| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Miryam777 |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Tengo pendiente de comer grelos, mira que he estado mil veces en Galicia y nada…. Saludos |
1 | 24/11/21 16:52 |
| Miryam777 |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
No lo ves??? Buscando buscando…. Soy de tu opinión que un arroz caldoso para días de frío está a la altura de estos... |
1 | 24/11/21 16:50 |
| Miryam777 |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
No lo había oído nunca, no creo que sea de mi gusto, hígado y vísceras, no me gustan mucho, pero curioso. Saludos |
1 | 24/11/21 16:47 |
| Swinsword |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Un buen arroz al horno con un tinto mediterráneo, o una buena pata de cordero con patatas al horno y un espumoso con... |
2 | 24/11/21 16:43 |
| Quillolim |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Buenos días, pues tirando de tradición y tierra: Un lacón con grelos o un caldo galego con Mencía Ribeira... |
2 | 24/11/21 11:07 |
| Unnovato |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Voy a contradecirme, y sí voy a aportar una combinación propia creo que muy adecuada para el frío. Como plato, la... |
2 | 24/11/21 10:49 |
| Josep_Gallego |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Totalmente de acuerdo con los arroces... Si vienes por aquí trataremos de probarla, asignatura pendiente. Saludos! |
3 | 24/11/21 10:28 |
| Unnovato |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Tiene pinta de que me gustaría ese arròs amb fetge de bou. Yo creo que recetas invernales también tenéis. El arroz... |
5 | 24/11/21 09:47 |
| Josep_Gallego |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Ahora me viene a la mente un arroz típico de la zona donde vivo que resulta muy contundente, se llama de fetge de bou... |
3 | 24/11/21 08:29 |
| Gondorff |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
La comida que sea calórica: un guiso que lleve legumbre, hidrato de carbono y proteína va perfecto. En cuanto al... |
3 | 23/11/21 23:09 |
| Josep_Gallego |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
La verdad es que prefiero leer a los expertos de otras zonas, aquí entendemos más de maridajes para el verano, junto... |
3 | 23/11/21 22:32 |
| Ralfilauren |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Ya sabes que el escabeche de mi madre combina con todo ¡jajajaja! |
2 | 23/11/21 16:03 |
| Unnovato |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Era un decir... Es que me sentí muy identificado con la propuesta de @juansanroman |
2 | 23/11/21 14:48 |
| Unnovato |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Yo también creo que es más racional mezclar esos platos con tintos de corte medio, pero en invierno me gustan mucho... |
3 | 23/11/21 14:39 |
| Alejandro_Rubio_M |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
El cocido me gusta con un Gramona III Lustros. Un guiso marinero, unas fabas con almejas o un suquet de pescado así... |
6 | 23/11/21 13:07 |
| Letroncio |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
No sé si el vino (alcohol) es lo mejor para combatir el frío. En cualquier caso, y eso ya es una opinión... |
3 | 23/11/21 12:44 |
| Wine Lover |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Buenas noches Yo desde que me dedico a investigar sobre el vino ecológico solo marido con este vino y descubro... |
1 | 22/11/21 23:25 |
| Manuviana |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Yo lo arreglo en Mercadona con lata doble de Fabada Litoral (2,25 €) y tinto Fidencio La Mancha Crianza (1,45... |
2 | 22/11/21 22:45 |
| Xavi T |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Aquí el amigo @Ralfilauren me ha pisado el embutido patrio, así que a falta del escabeche de su madre me iría a unas... |
2 | 22/11/21 21:58 |
| Miryam777 |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Jjjjjjjjj, muy bueno!! Saludos |
1 | 22/11/21 21:45 |
| Miryam777 |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Me encanta vuestra sobrasada 😋 |
1 | 22/11/21 21:44 |
| Miryam777 |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Y de comer???? |
1 | 22/11/21 21:43 |
| Abreunvinito |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
De primero un buen caldo, sopa de ajo... o plato de cuchara contundente tipo fabada callos... De segundo si el... |
2 | 22/11/21 21:42 |
| Miryam777 |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
¿Como que no??? Jjjjjj. Se me viene a la cabeza unas patatas riojanas con un buen vino paisano. Saludos |
2 | 22/11/21 21:42 |
| Miryam777 |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Parece que el cocido “madrileño” es uno de los mejores platos para días de frío…. A ver si nos dicen más platos... |
1 | 22/11/21 21:40 |
| Miryam777 |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Y que siesta!!! Jjjj. Saludos |
1 | 22/11/21 21:34 |
| Ralfilauren |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
No hace falta decir nada mas... |
2 | 22/11/21 21:27 |
| Ralfilauren |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Chimenea, sobrassada a la brasa (llangonissa) entre dos rebanadas de pan mallorquín. Con la sobrassada a mi me suelen... |
4 | 22/11/21 21:26 |
| Xavi T |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Chimenea y un buen amontillado. |
3 | 22/11/21 21:00 |
| Unnovato |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
No se puede decir nada más. |
2 | 22/11/21 19:56 |
| Juansanroman |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Otro que coincide. En realidad cualquier legumbre buena vale: unas lentejas o alubias con chorizo, garbanzos (aka... |
4 | 22/11/21 19:26 |
| Joaquin1965 |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Coincido plenamente con el colega anterior. Buen plato de cuchara y tinto potente. |
6 | 22/11/21 18:48 |
| Claujor |
Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Hola Miryam: Para eso soy un clásico, un cocido madrileño completo con un tinto contundente ( por ejemplo un... |
6 | 22/11/21 17:24 |
| Miryam777 |
Maridaje perfecto para combatir el frío.
