Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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El jerez en el mejor restaurante del mundo...
Usuario comentador GAVELAR
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Re: El jerez en el mejor restaurante del mundo...
Por:
ABREUNVINITO

Logran cultivar células de carne vacuna dentro de granos de arroz para producir un nuevo alimento híbrido
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Logran cultivar células de carne vacuna dentro de granos de arroz para producir un nuevo alimento híbrido
Por:
JLLEO

El mejor ‘bocadillo de autor’ de 2024 se elabora en un restaurante de Cantabria
Usuario comentador J-CARLOS
9
Re: El mejor ‘bocadillo de autor’ de 2024 se elabora en un restaurante de Cantabria
Por:
OTILIO HARO

España notifica una alerta por la llegada de fresas de Marruecos con presencia de norovirus GII
Usuario comentador J-CARLOS
1
Re: España notifica una alerta por la llegada de fresas de Marruecos con presencia de norovirus GII
Por:
J-CARLOS

Lavinia Revive..
Usuario comentador GAVELAR
3
Re: Lavinia Revive..
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JAVIERPOZO

El Gobierno español prohíbe la pesca del txitxarro (jurel) en el golfo de Bizkaia durante dos meses
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: El Gobierno español prohíbe la pesca del txitxarro (jurel) en el golfo de Bizkaia durante dos meses
Por:
J-CARLOS

Carrefour en Francia boicotea a un fabricante por sus altos precios
Usuario comentador J-CARLOS
2
Re: Carrefour en Francia boicotea a un fabricante por sus altos precios
Por:
J-CARLOS

Málaga logra cultivar la primera cosecha de cacao de Europa
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Málaga logra cultivar la primera cosecha de cacao de Europa
Por:
JAVIERPOZO

Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Usuario comentador ESCAPANDO
2
Re: Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Por:
ABREUNVINITO

Muere Javier Oyarbide, último heredero de la saga familiar del legendario restaurante Zalacaín
Usuario comentador J-CARLOS
2
Re: Muere Javier Oyarbide, último heredero de la saga familiar del legendario restaurante Zalacaín
Por:
ARRUTZI_NAJERA

"Si estás en Madrid, hoy viernes se pone en venta el mensaje de Viridiana"
Usuario comentador JAVIERPOZO
6
Re: "Si estás en Madrid, hoy viernes se pone en venta el mensaje de Viridiana"
Por:
JAVIERPOZO

Los chefs vascos retiran la angula del menú para proteger la especie que podrá estar vedada en toda Europa
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Los chefs vascos retiran la angula del menú para proteger la especie que podrá estar vedada en toda Europa
Por:
ABREUNVINITO

"Cap i pota"
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
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Re: "Cap i pota"
Por:
OTILIO HARO

¿Aburrimiento, vejez...?
Usuario comentador ALBTOTXO
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Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Por:
OTILIO HARO

Si puedes vete...
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Si puedes vete...
Por:
JAVIERPOZO

'Hora de salida': la cafetería de Granada que pone límite de tiempo según consumas
Usuario comentador J-CARLOS
8
Re: 'Hora de salida': la cafetería de Granada que pone límite de tiempo según consumas
Por:
JAVIERPOZO

El segundo mejor panettone de chocolate del mundo es de la comunidad valenciana
Usuario comentador J-CARLOS
4
Re: El segundo mejor panettone de chocolate del mundo es de la comunidad valenciana
Por:
ARRUTZI_NAJERA

Mi cóctel de vermut *
Usuario comentador J-CARLOS
10
Re: Mi cóctel de vermut *
Por:
J-CARLOS

Niveles de mercurio en pescado en la Comunitat Valenciana: evolución temporal (2011-2017) y factores asociados
Usuario comentador J-CARLOS
4
Re: Niveles de mercurio en pescado en la Comunitat Valenciana: evolución temporal (2011-2017) y factores asociados
Por:
COUGAR LGB

Restaurantes Madrid centro
Usuario comentador SARABE
Páginas: 1 2
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Re: Restaurantes Madrid centro
Por:
CARLOSKOMBUCHERO

MESA PARA 3 – Un Cortometraje para abrir boca. O no.
Usuario comentador J-CARLOS
2
Re: MESA PARA 3 – Un Cortometraje para abrir boca. O no.
Por:
JUANSANROMAN

Croquetas de paella con chorizo
Usuario comentador J-CARLOS
1
Re: Croquetas de paella con chorizo
Por:
JAVIERPOZO

Macarrones en una copa
Usuario comentador JAVIERPOZO
13
Re: Macarrones en una copa
Por:
ABREUNVINITO

