Foro y opiniones de Arzak

TemaRespuestasUltimo mensaje
Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2
21
Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Por:
Swinsword
(15/02/19 11:24)
Mariano Rodríguez de Arzak galardonado como sumiller mundial del año.
Autor:
Gomez
6
Re: Mariano Rodríguez de Arzak galardonado como sumiller mundial del año.
Por:
Joaquin1965
(06/02/16 21:41)
Arzak+Chivite = vino rosado.
Autor:
gavelar
7
Re: Arzak+Chivite = vino rosado.
Por:
Francescf
(02/07/15 17:02)
Arzak o Mugaritz
Autor:
coro
Páginas: 1 2 3 4
24
Re: Arzak o Mugaritz
Por:
oscar4435
(15/07/14 20:57)
Restaurantes caros que merecen la pena
Autor:
Espeluznao
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: Restaurantes caros que merecen la pena
Por:
Unpaciente
(03/02/14 00:56)
Final de Top Chef con un "Jurado" de lujo.
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 ... 14 15 16 17
130
Re: Final de Top Chef con un "Jurado" de lujo.
Por:
Arrutzi_Najera
(23/12/13 19:46)
Lo mejor de la gastronomia y Arzak.
Autor:
Craticuli
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19
Re: Lo mejor de la gastronomia y Arzak.
Por:
Andresete
(22/06/12 19:31)
Arzak , otra vez innovando
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2 3
23
Re: Arzak , otra vez innovando
Por:
Craticuli
(25/04/12 18:07)
Elena Arzak, elegida la mejor chef del mundo
Autor:
Esther Mañez
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12
Re: Elena Arzak, elegida la mejor chef del mundo
Por:
Craticuli
(17/04/12 09:46)
Restaurante Arzak y lo mejor de la gastronomia
Autor:
Xgby
Páginas: 1 2
9
Re: Restaurante Arzak y lo mejor de la gastronomia
Por:
Craticuli
(21/10/11 16:56)
Arzak y el centro Niemeyer
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2 3 4 5
32
Re: Arzak y el centro Niemeyer
Por:
Enkilking
(09/08/11 20:07)
Arzak y Rafael García Santos
Autor:
Javisa1402
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111
Re: Arzak y Rafael García Santos
Por:
Craticuli
(11/07/11 13:42)
Arzak en TVE2
Autor:
Silvia Franconetti
1
Re: Arzak en TVE2
Por:
Cachina
(17/11/10 23:35)
Arzak presenta crujientes de alpiste para su restaurante... ¿Cuál será la próxima?
Autor:
Xeftom
Páginas: 1 2 3 4 5
34
Re: Arzak presenta crujientes de alpiste para su restaurante... ¿Cuál será la próxima?
Por:
Jzm2000
(18/10/10 21:44)
Reportaje de Arzak ahora mismo en Tve2
Autor:
Silvia Franconetti
7
Re: Reportaje de Arzak ahora mismo en Tve2
Por:
Benavente
(13/09/10 12:57)
Tiranía Arzak
Autor:
Bilbis
Páginas: 1 2
14
Re: Tiranía Arzak
Por:
Jeronimo
(13/06/10 15:05)
Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Autor:
Xeftom
Páginas: 1 2
15
Re: Adrià y Arzak se pasan de la raya....
Por:
Xeftom
(11/05/10 03:38)
La discusion de Adriá y Arzak, por una anchoa, muy divertido.
Autor:
Jzm2000
1
Ya salió en el foro
Por:
Dani C.
(02/10/09 15:59)
Arzak.
Autor:
praga
3
Re: Arzak.
Por:
Nacho_G.F.
(06/05/07 00:13)
Urgente. Dónde aprendieron Arzak, Berasategui, Adrià? -)
Autor:
juanignacio
Páginas: 1 2
11
Re: A mí Carlos I de España me daría complejos de inferioridad -
Por:
nela
(29/05/06 17:12)
¿Qué tal el Arzak? ¿Merece la pena?
Autor:
juanignacio
6
Re: ¿Qué tal el Arzak? ¿Merece la pena?
Por:
luismix
(05/01/06 21:57)
UsuarioMensajeRecFecha
Swinsword Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Como ahora xD
- 15/02/19 11:24
Lovecft Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Jajaja yo si tengo mis 30 minutejos. pero nada, el bocata delante del ordena mientras escribo en Verema jajajaja
- 15/02/19 11:21
Swinsword Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Yo es que no tengo ni tiempo casi de comerme una manzana xDDDDD Pero cuando quedo con los amigos en fin de semana...
