| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Juanjosantos |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Un plato de rape a la marinera con sus gambitas y, en general, cualquier pescado como la lubina, el rodaballo,... |
- | 25/11/22 23:39 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Gustativa Ataque muy fresco y frutal, de muy buena acidez, muy seco, con volumen, graso, amplio, contundente,... |
- | 25/11/22 23:22 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Olfativa Vino que andará en unos 7-9ºC. Desde el descorche potente aroma a manzana Granny fresca, también notas de... |
- | 25/11/22 23:16 |
| Abreunvinito |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muy cierto A ver si consigue pasar a DO y les da un empujón más. Saludos |
1 | 25/11/22 16:47 |
| pepecano |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En las virtuales es dificil estar a todos los comentarios, algunos se escapan seguro. |
- | 25/11/22 16:38 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Difícil lo pones pues el nivel de los quesos es casi inviable. Son más de 25 años de trayectoria. Ahora bien, la... |
1 | 25/11/22 15:58 |
| Abreunvinito |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Si los vinos de la zona alcanzaran en el futuro el nivel de los quesos.... Abrazotes |
1 | 25/11/22 15:51 |
| Abreunvinito |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Me agrada saber que no andaba equivocado. Es una pena que no podamos ver los comentarios personales de forma más... |
1 | 25/11/22 15:49 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenos dias, Ahora mismo no tengo los datos a mano, a ver si te los puedo concretar pero si que son suelos... |
3 | 25/11/22 08:29 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenos dias, Las soluciones van a tener que ser multiples, las dos que apuntas se estan estudiando ya. De todas... |
1 | 25/11/22 08:28 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenos dias, La xarel·lo es una variedad que se autorregula en la produccion, tiene tendencia al corrimiento y es... |
1 | 25/11/22 08:26 |
| jlleo |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Entrada fresca, con un ligero amargor que evoluciona en fruta blanca dando paso a fruta algo más dulce. Muy buena... |
- | 25/11/22 00:56 |
| jlleo |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Aromas a fruta blanca con ligeros toque cítricos y recuerdos como a compota de manzana. Muy agradable. |
- | 25/11/22 00:56 |
| Miryam777 |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pues en mi caso le he acompañado con una tortilla de espárragos y le ha ido fenomenal. |
- | 24/11/22 22:40 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a Verema y a la bodega por esta cata…y un abrazo a tod@s los veremer@s |
- | 24/11/22 22:25 |
| Selecta |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Estupenda elección…un abrazo |
1 | 24/11/22 22:23 |
| zampallo |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches a todos y muchas gracias a Verema y la bodega Juvé y Camps, por permitirme disfrutar de una cata... |
- | 24/11/22 22:17 |
| Ralfilauren |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Creo que es un vino espumoso que puede ir bien con casi todo. Yo lo he tomado con un Heart England Blue Stilton y ha... |
2 | 24/11/22 22:15 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En este caso es el Espadà y lo rebajamos con el tierno. Queda una buena intensidad sin dominio del más fuerte. Un... |
1 | 24/11/22 22:14 |
| Unnovato |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Siempre en relación al cambio climático, ¿Crees que el futuro de la viticultura en nuestra zona irá hacia la... |
1 | 24/11/22 22:11 |
| Ralfilauren |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a @verema y a Juvé & Camps por esta maravillosa cata. Que lujo pertenecer a esta maravillosa... |
1 | 24/11/22 22:04 |
| Ralfilauren |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Entrada muy fresca y festiva, el carbónico es sinónimo de alegría, juguetón pero serio a la vez, sabroso y suculento... |
1 | 24/11/22 22:03 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches a todos los compañeros y gracias por compartir este rato tan agradable. Muchas gracias como siempre... |
- | 24/11/22 22:01 |
| Unnovato |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
No te sabría decir, ya sabes que soy siempre muy escéptico acerca de muchas de esas supuestas relaciones... |
1 | 24/11/22 21:58 |
| chelvano |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Entrada voluptuosa y cremosa, acidez acentuada pero muy bien integrada que aportan frescura en el paladar. Burbuja... |
1 | 24/11/22 21:38 |
