Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Ver mensaje de especialEstoy de acuerdo con lo de las estrellas, aunque creo que nos debe dar igual. Huelva esta en una esquinita olvidada, y dejala olvidada así no se masifica de turistas y la disfrutamos nosotros.
En Cuanto a los Rtes El paraiso perdiendo en materia prima y servicio y con rumores raros, las candelas ha perdido muchisimo, es una pena este clásico. Las meigas ha cambiado de manos.
Me quedo con la plazuela que está mejorando en elaboración y con el Consolación en su linea con muy buena materia prima y con una muy buena relación c-p, trato más personal. En isla prefiero la Sal a Rufino. Y en Huelva me quedo con el Azabache mejorando, y con una barra con ambiente.
Creo que en Huelva hay varios restaurantes muy buenos con poca repercusión en las guías, también hay muchos mediocres.