Ovni 2011

Vino Ovni 2011

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
93
Puntuación Media:
8,5
Calidad-precio:
7,4

Bodega: Equipo Navazos
D.O./Zona: D.O. Montilla-Moriles
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Sin crianza
Graduación (vol): 11,50%
Varietales: 100% Pedro Ximénez
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Fermentación natural, con levaduras locales, y un breve asentamiento durante unos meses en tinajas de cemento con la protección de un ligero velo de flor.

Varietales: 100% Pedro Ximénez

6 Opiniones de Ovni

...y cayó la segunda botella. Un vino que guarda en su corazoncito toques de los vinos del sur, de donde proviene, apuntes de brisa marina, suaves recuerdos iodados y cierta mineralidad, pero que ante todo es un vino blanco joven, con una nariz sin mucho volumen pero de atractiva definición en la que destaca la manzana, los recuerdos herbáceos y los suaves cítricos. En boca tiene buen ataque, un paso franco y atractivo, suaves amargos, es fresco y bastante persistente.

Color pajizo brillante. Nariz de media intensidad, expresiva y bien perfilada, comienza fresco, con matices cítricos, aparecen ligeras sensaciones de brisa marina, y con el trabajo en copa gana en golosidad, con notas de fruta blanca en sazón acompañadas de matices vegetales y un fondito mineral. En boca tiene buen ataque, seco, salino, con un ciertas notas punzantes, de nuevo cierta mineralidad y algo de fruta blanca, menos madura que en nariz, sutiles amargos, con volumen y bastante persistencia. Se bebe muy, muy bien...

Así como la botella anterior, sí, esta, no. No sé dónde está lo que había en la anterior botella, en esta me he encontrado un vino flojo, sólo bebestible.

(PVP: 8,9 EUR)

Que destaca: su salinidad, su frescura y su acidez.
En nariz es un vino cítrico, salino, con notas de limón, incluso se percibe melocotón, es floral, con notas también de pera verde, herbáceo diria yo, manzana e incluso hueso. En boca tiene una entrada amarga, seca, de nuevo fruta blanca, salino, largo, se notan esas notas de vendimia temprana y destaca su acidez. Resulta un vino distinto, jovial pero no sencillo, que copa a copa te gusta más, eso sí destaco lo de su acidez más que nada por gustos personales, es una acidez punzante, destaca diría yo y es un dato a tener en cuenta.
En resumen un vino que no llega a 9€, distinto, interesante y disfrutable.

Recuerdos de pistones (pólvora) de cuando éramos pequeños; crema helada de limón frente al mar, sabroso, con una acidez que lo alarga. Algo de flores blancas, lejanas, que trae la brisa en ese instante justo de mediodía que antecede la siesta.

(PVP: 8.9 EUR)

Nota: Esta botella me fue remitida a coste 0 por el distribuidor. La siguiente botella ya está pagada de mi bolsillo.

Color amarillo pajizo de buena intensidad, brillante y fina lágrima. Aromas iniciales de cítricos frescos, de limones del limonero, ligeros toques de fruta blanca (pera verde), hierba matinal cortada, agradables y finas aromas florales que afinan los toques punzantes de la fruta. Agradable y amargosa entrada en boca, recuerdos de manzana verde, buena acidez, toques amargos intensos a la mitad de su recorrido, buena acidez y justa persistencia. Final medio-corto y postgusto de fruta cítrica.

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