Arroz Chino fácil y muy rápido - recetas de cocina
Usuario comentador CARLETI1218
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Que os parecen los resultados de World's 50 Best Restaurants 2023
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
8
Re: Que os parecen los resultados de World's 50 Best Restaurants 2023
Por:
ABREUNVINITO

Kabo sufre decenas de reservas falsas!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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28
Re: Kabo sufre decenas de reservas falsas!
Por:
MEGAPAUER

Una gran perdida, el antiguo Chef de Zalacain, uno de los primeros restaurantes en España en tener 3 estrellas Michelín!
Usuario comentador JAVIERPOZO
4
Re: Una gran perdida, el antiguo Chef de Zalacain,
Por:
JAVIERPOZO

¿El mejor cachopo en Asturias?
Usuario comentador TOMAS ELÍAS GONZÁLEZ
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Re: ¿El mejor cachopo en Asturias?
Por:
ABREUNVINITO

¿Educado o tonto? Pide un bocadillo, le cobran el pan aparte, ¡y lo paga!
Usuario comentador J-CARLOS
8
Re: ¿Educado o tonto? Pide un bocadillo, le cobran el pan aparte, ¡y lo paga!
Por:
LOVECFT

Restaurantes en catalunya que no esten llenos de gente de comidas caseras. - restaurantes en Barcelona
Usuario comentador CRISTINAYJJ
1
Re: Restaurantes de comida casera en Catalunya que no estén llenos de gente - restaurantes en Barcelona
Por:
FRANCESCF

Tast a La Rambla de Barcelona
Usuario comentador FRANCESCF
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Tast a La Rambla de Barcelona
Por:
FRANCESCF

Superamos la mayonesa de chiringuito con salmonella, ahora tenemos la tortilla envasada con toxina botulínica
Usuario comentador J-CARLOS
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Busco restaurante
Usuario comentador NUR85
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Patatas bravas en Valencia
Usuario comentador DAVINCI2
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Re: Patatas bravas en Valencia
Por:
JACOBO8

