disfruto otra "botellaza" de este extraordinario (con mayúscula), vinazo.

Todo sigue igual tal se indica en las valoraciones anteriores, sólo indicar lo que ya sabemos todos, que nos encontramos ante un palo cortado de mucha clase y enorme calidad, estructurado, complejo, elegante, etc. etd., se me acaban los calificativos para este VINO.

Vinazo que hay que disfrutarlo en pequeños sorbos.

Reconozco que no son mis vinos preferidos los viejos palos cortados y olorosos. Sí aprecio más los amontillados, finos y manzanilla. Pero he de reconocer que encuentro un equilibrio y notas extraordinarios de frutos secos y especias en este maravilloso vino. Reconozco desde su precioso color ambarino, sus notas intensas en nariz, con notas salinas, y sus notas en boca muy secas y elegantes tomado con moderación para acostumbrar mi paladar. Pero reconozco que me cuesta. Qué le vamos a hacer!! Pero es un grandísimo vino

Color amarillo dorado cobreado con reflejos caoba y toques brillantes.

Aromas de enorme intensidad y sobre todo calidad y complejidad a finos tostados, frutos secos, pastelería, maderas nobles, vainilla y toques salinos.

En boca es casi pefecto, el paso de boca una verdadera delicia, pleno en todo, queda el paladar extasiado, largo, profundo, elegante, con carácter, el final es larguísimo y con una persistencia enorme, casi "eterna".

Vino hecho para el deleite y el gozo, no se puede pedir más a un vino.

Con esta bota, Equipo Navazos celebra sus primeros 10 años de existencia. Parece que fue ayer cuando salía aquel Amontillado Navazos Nº1 de Sánchez Ayala, embotellado para un grupo de amigos, entre los que tenemos la fortuna de encontrarnos. Esta bota corresponde a un viejísimo Palo Cortado de Manuel Gutiérrez Aragón, una pequeña y artesanal bodega de Chiclana y por tanto un vino irrepetible.

Precioso color ambarino oscuro con destellos yodados. Intenso y complejo en nariz, frutos secos, ebanistería, mueble viejo, corteza de naranja, trazas salinas. En boca es seco y poderoso, largo, envolvente, dejando recuerdos de frutos secos y especias en el final, con una persistencia eterna. Impresionante su equilibro y elegancia dada su vejez.

Un vino digno de celebrar el aniversario de un proyecto que ha marcado un antes y un después, que ha contribuido como ningún otro al renacimiento de estos vinos y a que se aprecien como lo que son: vinos de indiscutible talla mundial. Se puede comprar por unos 80 euros (0.5 litros). Un regalo.