| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| jose |
Re: Indignación con los "michelines", los de la guía me refiero.
Ná hombre, yo de controlador tengo pelín poco. Bueno, yo tengo pelín poco de casi todo ;) A tu ironía añadí yo lo... |
- | 21/11/08 22:19 |
| Alternativa |
Re: Tres chefs acusan públicamente a la Guía Michelín de estar sujeta a intereses comerciales
Y quién este libre de sospecha que tire la primera piedra.... Qué guia no esta sujeta a intereses comerciales?... |
- | 21/11/08 22:18 |
| Gabriel Argumosa |
Tres chefs acusan públicamente a la Guía Michelín de estar sujeta a intereses comerciales
http://www.gastronomiaycia.com/2008/11/21/ferran-adria-discrepa-de-michelin/ Ferrán Adrià discrepa de Michelin,... |
- | 21/11/08 21:09 |
| Gusper. |
Re: Indignación con los "michelines", los de la guía me refiero.
Buenas,yo creo que otro punto de vista es felicitar a los que lo consiguen gracias a su buen hacer,y creo que... |
- | 21/11/08 18:40 |
| Edy Felson |
Re: Indignación con los "michelines", los de la guía me refiero.
Estoy de acuerdo contigo . ¿No hay restaurantes en los que el cocido no te lo sirvan en espuma y tengan una muy... |
- | 21/11/08 18:02 |
| Symba |
Re: Indignación con los "michelines", los de la guía me refiero.
Desde luego no entiendo como conceden estrellas no entiendo que clase de politica siguen por que hay restaurante en... |
- | 21/11/08 13:36 |
| JaimeJ |
Re: Muy bien hecho! Yo en represalia este año no voy al Bulli! (v)
Yo tampoco voy, están pesadísimos diciendo que me tienen reservada mesa para cuando yo quiera y yo erre que erre, que... |
- | 21/11/08 10:06 |
| pendoncete |
Re: Muy bien hecho! Yo en represalia este año no voy al Bulli! (v)
En cuanto a lo del Bulli todos sabemos más o menos la poca transpariencia que tiene Adriá par conceder las plazas de... |
- | 21/11/08 00:06 |
| pendoncete |
Re: Indignación con los "michelines", los de la guía me refiero.
Desde luego, como sois los controladores, enseguida os tiráis al degüello. Uno ya no puede ni escribir irónicamente... |
- | 21/11/08 00:00 |
| jose |
Muy bien hecho! Yo en represalia este año no voy al Bulli! (v)
(V) |
- | 20/11/08 23:52 |
| pendoncete |
Indignación con los "michelines", los de la guía me refiero.
Sirva la presente para criticar a todos los críticos michelines en su poco entender sobre la gastronomía española,... |
- | 20/11/08 23:36 |
| Gabriel Argumosa |
Bienvenida
Te doy la bienvenida, a esta la casa de todos los amantes del buen comer , beber y tertulia on line. Me agrada que... |
- | 17/10/08 00:44 |
| Dominique |
Re: Guia Verema
Primero un saludo a todos. Es mi primera intervención en Verema. Y la Primera, en un foro en general. No creo... |
- | 17/10/08 00:34 |
| Gabriel Argumosa |
Guia Verema
Esta semana pasada han estado unos colegas profesionales mios en Baleares, como yo les he hablado de Verema y ellos... |
- | 08/10/08 21:46 |
| especial |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Lo de Las candelas se veía venir hace tiempo, una pena. No conozco la sal, es otro que tendré que apuntarme, aunque... |
- | 08/10/08 20:28 |
| ortiz.juan39 |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Estoy de acuerdo con lo de las estrellas, aunque creo que nos debe dar igual. Huelva esta en una esquinita olvidada,... |
- | 08/10/08 20:04 |
| Esther Láez |
La Guïa Michelín se olvida de muchas cosas
Creo que sí tiene un sesgo muy favorable a unas regiones en detrimento de otras. Igual que creo que tiene un sesgo... |
- | 06/10/08 12:48 |
| especial |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Creo que en Portugal hay muy pocos Rtes con estrella. No conozco el Consolación, lo visitaré cuando pueda. Viví 4... |
- | 06/10/08 00:38 |
| Fepe34 |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Es decir que me das la razon, andalucia tiene muy pocas estrellas y realmente se come muy bien, quizas la materia... |
- | 06/10/08 00:22 |
| coro |
Re: Respecto al hilo "La Guía Michelín se olvida de otras regiones"....
Sin animo de menosprecio para ningun resaurante ni region española yo que soy y vivo en girona,que me considero... |
- | 06/10/08 00:15 |
| Reso |
Re: Respecto al hilo "La Guía Michelín se olvida de otras regiones"....
El factor diferenciador es la cocina base, en regiones como el Pais Vasco, ciertas provincias de Cataluña, no todas,... |
- | 06/10/08 00:12 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Respecto al hilo "La Guía Michelín se olvida de otras regiones"....
Si se habla de cocina elaborada desde luego que Cataluña y Pais Vasco van delante, pero en estos momentos creo que ... |
- | 05/10/08 22:22 |
| especial |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
El caso de Japón es distinto. Ese pais está muy lejos de Francia, y no supone una competencia a su industria... |
- | 05/10/08 20:54 |
| Cavalino |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
En Japón han dado muchísimas etrellas este año, y es el primer año que aparece la guía en este país. No creo que en... |
- | 05/10/08 20:48 |
| especial |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
La Michelín es una guía francesa, hecha con criterios franceses, y dirigida básicamente a franceses. Eso implica que... |
- | 05/10/08 19:43 |
| antonioylola |
Respecto al hilo "La Guía Michelín se olvida de otras regiones"....