¿Por qué no debo agregar limón al repollo liso? - recetas de cocina
Usuario comentador JOSE3433
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Cabezas de atún para potitos o leche en polvo para bebés
Usuario comentador J-CARLOS
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J-Carlos La Policía obliga a tirar a la basura una paella en El Arenal por intento de venta ilegal durante el concurso de tortill
No entiendo eso obligarles a tirarla, ¿no la podían haber aprovechado al menos los que la hicieron y regalarla a sus...
2 28/08/26 15:54
J-Carlos La Policía obliga a tirar a la basura una paella en El Arenal por intento de venta ilegal durante el concurso de tortill
25/08/2026 Actualizado 26/08/2026 La Policía Municipal de Bilbao ha intervenido este martes en El Arenal para...
2 28/08/26 15:43
J-Carlos Re: El precio de la pizza en Italia
Y no sólo la pizza, como muestro en esta respuesta en otro...
1 28/08/26 10:21
Ricardo Sucre ¿Cómo controláis el coste real de los platos cuando cambian los precios de los proveedores?
Llevo un tiempo dándole vueltas a un problema que imagino que será bastante común en restauración. Preparas el...
2 28/08/26 06:04
Abreunvinito Re: Restaurantes Salamanca (Ciudad)
Muchas gracias por la información Me lo apunto por si me escapo de las peques No se fecha de próxima visita pero...
1 27/08/26 22:47
Moonlight Re: Restaurantes Salamanca (Ciudad)
Muy buenas Diego, Hace tiempo que no coincidimos en Salamanca, pero te recomiendo un lugar que he descubierto hace...
2 27/08/26 20:51
J-Carlos Re: El precio de la pizza en Italia
No he pasado aún del tercio norte, me queda mucho por visitar.
2 27/08/26 12:00
Javierpozo Re: El precio de la pizza en Italia
Vivi en Italia y la verdad las pizzas como las pastas tienen una gran precio calidad comparado con España por...
2 27/08/26 11:22
J-Carlos Re: El precio de la pizza en Italia
Yo no soy muy de pizza, pero cada vez que paso por Italia no dejo de sorprenderme al comparar los precios con los de...
2 27/08/26 11:07
Letroncio Re: El precio de la pizza en Italia
No, en Italia, salvo en sitios pijos, es lo habitual. En Gino e Toto Sorbillo, que es una de las pizzerías más...
2 27/08/26 10:55
J-Carlos El precio de la pizza en Italia
A mí no me sorprende, pero quizá sí a algunos de vosotros. La pizza se me desmontó en el camino e intenté montarla...
2 27/08/26 10:44
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Muy de acuerdo en todo. Saludos
1 26/08/26 13:06
Haper Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
A mi me respondieron una vez desde la propia página en la que hice el comentario, que no era negativo, al contrario,...
3 26/08/26 12:54
Javierpozo Re: Los hombres que más ultraprocesados consumen tienen hasta un 30% más de riesgo de cáncer de próstata
Puf, tendremos que apuntarlo, gracias! Saludos
2 26/08/26 09:55
J-Carlos Los hombres que más ultraprocesados consumen tienen hasta un 30% más de riesgo de cáncer de próstata
17 ago 2026 El estudio ha sido realizado por investigadores de la Facultad de Medicina Charles E. Schmidt de la...
2 25/08/26 21:24
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
En este caso ya era un forero con tiempo en Verema. Luego resultó que cerró por falta de clientes, algo que se veía...
1 25/08/26 14:28
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Yo entiendo que a veces los comentarios son insostenibles por educación y por falta de objetividad y eso crea rechazo...
1 25/08/26 14:26
Josep_Gallego Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Si, ha habido más de un caso de restaurador ofendido que ha entrado con bastante malas formas
- 25/08/26 14:09
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Vaya por delante que no tengo ningún establecimiento de cara al público, pero llevo 26 años trabajando y trato con...
3 25/08/26 12:16
Anchobrie Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
  Pues yo creo que podria ser posible que llegue a ocurrir con gentes de perfil alto, rollo instagramers o...
- 25/08/26 12:03
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
En otro caso los comentarios fueron más despectivos y a través de la propia Verema pues tenía su propio link el dueño...
1 25/08/26 10:21
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
En un caso me llamaron para decirme que la puntuación que había dado era mu baja, que habia otros comentarios de...
2 25/08/26 10:19
Josep_Gallego Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Bueno, de todos modos y por si hay alguna interpretación diferente me parece adecuado haber aclarado el tema, al...
2 25/08/26 08:36
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Buenas, creo que estamos hablando de cosas distintas. Al menos yo he entendido otra cosa. No hablamos de la...
2 25/08/26 08:17
Josep_Gallego Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Llevamos unos añitos bastante tranquilos con el tema de la moderación y desde luego, mientras sea el responsable y mi...
4 24/08/26 14:02
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Pues no lo entiendo, la verdad.
1 24/08/26 13:48
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Crítico.
1 24/08/26 13:25
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
A mí me llamaron de un estrellado valenciano a mi teléfono, a las 9 de la mañana del día siguiente de mi cena, por...
1 24/08/26 11:56
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
¿Pero crítico o de otro tipo? Es decir, no es lo mismo decir que en el restaurante Casa Mengano se come fatal y que...
1 24/08/26 11:54
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
He tenido algunas quejas telefónicas a posteriori. Ahora opto `por no reservar a mi nombre ni a mi teléfono. Saludos
1 24/08/26 10:46
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Toda la razón. O el que tiene una hora fijada y viene cuando le da la gana y crea una desorganización y retraso a...
1 24/08/26 10:45
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Pues a mi en el Noma no me vetaron la entrada porque no reservé yo, supongo. Saludos
1 24/08/26 10:41
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Amb tu mai he tingut problemes 👌
1 21/08/26 13:31
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
No soy abogado. Fue un comentario negativo.
1 21/08/26 13:30
Josep_Gallego Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Respetando mucho la opinión que al respecto pueda manifestar @Francesc, por mi parte, desde que llevo a cabo tareas...
- 21/08/26 12:45
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Sin decir el restaurante ni el forero, ¿sabes qué tipo de comentario fue como para vetarle? ¿Es eso legal en...
1 21/08/26 12:36
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Sé de un forero que vetaron en un restaurante estrellado por su comentario en verema.
- 21/08/26 10:34
Letroncio Re: ¿Qué errores cometemos al cocinar sin darnos cuenta? - recetas de cocina
Si no nos damos cuenta...
- 21/08/26 09:30
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
De lo que comentas, lo que más me interesa es el último párrafo. Sin curiosidad morbosa, ¿podrías extenderte?
- 21/08/26 09:29
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Gracias por repetir el mismo enlace que puse yo al inicio del hilo 👌🏻
- 19/08/26 18:21
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
La principal diferencia con los apartamentos turísticos que encuentro es que en los restaurantes no te piden los...
1 19/08/26 18:06
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
¿Por qué no es viable? ¿Cómo influye la LO 3/2018 (LOPD-GDD) en esta cuestión? 🙄
- 19/08/26 18:03
Francescf Re: ¿Qué errores cometemos al cocinar sin darnos cuenta? - recetas de cocina
Sellar la carne para que no se escapen los jugos...
1 12/08/26 18:01

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