DEG 11/13

Mira que le sienta bien el tiempo a este vino. Todo lo que tiene que integrarse, se integra donde debe. ¡Más!

DEG 11/13

Bebérselo mirando el mar, con la tierra (https://www.verema.com/vinos/90224-colet-navazos-extra-brut-2009/valoraciones/1306930-colet-navazos-extra-brut-2009) a la espalda y el viento en la cara.

Disfruto de otra botella, si no es la última, es la penúltima. Una verdadera pena que se me termine este excelente cava de la "familia" Colet-Navazos.

Todas las sensaciones siguen siendo idénticas a las últimas valoraciones efectuadas, donde creo que se argumenta con nitidez la calidad de este vino.

Seguro que voy a intentar comprar algunas botellas más.

Disfruto de la penúltima botella que me queda de esta añada.

Como todo se encuentra comentado en las valoraciones anteriores, solo quiero indicar que en esta ocasión la he acompañado con unas gulas de aguinaga, de las que venden envasadas en Carrefour, a las que añadió mi santa unos ajitos fritos, gambas y dos guindilla picantes, por tanto era complicada la armonía, pero el cava salió bastante bien parado.

Buena añada de esta bodega y mucho disfrute el que nos ha proporcinado. Mis sinceras felicitaciones y de pase les doy las gracias, al equipo Colet-Navazos.

Disfruto de una de mis últimas botellas de este excelente vino.

Todo lo indicado sigue vigente, solo añadir que en esta ocasión lo veo con toques de elegancia y con algo más de complejidad.

Mucha personalidad y con muchas esperanzas de un gran futuro.

Otra botellaza disfrutada y la pena es que me quedan muy pocas.

Las sensaciones son casi idénticas a las botellas anteriores.

En nariz tiene buena intensidad y destacan los frutos maduros, flores, cítricos, hierbas aromáticas, algo de pastelería y finísimos toques salinos.

En boca es fresco y frutal, el paso de boca con mucho brio y gran personalidad, recuerdos frutales, florales y cítricos, algo de salinos también, final largo y con buena persistencia.

Sigue en su misma linea.

Disfruto a tope de mi penúltima botella.

Todas las sensaciones son las mismas que se indican en las valoraciones de más abajo, solo puntualizar la seriedad y el gran trabajo del equipo Colet-Navazos en la elaboración de estas "joyitas". Todas han salido idénticas, algunas pequeñas variacones, pero en general siempre estructurado y con el mismo nivel.

Nada que no hay manera de que me abstraiga o prescinda de este agradabilísimo vino, sabiendo que tengo existencias.

Se encuentra en un momento extraordinario por su frescura, acidez y frutosidad, y aunque me consta que crecerá en botella, no tengo la paciencia de esperar.

Todo sigue igual, un espumoso muy agradable y sobre todo con excelente personalidad.

Otra botella disfrutada a tope y con el mismo resultado que las anteriores, o sea un vino sobresaliente, fresco y muy rico.

Ya me van quedando muy pocas botellas, creo que solo dos, pero quiero aprovechar el momento, paras mi ideal, de este vino. Crecerá con el tiempo en botella, pero seguro que perderá ese frescor mediterraneo-andaluz y esa "chispa" tan favorable.

Lo dicho sigue en gran forma y con una muy buena/excelente RCP.

Otra botella disfrutada a tope y lógicamente depara las mismas sensaciones que la última catada, y es como dice/decia Chiquito de la Calzada, "no puedo", "no puedo" ESPERAR.

Este vino esta ahora muy bebible, con una nariz frutosa, fresca y con toques de elegancia y la boca más de lo mismo, aunque ésta reune más complejidad y sobre todo es muy agradble, elegante y equilibrada.

Mejorará sin ninguna duda con el tiempo en botella, pero actualmente esta rico, rico.