¿Que pensáis sobre la restauración en las diferentes regiónes? ...y creo que no es sobre la comida tradicional de... |
- | 05/10/08 15:11 |
| Cavalino |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Lo que está claro, es que cuando dan una estrella a un restaurante es porque ha habido y hay un trabajo de constancia... |
- | 05/10/08 14:36 |
| polen |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Jajajaja,eso es lo bonito de la gastronomia!!! sitios que estan por encima del espectaculo y del plastico fino y su... |
- | 05/10/08 14:23 |
| David Lopez |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Pues eso. Yo hoy a comer cocido en un sitio de Heredades (Vega Baja del Segura), no está en las guías pero hay... |
- | 05/10/08 14:12 |
| polen |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
David yo opino igual,y me da mucha pena como amigos mios solo tienen en boca michelin,pero asi esta montado el... |
- | 05/10/08 14:01 |
| David Lopez |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
No estoy de acuerdo, (qué novedad). Entran al trapo para ganar más subiendo precios. La mejor publicidad es el... |
- | 05/10/08 13:45 |
| polen |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Pero David yo entiendo que ayuden al restaurante y eso es incuestionable por la publicidad que tienen,pero tambien el... |
- | 05/10/08 13:36 |
| David Lopez |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
¿Todavía con ese tema? Esas guías son para mediocres. Está claro que no sólo mienten (de palabra, obra y... |
- | 05/10/08 12:05 |
| polen |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Querido Javier,hace tiempo que solo creo en las estrellas como vosotros y va en serio mas que en las que estas en... |
- | 04/10/08 22:34 |
| Javier46 |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
No es nuevo lo que comentas sobre la Guia Michelin. Desconozco los motivos que hay detras de cada estrella, pero, lo... |
- | 04/10/08 16:37 |
| pasoslargos |
Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
No quiero pensarlo, pero se me viene a la mente el asunto de L'Osteria L'Intrepido en Wine Spectator. No sé qué... |
- | 04/10/08 15:29 |
| Fepe34 |
Las Guia michelin se olvida de algunas regiones
He estado una semana en el norte de españa y he estado comiendo en restaurantes con estrella michelin y la verdad es... |
- | 04/10/08 14:43 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Cuando no confiamos en las guias
La pagina ha mejorado muchisimo ¿pero que hace falta para intentar ser mas guia? ¿ a Verema le conviene? |
- | 07/09/08 01:35 |
| aranzazu_envero |
Re: Al hilo de las guías gastronómicas os ofrezco la visión del veremero internacional
Si es que ya sabes que la veremonia no tiene cura.... |
- | 05/09/08 04:32 |
| Cavalino |
Re: Al hilo de las guías gastronómicas os ofrezco la visión del veremero internacional
Vaya,Vaya...a que derivan siempre los comentarios...No se os puede dejar solos... |
- | 05/09/08 03:21 |
| abeltran |
Re: Al hilo de las guías gastronómicas os ofrezco la visión del veremero internacional
Jesús, si no lo veo no lo creo, creo que al final cada vez nos van haciendo más inútiles con estos detalles, todavía... |
- | 04/09/08 21:54 |
| abeltran |
Re: Al hilo de las guías gastronómicas os ofrezco la visión del veremero internacional
Bueno, pues participa que verás que además de enterarte de cosas muy interesantes es altamente adictivo y divertido. |
- | 04/09/08 21:50 |
| aranzazu_envero |
Re: Al hilo de las guías gastronómicas os ofrezco la visión del veremero internacional
Últimamente se te va la pinza... creo que deberíamos regresar a nuestros inicios... |
- | 04/09/08 04:03 |
| polen |
Re: Al hilo de las guías gastronómicas os ofrezco la visión del veremero internacional
Pero mira que guapo esta el nene,ajoo,ajoo!!!jajaja |
- | 02/09/08 17:40 |
| Esther Láez |
Re: Cuando no confiamos en las guias
Eso es lo que hace que está guía sea más fiable que otras, que las personas que conoces y que merecen tu confianza te... |
- | 02/09/08 13:12 |
| Javier46 |
Re: Al hilo de las guías gastronómicas os ofrezco la visión del veremero internacional
No llores..........Arancha es muy buena y seguro que volvera a ser tierna contigo |
- | 02/09/08 11:22 |
| Otilio Haro |
Re: Al hilo de las guías gastronómicas os ofrezco la visión del veremero internacional
No confundas la felicidad con la locura aunque yo haya caído en lo segundo. Que habrá pasado de aquellos días en los... |
- | 02/09/08 11:07 |
| aranzazu_envero |
Re: Al hilo de las guías gastronómicas os ofrezco la visión del veremero internacional
Pero si tú eres el más grave!!!!!! |
- | 02/09/08 03:37 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Cuando no confiamos en las guias
La de Verema es la mejor(hagamos algo para completarla y mejorarla) sobre todo, si conoces a los que realizan los... |
- | 02/09/08 00:46 |
| Gourmandise |
Re: Cuando no confiamos en las guias
Las guias evidentemente cuando no conoces la ciudad te sirven de orientación pero, pese a lo que digan, la michelín... |
- | 01/09/08 15:59 |
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