La Bota de Amontillado nº 26 (saca de Diciembre de 2010) (D.O. Montilla-Moriles)
Vino La Bota de Amontillado nº 26 (saca de Diciembre de 2010) (D.O. Montilla-Moriles)
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
22,00%
Varietales:
Palomino
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.68
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Sólo 150 botellas de 50 cl. Edición 'no venal'
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Opiniones de La Bota de Amontillado nº 26 (saca de Diciembre de 2010) (D.O. Montilla-Moriles)
OPINIONES
6

Habia adquirido 6 botellas de este excelente amontillado y me quedan sólo dos en la cuvé. Por tanto no me explico, como no he podido "colgar" las tres fichas que me faltan, que lógicamente corresponden a las tres botellas, que no dispongo de ellas en mi "aparato".

Se que lo he disfrutado en más de dos ocasiones, por lo que no me explico que es lo que ha ocurrido con mis fichas, no quiero, por supuesto que por eso no lo indico, pensasr que se han extraviado.

Ahora estoy ocupado, dentro de unas horas o de unos dias, "colgaré" las dichosas fichas.

No obstante os indico como he valorado el vino.

Ambarino claro con destellos cobrizos.

Nariz intensa y compleja, que mejora con el aire poco a poco. Muestra una gama de frutos secos, un toque balsámico, mueble viejo, caja de puros, cáscara de naranja, tabaco de pipa y especias orientales. Aparece igualmente un curioso fondo mineral que nos recuerda su origen de fino. Enorme definición y limpieza.

En boca resulta poderoso y directo, un vino sin concesiones, con peso y complejidad, elegante pero conciso. Final largo y que nos devuelve múltiples sensaciones quedando especialmente los recuerdos de frutos secos y maderas finas, con trazas especiadas y un punto salino. Se expande dejando una larga persistencia.

Una bota muy especial puesto que el Equipo Navazos celebraba con ella sus primeros 5 años de vida y se trata de un viejo amontillado de la Bodega Los Amigos de Pérez Barquero, un Fino Gran Barquero con muchos años de crianza. Solo se embotellaron 150 botellas que no salieron a la venta. Un placer haberlo probado y un lujo de vino. Gracias, Paco.

Color cobre oscuro.
Nariz muy compleja, vibrante, flores, cítricos, miel, madera vieja, toques salinos, presencia de tostados, muy punzante. Aroma extraordinario.

Boca muy potente, de hierro, entra poderoso, llena la boca, se expande absolutamente. Expresividad altísima. Final larguísimo. Es un vino cortante y electrizante.

Y además es un vino muy especial, por no estar a la venta, tratarse de sólo 150 botellas y conmemorar los cinco años del Equipo navajazos.

Dorado ambarino profundo.

Atractiva nariz con bollería, frutos secos (almendras), caramelo, ahumados ligeros, maderas finas (canela) y un fondo de flores elegantísimo. Complejo y elegante a más no poder. Disfruté toda la noche con el extraordinario bouquet de la copa.

En boca es muy serio, amplio y con muy buena acidez pero muy seco y contundente. Un grande para una ocasión especial. Enhorabuena al equipo Navazos por estos cinco años en los que tantas alegrías nos han dado.

Color ambarino con reflejos caoba.
Nariz de buena intensidad, amplio, profundo, complejo... Es de esos vinos en los que es difícil diseccionar todos los aromas que presenta, pero como el conjunto es tan notable, no merece la pena romperse la cabeza para seguir intentándolo. Notas de caramelo, de especias, de frutos secos garrapiñados, un punto yodado, salino...
En boca tiene una acidez perfecta, con las notas alcohol punzantes atacando por vía retronasal. Es fresco, es complejo, es amplio y largo...

¿Qué más se puede pedir?

Vino conmemorativo de los 5 años de vida del Equipo Navazos. Se trata de una Bota NO de la Bodega Pérez Barquero. Un amontillado con raza, con un bello color ámbar con destellos anaranjados. La nariz es intensa, con una bella definición, voluminosa, compleja y con notable profundidad y encontramos desde seductores recuerdos a frutos secos, a elegantes toques de azúcar quemado, matices de especias exóticas e incluso algún ligero apunte de miel. En boca tiene buen ataque, es un vino preciso y bien perfilado, con elegantes amargos y una espectacular definición. Largo y profundo.

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