Pebrots, cañaillas, azucar tostada y enorme estructura en boca con magnifico equilibrio. Elegantes recuerdos de frutos secos y el amargo final de bohemia.

La botella lleva abierta y consumida en parte más de un mes y ahora está espléndido.

Color ámbar muy brillante.

Aroma intensísimo, salinidad, lacas y barnices, madera vieja, aderezado con bellas notas cítricas, flor de azar…

La boca es intensa de cuerpo potente, sin excesos, altísima acidez, ancho y profundo, expansivo tiene relieve y tensión interna.

Un palo cortado de alto voltaje, imprescindible para los amantes de estos tipos de vinos, que cada vez sorprenden y enamoran más

Vista: color ambarino claro muy limpio y brillante.
Nariz: frutos secos, tostados, especies dulces, pan de especies, bizcocho de leche, piel de naranja confitada, crema, notas punzantes, algo de laca, torrefactos también, flores, salinidad, caja de lápices, leche de coco, flan de huevo, caramelo... madre del amor hermoso!
Boca: el ataque es directo y potente, el paso es fino, pulido, sedoso, suavemente graso, ligero incluso, punto amargo super agradable, cálido y fresco, muy elegante y equilibrado notabilísima profundidad y persistencia de campeón.
Este PC relativamente joven tiene una complejidad y una finura que hacen que juegue por derecho propio en la liga de los grandes VOS y VORS.

Selección del equipo Navazos. Bodega Rey Fernando de Castilla y Almacenista Juan García Jarana. El CRDO Jerez define a los vinos "Pata de Gallina" así: Tipo de oloroso, especialmente suave y glicérico al paladar. Probado en primicia en la cena de clausura del Encuentro Verema, el vino aparece vestido de color ámbar pálido. La nariz es de buena intensidad, toques toques suaves de caramelo, algo de miel ligera, sensaciones de frutos secos y algún matiz tostado. En boca el ataque es intenso, resulta amargo, ligero, untuoso, con buena sensación de acidez, muy rico y muy fino.