Santa Rosa 2000
Santa Rosa 2000
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 15% Syrah.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.04
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,4
ELABORACIÓN
18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y Nevers.
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Opiniones de Santa Rosa
OPINIONES
13

Color muy oscuro, casi negro. Huele muy bien, a piel de naranja, fruta muy madura, ligeros matices vegetales (cabernet). Potente, agradable y complejo. Boca graso, con nervio y taninos de fruta excelentemente fundidos con notas de madera. Sensaciones lácteas muy placenteras. Extraordinaria evolución; el vino se ha convertido en un conjunto compacto y equilibrado. Ese debe ser siempre el objetivo. Gran trabajo.

Color rojo picota muy oscuro con capa alta y lágrima densa. En nariz es un festival de frutos negros maduros; vainilla, madera perfectamente integrada, tostados y un sutil toque ahumado que personalmente me encanta. Su paso por boca no se queda atrás, con una excepcional integración de los taninos. Es potente, graso, muy carnoso y sabroso, siguiendo la fruta. El final es largo y levemente astringente. Magnífico y sublime.

Rojo picota, casi negro de capa alta. Aroma complejo de buena intensidad, frutos rojos y negros maduros, balsámicos, tostados, fondo mineral. En boca es carnoso, potente, sabroso, con los taninos bien integrados. Excelente vino mediterráneo, lo he encontrado más elegante y con menos concentración que añadas anteriores, se puede tomar ya perfectamente. Al día siguiente en la nevera con vacuvin se mantenía muy bien. Decantado 90 minutos.

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