Los hombres que más ultraprocesados consumen tienen hasta un 30% más de riesgo de cáncer de próstata
17 ago 2026
El estudio ha sido realizado por investigadores de la Facultad de Medicina Charles E. Schmidt de la Universidad Atlántica de Florida (FAU), en Estados Unidos, y publicado en The American Journal of Medicine. Para llegar a sus conclusiones, los científicos analizaron los datos de 17.024 hombres estadounidenses mayores de 18 años que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición entre 2003 y 2023.
Los resultados mostraron una asociación clara. Los hombres pertenecientes a los tres grupos con mayor consumo de ultraprocesados presentaron un 29% más de riesgo de padecer cáncer de próstata frente a aquellos con el consumo más bajo. Si se tenían en cuenta los dos grupos con una ingesta mayor, el incremento del riesgo alcanzaba el 30%.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición