La Bota de manzanilla “Navazos” Nº 16
La Bota de manzanilla “Navazos” Nº 16
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Palomino Fino, mostos procedentes de las fincas Viña Soledad y Las Cañas, situadas en el Pago Balbaína.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.22
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,7
ELABORACIÓN
Criada a lo largo de una docena de escalas, con una edad media en torno a los 6 años. Saca de enero de 2009. De Sánchez Ayala
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Opiniones de La Bota de manzanilla “Navazos” Nº 16
OPINIONES
22

Amarillo muy intenso y dorado
Aroma intenso punzante y muy potente con muchísima flor y en el que destacan algas y elementos marinos con una enorme frescura y de gran complejidad.
La boca es una manzanilla en estado de gracia, intensa, amplia, con una gran presencia, con mucha flor y océano a raudales. Otra gran manzanilla a la altura del Equipo Navazos, Evolucionará tan perfectamente como las demás.

Dorado intenso limpio y brillante.
Brutalmente intensa en nariz, tremendamente aldehídica, punzante, grandiosa. Pura y auténtica esencia de la flor. Notas igualmente de frutos secos, toques salinos, yodados, de algas, minerales, yeso. Está ahora mismo pletórica, un auténtico soplo de brisa marina, llena de frescura.
En boca sigue por los mismos cauces, con una gran limpieza, una portentosa frescura, un paso firme y decidido y un final largo, con gran amplitud y tras el que quedan recuerdos salinos y de frutos secos amargos. Un vino que, partiendo de la experiencia de otras sacas, evolucionará maravillosamente en botella.
Nueva edición de esta fantástica manzanilla, que me recuerda más a la Nº 4 que a la Nº8, por su tremenda frescura. Ahora mismo está enorme, aunque es un vino que va cambiando en botella con el tiempo pasando por fases diferentes y todas ellas extraordinarias. Magnífica.

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