Bodega Loxarel

El primer ancestral fermentado en ánforas de la bodega saldrá a la venta en el mes de marzo

Ancestral a Pel fue presentado el pasado 14 de noviembre en la Experiencia Verema Barcelona y está producido a partir de uvas 100% xarelo. Las uvas derivan de sus particulares viñedos situados a 250 metros de altura y el vino está fermentado por primera vez en ánforas de barro. El proceso de elaboración comienza con la fermentación del vino con hollejos en las ánforas, posteriormente pasa a ser embotellado, para finalizar el proceso con la formación de la burbuja en la botella, a través de los azúcares naturales del propio mosto. Ancestral a Pel saldrá al mercado con tapón de corcho y corona con degüelle, para mantener así su presencia de vino...