Elena Arzak, elegida la mejor chef del mundo

12 respuestas
    #1
    Esther Mañez

    Elena Arzak, elegida la mejor chef del mundo

    Elena Arzak (chef del restaurante Arzak) ha sido nombrada la mejor Chef del Mundo en la categoría de mujeres, que otorga Veuve Clicquot.
    Elena Arzak sucede a la francesa Anne-Sophie Pic como valedora del galardón gracias a su cocina "en constante evolución, vanguardista y basada en la investigación", según un comunicado de la publicación.
    "Sobre todo estoy enormemente agradecida a mi padre, que es quien me ha enseñado todo lo que soy como cocinera", ha declarado minutos depués de ganar el premio. Elena es la cuarta generación de la familia Arzak que dirige el restaurante desde que se inauguró en el año 1897. Durante los últimos cinco años, el restaurante siempre ha figurado entre los 10 Mejores Restaurantes del Mundo de la lista, y fue el primer restaurante vasco al que le fueron concedidas las tres estrellas Michelin.

    Fuente de la noticia: ElPais.com

    Una buena noticia para la restauración en España

    #2
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Esther Mañez

    Re: Elena Arzak, elegida la mejor chef del mundo

    Ver mensaje de Esther Mañez

    Hola Esther, me alegro mucho por ella, enhorabuena! Por otra parte, lo de "categoría de mujeres" en algo como la cocina para mi no tiene ningún sentido, tendrían que competir hombres y mujeres en la misma categoría. Pero bueno, tiempo al tiempo. Saludos,

    Ferran

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #5
    G-M.
    en respuesta a Esther Mañez

    Re: Elena Arzak, elegida la mejor chef del mundo

    Ver mensaje de Esther Mañez

    Me alegro muchísimo.
    Hace más de 15 años visité Arzak y recuerdo que entonces ella se dedicaba sobre todo a la repostería. Éramos un grupo grande y salió a saludarnos, primero ella y luego su padre, y ambos fueron encantadores. Campechanos y cercanos.
    Ella nos encandiló a todos (éramos muchos jugadores de un equipo de rugby, y algún tejo se le tiró...)

    #6
    Nacho_G.F.
    en respuesta a G-M.

    Re: Elena Arzak, elegida la mejor chef del mundo

    Ver mensaje de G-M.

    Sí que te puedo imaginar con el balón ovalado y placando a algún incauto después de una melé...claro que entonces con más pelo ¿no?.
    Fuera de bromas, me parece una muy buena noticia para nuestra gastronomía y sobre todo para su negocio claro.

    #7
    Craticuli
    en respuesta a G-M.

    Re: Elena Arzak, elegida la mejor chef del mundo

    Ver mensaje de G-M.

    Tengo la misma opinión que tu, hace unos años tuve la oportunidad de comer en la mesa de la cocina con un grupo de amigos. La comida espectacular, Elena encantadora y atenta y Juan Mari Arzak familiar y campechano, incluso se sentó con nosotros a tomar un cafe en la mesa y charlar un rato, toda una experiencia.
    Saludos.

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