Me han regalado un queso de la Serena...

Y al parecer de los buenos. (Olé por mi Tía Ángeles)

¿Con qué vino lo caso?

Gracias por anticipado

Seguro que un vino de los alrrededores le viene como anillo al dedo, por ejemplo, un ribera del Guadiana tinto con algo de crianza que armonice con el suave amargor de la torta de la Serena...

Yo probaria con un amontillado o un oloroso seco como el gobernador.

Pues no sé, así de pronto le metería un buen cava, con acidez y cierta sequedad. Me vienen a la mente L’Origan, Bertha, Jané Ventura, Torre Galimany.... quizás hay alguno por la zona que se ajuste a estos parámetros.

Salut! ya nos contarás.

Joan

O un palo cortado, pongamos Obispo Gascón o Marqués de Rodil.

Sin lugar a dudas.

Pero de todas formas, si no estás muy habituado o no son de tu agrado te recomiendo algo fácil de encontrar y que he probado en múltiples ocasiones con buen resultado. Enate Chardonnay Fermentado en barrica, ojo, no el normal, el fermentado le imprime cierto carácter y le da vidilla al queso.

Aunque yo de ti me iba a por el Palo Cortado ;-)

Va bien con todo, hasta con el cava, pero para mi como mejor se degusta, es con un BUEN crianza.

saludos a todas/os.

Pues yo que encontre en Alcampo una torta y la acompañé con el LOrigan rosat tan controvertido....
Salut