Arzak presenta crujientes de alpiste para su restaurante... ¿Cuál será la próxima?

La proxima sera alfalfa, pero en crudo. No nos merecemos otra cosa.

Ahí has estado "sembrao"

Pues ya será por que no quieres, porque se vende en brotes. Saludos.

La verdad es que este hilo esta dando para muchas risas. Pero también es verdad que si hace unos años nos hubiesen contado muchas de las cosas con las que que ahora mismo se trabajan en cocina , más de uno se hubiese quedado traspuesto. "Ocurrencias" como esta, han hecho que la cocina sea una disciplina en constante evolución, aunque si verdad que además también sería importante saber si cualquier tipo de alpiste puede trabajarse, por que no nos olvidemos, es un alimento animal que seguramente no tendrá unos controles sanitarios tan estrictos como los de destino humano. Saludos y "pio", "pio"

Hace unos cuantos an~os que los brotes de alfalfa están presentes en las mejores cocinas; de hecho, estoy seguro que a día de hoy ya los debemos haber probado todos...

di que si,saludos

TAmbien era mi intención pasar, un buen rato...

Como tal lo había tomado. Un abrazo cariñoso.