- 15/02/19 09:48
Lovecft Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Yo el bocata de oreja me lo hago en casa de tanto en tanto en plan merienda-cena...yo si que almuerzo bocata, en la...
1 15/02/19 09:01
Swinsword Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Buah, ese de oreja a la plancha me hace la boca agua!!!!!! En mi caso los almuerzos los hago frugales, con fruta y...
- 14/02/19 11:28
Lovecft Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Que ha comido...y que yo  sigo comiendo....yo es lo que almuerzo a veces, cuando ando saturado de tanto embutido...O...
- 14/02/19 11:18
Swinsword Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Cierto.... es como si se hubiera roto una pulsera y se hubieran diseminado unas cuantas perlas por el bocata... Y...
- 07/02/19 12:11
jose Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
A mi me fascinaba su austeridad. Saludos, Jose
1 06/02/19 20:27
Tantra84 Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Qué bien suena ese chivito... entre eso, los fartons con orxata y el esmorzaret, Valencia me tiene conquistado...
- 06/02/19 19:10
Swinsword Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Cierto!!!! Lo he visto hasta con un poco de mantequilla en lugar de aceite. A mi me daba un poco de repelús,...
1 06/02/19 11:19
jose Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
.. y he recordado ahora uno de pescadores que veía con asombro de crío: Bocadillo de huevas de mujol con un chorrito...
2 06/02/19 11:16
Swinsword Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Dios, es que los buenos bocatas, con un buen pan y lo que se te ocurra: lomo, embutido, tortilla, cebolla, pimiento...
- 06/02/19 11:13
Swinsword Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Otro que ha comido bocata de caballa o atún con pimiento rojo de lata a toneladas, jajajajaja. Y pinta bien el...
1 06/02/19 11:10
Xavi T Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Madre mía, los bocatas de variat. Obra cumbre de la gastronomía guarra, hará un siglo que no me como uno. Es que...
3 30/01/19 08:52
jose Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Es un pedazo de bocadillo. Riquísimo desde luego. El de mi infancia: Caballa en lata con pimiento rojo también de...
3 29/01/19 20:55
José Gabaldón Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Paso, prefiero la mortadela de aceitunas, lomo, tortilla francesa con jamón, calamares, chorizo, salchichón, etc......
3 29/01/19 16:56
Ralfilauren Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
No he probado este de ventresca de bonito con guindillas y aceite pero tiene una pintaza increible.
2 29/01/19 14:14
Ralfilauren Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Me encantan los bocatas, aquí en Mallorca el más típico es el de sobrassada, el tipo de pan que más me gusta para...
4 29/01/19 13:39
Gemma Peyro Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Pues yo el bocadillo de ventresca con aceite lo he probado pero sin las guindillas. Sin guindillas ya está bueno el...
4 29/01/19 12:55
Miryam777 Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
En este momento exacto es mi hora del almuerzo, un té y una triste (pero buena) manzana.... jjjjj en vez de esta...
4 29/01/19 11:41
Josep_Gallego Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Pues no he tenido el honor de probar ese bocadillo del que habla Elena, reconozco que, será porque lo como poco...
2 29/01/19 09:52
Mcarmen Gonzalez Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Hace poco alguien dijo por aquí que hacía tiempo que no hablábamos de bocadillos, hay que actualizarse que los...
4 29/01/19 08:45
Joaquin1965 Re: Mariano Rodríguez de Arzak galardonado como sumiller mundial del año.
Muchas gracias, Jesús. Como le comenté a Juanrra Y Eugenio, estuve en Madrid, camino de Salamanca, con una agenda...
1 06/02/16 21:41
Gomez Re: Mariano Rodríguez de Arzak galardonado como sumiller mundial del año.
Aqui,en Garcia de la Navarra ya me comentaron tambien que estaban estudiando meter añadas antiguas en la carta. Por...
1 06/02/16 15:58
Joaquin1965 Re: Mariano Rodríguez de Arzak galardonado como sumiller mundial del año.
Pues fíjate tú, que yo creo que, sin excesos, hasta en la propia restauración se están dando cuenta de este tema y,...
1 06/02/16 12:23
Gomez Re: Mariano Rodríguez de Arzak galardonado como sumiller mundial del año.
Es lo que más me ha llamado la atención de la entrevista.Lo que no se sí es verdad es que esta de moda,pero...
- 06/02/16 12:06
Abreunvinito Re: Mariano Rodríguez de Arzak galardonado como sumiller mundial del año.
Es que los viejetes son muy especiales. Felicidades al galardonado y a Arzak por tenerlo tantos años.. (que aun es...
1 06/02/16 10:12
Joaquin1965 Re: Mariano Rodríguez de Arzak galardonado como sumiller mundial del año.
