Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Ver mensaje de Josep_GallegoAhora me viene a la mente un arroz típico de la zona donde vivo que resulta muy contundente, se llama de "fetge de bou" traducido hígado de toro. Se prepara con garbanzos, escarola y sobre todo con hígado y otras vísceras y genera un arroz muy graso que hay que tomar muy caliente y algo caldoso ya que de lo contrario se vuelve poco apetecible. Ese arroz requeriría a mi entender un vino tinto con bastante tanino. Saludos