Bodega Loxarel

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País: España

D.O./Zona: D.O. Penedès, D.O. Cava

Localidad: 08735 Vilobí del penedés (Barcelona)

Dirección: Masia Can Mayol, s/n

La bodega Loxarel sacará en 2017 su nuevo espumoso Ancestral a Pel

El primer ancestral fermentado en ánforas de la bodega saldrá a la venta en el mes de marzo

Ancestral a Pel fue presentado el pasado 14 de noviembre en la Experiencia Verema Barcelona y está producido a partir de uvas 100% xarelo. Las uvas derivan de sus particulares viñedos situados a 250 metros de altura y el vino está fermentado por primera vez en ánforas de barro. El proceso de elaboración comienza con la fermentación del vino con hollejos en las ánforas, posteriormente pasa a ser embotellado, para finalizar el proceso con la formación de la burbuja en la botella, a través de los azúcares naturales del propio mosto. Ancestral a Pel saldrá al mercado con tapón de corcho y corona con degüelle, para mantener así su presencia de vino...


Loxarel, de la familia Mitjans, posee una finca situada en el Alto Penedés con viñedos de diferentes variedades del Penedés como Macabeo, Xarel·lo y Parellada, pese a que en la actualidad se han incrementado las variedades plantadas.

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