Pues enhorabuena y, seguramente, bien merecido. Yo recuerdo un trato fenomenal, y muy profesional, por su...
1 05/02/16 23:14
Gomez Mariano Rodríguez de Arzak galardonado como sumiller mundial del año.
Felicitaciones por su trayectoria.Nada menos que 37 años trabajando en este restaurante señero acunando nada menos...
1 05/02/16 13:33
Francescf Re: Arzak+Chivite = vino rosado.
Jau! :-D
- 02/07/15 17:02
gavelar Re: Arzak+Chivite = vino rosado.
Lo que inventa el hombre blanco.
- 02/07/15 16:46
Francescf Re: Arzak+Chivite = vino rosado.
http://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/762873-vino-alcorta-carme-ruscalleda-2010-rosado
- 02/07/15 16:27
PedroCarroquino Re: Arzak+Chivite = vino rosado. Desde muchos años.. 1988 por ejemplo
Ya se anunciaba esta pareja. El botellin que han sacado ahora me parece una horterada de derechonas y clientela tipo...
- 02/07/15 16:15
graciano Re: Arzak+Chivite = vino rosado.
Ya hace un par de años Carme Ruscadella y Elena Adell, Campo Viejo, también lanzaron un rosado gastronómico y con el...
- 02/07/15 15:13
Lovecft Re: Arzak+Chivite = vino rosado.
Hay que aprovechar el tirón mediático, a mi me parece perfecto, yo haría lo mismo, sobre todo por ganar la pasta que...
4 02/07/15 14:32
Francescf Re: Arzak+Chivite = vino rosado.
Tampoco es para ponerse así...Cada uno se gana la vida como puede... ;-P
- 02/07/15 13:52
gavelar Arzak+Chivite = vino rosado.
Cocinero a tus fogones, soy yo o ultimamente veo cocineros hasta en la...
- 02/07/15 10:12
oscar4435 Re: Arzak o Mugaritz
No , jo.. he estado dos veces y menu largo , la cuestion , que igual lo dices por eso , es que no tienes sensación de...
1 15/07/14 20:57
jacomur Re: Arzak o Mugaritz
Oscar, tú en Mugaritz, tendrías que comer 3 menús para quedar medianamente satisfecho.
- 15/07/14 16:57
jacomur Re: Arzak o Mugaritz
No he comido en Arzak, pero si en Mugarizt y sencillamente no me entusiasmó. Me encantó su servicio de sala, pero con...
- 15/07/14 16:55
Miguelbc Re: Arzak o Mugaritz
Yo cuando estuve en Mugaritz me parecio flojo en resumen. Vas a comer bien, pero a un sitio deestos vas con idea de...
- 09/07/14 14:01
Espeluznao Re: Arzak o Mugaritz
Muchas gracias Máximo! Tengo ganas de hacer un viaje gastronómico al País Vasco. Quizás en otoño. Un saludo!
- 03/07/14 17:13
Maximo S.T. Re: Arzak o Mugaritz
Hola Espeluznao. Creo que llego un poco tarde pero bueno, siempre es mejor dejar la opinión para futuros lectores....
1 30/06/14 18:28
oscar4435 Re: Arzak o Mugaritz
No esta muy bien eso de contestarse a si mismo , pero es obligatorio , tras mandar un email al zuberoa , comentado lo...
- 17/06/14 16:52
oscar4435 Re: Arzak o Mugaritz
Si , a lo clásico no a lo tradicional , la cocina es moderna , la que se dio en llamar la nueva cocina vasca , solo...
1 17/06/14 16:13
Espeluznao Re: Arzak o Mugaritz
Entonces zuberoa sería el más clásico, el más tradicional no?
- 17/06/14 09:44
oscar4435 Re: Arzak o Mugaritz
Cada uno es un mundo , que difícil elegir . Arzak , el maestro , cada vez mas denostado , pero sin duda el primer...
1 17/06/14 08:07
Mtejido2000 Re: Arzak o Mugaritz
yo solo he estado en Mugaritz y lo recomiendo al 200%; servicio, comida y entorno espectaculares. La factura acorde...
- 16/06/14 09:19
Farmonton Re: Arzak o Mugaritz
He visitado el restaurante Mugaritz i el Zuberoa, para mi Mugaritz me decepcionó y eso que iba predispuesto a dejarme...
- 15/06/14 22:34
Pilarvlc Re: Arzak o Mugaritz
Acabo de lanzar un hilo similar y es que tengo que elegir uno y no es fácil. Solo he estado en Mugaritz y salimos...
- 15/06/14 21:17
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