| Ralfilauren |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ha habido algunos comentarios en el foro de la cata sobre salinidad mineralidad yeso polvos de tocador talco... y... |
4 | 24/11/22 21:36 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Nos vamos retirando tu termina de disfrutar de la virtual. Gracias a todos por vuestra presencia y aportaciones |
- | 24/11/22 21:34 |
| Josep_Gallego |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias por tu presencia y por todo lo aportado tanto en el directo como en las respuestas en el foro. Gracias... |
2 | 24/11/22 21:32 |
| chelvano |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Inicialmente nos sube la fina burbuja a la nariz, sin molestar Efluvios aromáticos a manzanas verdes , compota de... |
1 | 24/11/22 21:30 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a Toni y Elena que nos han acompañado en esta virtual, a su gran Bodega y a todos los que habéis... |
3 | 24/11/22 21:30 |
| Ralfilauren |
Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Así es @pepecano |
- | 24/11/22 21:22 |
| Selecta |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pues estoy con un rape a la marinera, con sus gambitas y sus patatitas…está de vicio…impresionante… |
2 | 24/11/22 21:21 |
| Selecta |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Qué queso de Almedijar le pones, Peñablanca? |
1 | 24/11/22 21:19 |
| Xavi T |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
¿Lleváis a cabo alguna práctica agronómica sobre la producción de las variedades más productivas (aclareo de racimos,... |
2 | 24/11/22 21:17 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias, Toni, por vuestra generosidad por habernos permitido catar este cava, muy buen trabajo hay detrás de... |
- | 24/11/22 21:17 |
| Ralfilauren |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
¡Jajajajaja! Yo siempre que pido manzanilla (infusión) me quemo y necesito una manzanilla vínica para refrescarme. |
2 | 24/11/22 21:16 |
| Nphy |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muchas gracias a Juvé & Camps y a Verema por darnos la oportunidad de catarlo. Buenas noches a tod@s!! |
1 | 24/11/22 21:15 |
| Xavi T |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Cuánta maldad, al infierno que vas. Ahí seguro que pides una manzanilla y te ponen una infusión :D |
2 | 24/11/22 21:14 |
| Miryam777 |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Bueno un placer compartir virtual con tod@s vosotr@s , gracias a la bodega y a @verema por hacerlo posible. Hasta la... |
3 | 24/11/22 21:12 |
| Ralfilauren |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Tenso, Katana... ¡así mes gusta! dominando la terminología winelover ¡Jajajaja! |
2 | 24/11/22 21:11 |
| Selecta |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Para ser tímido le has encontrado un montón de cosas…es un cava muy prudente de inicio… |
1 | 24/11/22 21:11 |
| Selecta |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Así es, que ya van unos cuantos…y que mejor que hacerlo con un cava de esta categoría… |
1 | 24/11/22 21:10 |
| Joaquin1965 |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pues una cata muy interesante, como siempre. Disfruto mucho con los espumosos. Gracias a la bodega y a Verema por... |
4 | 24/11/22 21:09 |
| Ralfilauren |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
¿Calcáreo? es conexión con Jerez podria venir de ahí pero la descripción del suelo de la finca es muy escueta: suelos... |
1 | 24/11/22 21:09 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hola a todos, Me despido ya, prometo conectarme mañana a primera hora y resolver cualquier duda que quede... |
2 | 24/11/22 21:09 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hola a todos, Me despido ya, prometo conectarme mañana a primera hora y resolver cualquier duda que quede... |
4 | 24/11/22 21:08 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hola a todos, Me despido ya, prometo conectarme mañana a primera hora y resolver cualquier duda que quede... |
2 | 24/11/22 21:08 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Buenas noches, amiga de catas virtuales. Muy buen cava, magnífica oportunidad de brindar por muchos años más. |
1 | 24/11/22 21:08 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Voy a someterlo al tercer grado con la cena, os doy mil gracias por compartir esta primicia. Enhorabuena a la bodega... |
2 | 24/11/22 21:07 |
| Toni Juvé Camps |
Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hola! Es un tema critico para el sector... Hemos participado en diversos proyectos de I+D+i sobre cambio... |
2 | 24/11/22 21:06 |
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