| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Abreunvinito |
Re: Fallece Manuel Otero, uno de los padres de la DO Rías Baixas!
No lo conocía pero por lo que ahora leo era de esos luchadores que arrancan proyectos innovadores que perduran en el... |
- | 12/05/24 14:13 |
| jlleo |
Re: Fallece Manuel Otero, uno de los padres de la DO Rías Baixas!
Descanse en Paz. |
1 | 02/05/24 08:58 |
| Josep_Gallego |
Re: Fallece Manuel Otero, uno de los padres de la DO Rías Baixas!
Pues no le conocía pero parece que fue un avanzado a su tiempo, Descanse en Paz. |
2 | 30/04/24 18:52 |
| Javierpozo |
Fallece Manuel Otero, uno de los padres de la DO Rías Baixas!
Manuel Jesús Serafín Otero Candeira falleció a los 77 años. Será incinerado mañana en el cementerio de Fefiñáns... |
2 | 30/04/24 11:27 |
| Unnovato |
Re: Oidio y mildiu 2024
Yo llevo usando ya unos años... |
- | 28/04/24 12:26 |
| Montonec |
Re: Recomendación libro/manual enología
Gracias!! |
- | 19/04/24 19:02 |
| Juanpy |
Re: Oidio y mildiu 2024
Hostia eso me pasa a mi , el año pasado ni veas la que me liaron, cuales me recomiendas? |
- | 17/04/24 20:20 |
| Unnovato |
Re: Recomendación libro/manual enología
Estas son mis referencias: Elaboración artesanal del vino, de la editorial Blume. Libro sencillo y muy práctico.... |
3 | 16/04/24 23:26 |
| Montonec |
Recomendación libro/manual enología
Muy buenas, Me podeis recomendar algun libro y/o manual y/o curso o documentación online sobre enologia y/o como... |
3 | 15/04/24 23:48 |
| Javierpozo |
Re: Corcho como ambientador para el coche!
Tendremos que probarlo también, gracias! Un saludo |
- | 11/04/24 15:51 |
| jlleo |
Re: Corcho como ambientador para el coche!
Muy interesante. El otro día leí otra utilidad para los corchos: Para encender la chimenea o la barbacoa. Metes... |
2 | 11/04/24 15:43 |
| Birdie |
Re: Corcho como ambientador para el coche!
Nunca te acostarás sin saber una cosa más! Gracias por el consejo, lo voy a probar! |
2 | 10/04/24 13:01 |
| Javierpozo |
Corcho como ambientador para el coche!
A continuación, se pueden utilizar ambientadores. Para aquellos que no quieran gastar dinero en uno, hay un truco... |
1 | 10/04/24 12:21 |
| Unnovato |
Re: Oidio y mildiu 2024
La fauna es un verdadero fastidio. Yo tengo que poner redes para los pájaros, de lo contrario no vendimiaría nada. |
1 | 08/04/24 12:27 |
| Volvoretum |
Re: Oidio y mildiu 2024
La temporada pasada hicimos triplete: el oidio, la sequía y al final nuestros amigos los jabalis. |
1 | 06/04/24 14:55 |
| Javierpozo |
Re: Vino alterado?
Creo que es quiebras del vino, un defecto... Lo mejor es que la abras la botella y la pruebes, así nos cuentas que... |
- | 06/04/24 14:29 |
| Masivo |
Vino alterado?
buenos días. En 2021 hice unas botellas caseras de tinto garnacha, incluyendo levadura y sulfito. ahora se ve a... |
2 | 06/04/24 12:23 |
| Unnovato |
Re: Oidio y mildiu 2024
Yo soy de la opinión que más vale una mano de más que una de menos. Trabajar para no cosechar nada es muy frustrante... |
1 | 05/04/24 22:29 |
| Volvoretum |
Re: Oidio y mildiu 2024
Pues muy agradecida, este año no vamos a esperar y en cuanto los brotes crezcan un poco más empezaremos con el oidio... |
1 | 05/04/24 16:52 |
| Unnovato |
Re: Oidio y mildii 2024
Si el azufre es mojable se puede mezclar, si es en espolvoreo, evidentemente no. Yo siempre aplico cobre le pongo... |
- | 05/04/24 12:23 |
| Volvoretum |
Re: Oidio y mildii 2024
¿Se pueden mezclar los dos productos o es mejor actuar por separado? Gracias |
- | 04/04/24 17:18 |
| Unnovato |
Re: Oidio y mildii 2024
A los 10 cm de brote, primera mano azufre micronizado o mojable para el oidio. Y para el mildiu, la regla de los 3... |
- | 04/04/24 10:09 |
| Volvoretum |
Oidio y mildii 2024
Estamos ya ante la primera brotación del cabernet y el merlot pero teniendo en cuenta que acabamos la temporada... |
- | 04/04/24 09:52 |
| Delité |
Re: Dosis Sulfuroso Total elevada.
