Amontillado de aniversario

Ambarino claro con destellos cobrizos.

Nariz intensa y compleja, que mejora con el aire poco a poco. Muestra una gama de frutos secos, un toque balsámico, mueble viejo, caja de puros, cáscara de naranja, tabaco de pipa y especias orientales. Aparece igualmente un curioso fondo mineral que nos recuerda su origen de fino. Enorme definición y limpieza.

En boca resulta poderoso y directo, un vino sin concesiones, con peso y complejidad, elegante pero conciso. Final largo y que nos devuelve múltiples sensaciones quedando especialmente los recuerdos de frutos secos y maderas finas, con trazas especiadas y un punto salino. Se expande dejando una larga persistencia.

Una bota muy especial puesto que el Equipo Navazos celebraba con ella sus primeros 5 años de vida y se trata de un viejo amontillado de la Bodega Los Amigos de Pérez Barquero, un Fino Gran Barquero con muchos años de crianza. Solo se embotellaron 150 botellas que no salieron a la venta. Un placer haberlo probado y un lujo de vino. Gracias, Paco.