FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet sauvignon (70%), merlot(15%) y syrah(15%)
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.46
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
7,4
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío durante 14 días. El mosto fermentó a 28ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable con suaves y cortos remontados. Se crió en barricas nuevas de roble francés Allier durante 17 meses.
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Opiniones de Santa Rosa
OPINIONES
11
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Cereza picota con menisco cardenalicio de buena capa.
Nariz intensa y compleja. Frutas rojas no demasiado maduras, lácteos, hierbecillas mediterráneas, pastelería, tostados, minerales, balsámicos.
En boca es soberbio. Fino y elegante. Cremoso, profundo, estructurado, equilibrado, redondo. La acidez ahí está, no muy marcada, pero ahí está.
Una delicia.