Esa dosis que propones es a 1 de agua oxigenada y 9 de agua destilada imagino? Gracias!!! |
- | 01/04/24 17:29 |
| Javierpozo |
Re: Proveedores para empezar un bar-bodega
Es grande, puedes montar tipo Tabanco que además de vinos embotellados venden vino a granel de las botas. Un saludo |
1 | 27/03/24 08:44 |
| Bodeguero Novato |
Re: Proveedores para empezar un bar-bodega
En principio, como voy a empezar con un socio, el local será de unos 100 m2. Esos son los tipos de bares que estoy... |
1 | 27/03/24 05:45 |
| Javierpozo |
Re: Proveedores para empezar un bar-bodega
Las barrocas para decorar suelen ser baratas y quizás incluso puedas conseguirlas gratis... Depende si pones picoteo,... |
1 | 26/03/24 20:55 |
| Javierpozo |
Re: Proveedores para empezar un bar-bodega
Si deberías de tener vinos de Andalucía, los especiales de Jerez, Montilla-Moriles (fino, manzanilla, amontillado,... |
2 | 26/03/24 20:53 |
| Bodeguero Novato |
Re: Proveedores para empezar un bar-bodega
Hola, pues yo soy de la provincia de Cádiz y estaba mirando vinos de Jerez y Sevilla. Pero no me importaría traer... |
2 | 26/03/24 19:57 |
| Javierpozo |
Re: Proveedores para empezar un bar-bodega
Buenas tardes! En cada zona hay distintos proveedores y también depende de dónde estes van bien unos vinos o otros...... |
2 | 26/03/24 19:45 |
| Unnovato |
Re: Analítica de primer vino
Me sorprende lo del sulfuroso, sí. El total debería haber subido unos 70-80 mg/l fácil. Si el vino está limpio,... |
2 | 23/03/24 23:15 |
| Sonia80 |
Re: Intolerancia a Saccharomyces cerevisiae
Buena, me acaban de detectar una alergia a ese tipo de levadura saccbaromyces cerevisiae y a la candida albanis, leí... |
- | 23/03/24 11:57 |
| Almaraz |
Re: Analítica de primer vino
Hola de nuevo. Vuelvo a escribir para comentar algunas novedades. Después de los primeros análisis, intentamos... |
1 | 22/03/24 11:17 |
| Bodeguero Novato |
Proveedores para empezar un bar-bodega
Hola a tod@s, estoy intentando arrancar con un socio una bodega para servir vinos al público. La llamo bodega,... |
2 | 21/03/24 12:31 |
| Xavi T |
Re: Poda. ¿A quién hacer caso?
Yo también he visto a Roc Gramona hacer eso y es la opción que elijo cuando no se pueden hacer las cosas de forma... |
1 | 20/03/24 16:44 |
| Unnovato |
Re: Poda. ¿A quién hacer caso?
Y en este segundo vídeo habla claramente de estas dos formas de hacer criar los... |
1 | 20/03/24 11:30 |
| Unnovato |
Poda. ¿A quién hacer caso?
Buenas, Ya sé que es un poco tarde, pero es que cada año me pasa lo mismo. La teoría de la poda de respeto la... |
1 | 20/03/24 11:22 |
| Anniel |
Re: Bodegas Familiares plantea arrancar el 10% de los viñedos de Rioja
y segun seria como forma de hacer frente a la crisis que atraviesa el sector... |
- | 20/03/24 00:50 |
| Unnovato |
Re: Receta para hacer vermut
*hierbas (...) |
- | 19/03/24 11:37 |
| Montonec |
Re: Receta para hacer vermut
Muchas gracias!! |
- | 18/03/24 21:06 |
| Unnovato |
Re: Receta para hacer vermut
Buenas, Yo hice una vez y estas fueron las hiervas y las cantidades aproximadas para 3 litros: - Ajenjo; 2... |
3 | 18/03/24 13:33 |
| Montonec |
Receta para hacer vermut
Muy buenas, alguien me podria explicar alguna receta para hacer vermut? Gracias! |
1 | 15/03/24 20:55 |
| Charleeslee |
Re: como quitar el sabor amargo de un vino casero
Quiere quitar el amargor no contratar salmonela |
- | 12/03/24 03:05 |
| Xavi T |
Re: Barrica pequeña
No. |
2 | 05/03/24 12:28 |
| Xavi T |
Re: Macerar rosado sin despalillar ¿La habré liado?
Nuestro rosado de este año también tiene un toque vegetal. En una tipología de rosado más serio creo que no... |
3 | 05/03/24 12:27 |
| Sergio878 |
Re: Barrica pequeña
Dicen que en barrica pequeña el vino sabe mucho mejor, ¿es cierto esta afirmación? |
2 | 05/03/24 11:15 |
| Sergio878 |
Re: Analítica de primer vino
Muy buen análisis la verdad, yo estoy aprendiendo y esto es todo un mundo. |
1 | 05/03/24 11:14 |
| Unnovato |
Re: Licor de expedición en espumoso
Oye, pues después de tantas pajas mentales, resulta que sí, que todo era por el viaje y las otras botellas, por lo... |
4 | 29/02/24 23:19 |
| Unnovato |
Re: Licor de expedición en espumoso
Hazle caso a Xavi y ponlo ya en la nevera... |
3 | 14/02/24 09:26 |
| Thierry |
Re: Licor de expedición en espumoso
Arnau, te lo diré esta semana, jeje! |
1 | 13/02/24 19:52 |
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