Re: Elena Arzak dijo "El mejor bocadillo es el de ventresca de bonito con guindillas y aceite" ¿Que os parece?
Ver mensaje de Gemma PeyroQué bien suena ese chivito... entre eso, los fartons con orxata y el esmorzaret, Valencia me tiene conquistado :)
El bocata al que se refiere Elena Arzak lo hacen en la Bodega Donostiarra añadiendo anchoa y cambiando la ventresca por atún. Es su famoso "Completo" que elaboran tanto en versión pintxo como en bocata. Y sí, está cojonudo.
Saludos!