Y parecía que nunca iba a llegar, el frío, dejando a su paso temperaturas que poco recuerdan al clima mediterráneo.... |
7 | 22/11/21 16:06 |
| Alejandro_Rubio_M |
Re: Maridaje de Diverxo
Hola. No. Intenté hacer la reserva pero no había mesa en las fechas que me cuadraban. El 1 de octubre abren... |
- | 09/09/21 08:03 |
| oscar4435 |
Re: Maridaje de Diverxo
Ya has ido??? |
- | 08/09/21 12:06 |
| oscar4435 |
Re: Maridaje de Diverxo
Yo siempre he ido a la carta de vinos ... es tan complejo el tema de esta cocina , que hasta la cocteleria le va bien... |
3 | 08/09/21 12:05 |
| pepecano |
Re: Maridaje de Diverxo
Ufff !! Que difícil de ayudar, pero como te dicen los espumosos son como un comodin, puede combinar con muchos... |
2 | 17/08/21 22:43 |
| jacomur |
Re: Maridaje de Diverxo
Primero prepara la cartera. Y por su compleja y diversificada cocina me iría a un Cava con cuerpo. Saludos desde la... |
2 | 09/08/21 17:04 |
| Pedro Grau |
Re: Maridaje de Diverxo
Mi experiencia en Diverxo ha sido sin maridaje, debo decirte que cuando fui no existía esa opción. La comida es... |
3 | 05/08/21 13:51 |
| Abreunvinito |
Re: Maridaje de Diverxo
Complicado tema y más en este local que ha incorporado recientemente le tema de la opción de maridaje para todo el... |
4 | 04/08/21 12:59 |
| Alejandro_Rubio_M |
Maridaje de Diverxo
Hola. Estoy preparando una visita a Diverxo y de la parte de la comida lo tengo todo muy claro, pero en la parte... |
3 | 29/07/21 12:36 |
| Abreunvinito |
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
Buena guía básica. Muy práctica para difundir. Saludos |
- | 10/08/20 19:50 |
| Swinsword |
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
A veces te llevas sorpresas muy cucas cuando haces combinaciones que, a priori, no harías. Para eso, como dices, hay... |
2 | 10/08/20 12:26 |
| Swinsword |
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
Interesante, sencillo y directo. Una buena explicación y recomendación, sin entrar en tecnicismos. Mil... |
2 | 10/08/20 12:25 |
| José Gabaldón |
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
Cuanto más sencillo mejor, incita a la gente a probar con el maridaje aunque sea en casita, aunque tenemos grandes... |
3 | 27/06/20 16:09 |
| Josep_Gallego |
Re: Artículo sencillo y claro sobre maridaje
Pues como bien dices es muy sencillo, fácil de leer y que deja claros algunos conceptos importantes en la materia.... |
3 | 18/06/20 11:50 |
| jvoltaire |
Artículo sencillo y claro sobre maridaje
https://www.eldiario.es/consumoclaro/beber/mezclar-paella-tinto-reserva-maridaje-vinos_0_921108195.html Un... |
6 | 18/06/20 08:58 |
| Juanjosantos |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Espectacular vino, comida y fabulosa armonía ;-) |
1 | 18/05/20 23:15 |
| Juanjosantos |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
Es normal, hablamos de un vino con 18% de volumen alcohólico... a mayor temperatura, mayor volatilización del alcohol... |
2 | 18/05/20 23:14 |
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