Quesos y vinos

Coincido plenamente contigo, ¡con lo que me gusta el tinto y no poder encontrar maridajes sutíles y elaborados a la altura del vino!. Lo de los huevos fritos con cava está muy bien, pero si lo pruebas con Champagne y que tenga mucha pinot meunier (muy desengrasante) es un verdadero placer. Sabes esos desayunos opiparos cuando te levantas tarde (casi a la hora de comer) después de una buena noche, huevos fritos con Champagne... que delicia!!! Lo del chocolate es cierto. No va con tinto, ni siquiera con Shyrah. Estoy descubriendo el cognac como aperitivo y también como afterdinner, y la verdad, es mucho mejor que el whisky. Con chocolate, por ejemplo, está exiquisito. Muerde un bombón deja que se vaya deshaciendo en la boca y luego: traguito de cognac. Buenísimo...