Información de chivite

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¿Con qué vino marida un buen jamón? Castro y González multiplican los sentidos

Maridar un buen jamón con el vino adecuado no siempre es fácil y, aunqueconseguir la excelencia garantiza un placer extraordinario, no es una tarea sencilla ya que las texturas y los sabores de las diferentes partes del jamón tienen sus particularidades y los caprichos de cada tipo de vino también.

Para guiarnos hasta el placer y aportar luz en este bosque de sensaciones el crítico gastronómico de "ElPaís" Carlos Delgado ofreció una cata magistral el lunes 23 de Septiembre en Valencia, en el Restaurante Sucede, con un jamón excelente de la empresa de Ibéricos Castro y González y con ocho vino diferentes.

Comenzóentonces un juego de combinaciones del jamón, - dispuesto en función de las cuatro partes principales de la pata: maza,...

Cata Inaugural XVIII Experiencia Verema Valencia 2019

El pasado jueves día 21 la Experiencia Verema Valencia cumplía su mayoría de edad. ¿Qué mejor modo que organizar una exclusiva Cata Inaugural con los vinos blancos como...

La Delicia de Chivite. Los dos cuatros

LA DELICIA DE CHIVITE.- DOS CUATROS 2004 - 2014 Chivite blanco es la joya de Legardeta, ese vino que sin subir mucho su precio, añao tras año depara sorpresas. Catamos...

La uva en Chivite - 1647 - Finca de Legardeta

LA UVA EN CHIVITE 1647.- Dos Vendimias 2000 - 2011 Chivite tinto es la verdad de Legardeta, la región navarra con parcelas variadas que van a definir el vino año tras año, su...


  • Vino de la 2ª quincena de julio: Chivite Legardeta 2017

    Este Chardonnay Chivite Legardeta 2017, es un vino monovarietal elaborado bajo la influencia del clima atlántico-continental otorgándole a esta variedad esa frescura y expresividad tan sorprendentes.
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