| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| pepecano |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Dentro del mundo de Jerez estos en teoría son con los que hay que empezar, por eso lo de faciles |
4 | 18/05/20 19:44 |
| Javier Azcona |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
yo llevo melancólico desde Marzo. |
1 | 18/05/20 19:44 |
| Unnovato |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Es que la manzanilla es un vino de fiesta :/ |
2 | 18/05/20 19:44 |
| Unnovato |
Re: Oloroso Alfonso G. Byass
En boca me ha sorprendido mucho, sobre todo porque la nariz se presentaba dulzona, y en boca es totalmente seco. Mi... |
2 | 18/05/20 19:43 |
| Josep_Gallego |
Manzanilla Pasada Los Caireles
Sorprendente finura y elegancia en la entrada, muy fino inicialmente podría parecer un vino hasta que llega más... |
1 | 18/05/20 19:43 |
| Javier Azcona |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Me gustan tus entradas fáciles...muy bien!! |
1 | 18/05/20 19:42 |
| pepecano |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Fácil, fácil, pero mejor en compañía, hoy estoy melancólico. |
4 | 18/05/20 19:41 |
| Ralfilauren |
Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso
En boca textura glicérica, untuoso y graso, seco, elegante y muy largo, se expande por toda la boca, ciertas notas... |
1 | 18/05/20 19:41 |
| P_Prades |
Wellington palo cortado 20 años VOS
En ataque se muestra untuoso, seco, fino y elegante. Con abundantes sensaciones salinas y aparecen de nuevo las... |
4 | 18/05/20 19:40 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Que bien se bebe esa manzanilla.... |
1 | 18/05/20 19:40 |
| Polidori |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA,Oloroso Ermita Santa Agueda
En boca es un vino con cuerpo , con volumen, denso, te llena toda la boca con su agradable sabor,las notas tostadas y... |
4 | 18/05/20 19:38 |
| pepecano |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Manzanilla La Guita.- Tiene una entrada fácil , dentro de lo que cabe ( muchos dirán que no es así ), acidez... |
4 | 18/05/20 19:38 |
| P_Prades |
Re: Wellington palo cortado 20 años VOS
ja ja ja |
1 | 18/05/20 19:37 |
| Josep_Gallego |
Re: Wellington palo cortado 20 años VOS
Si, que sea larga la conversación porque si no... |
4 | 18/05/20 19:36 |
| P_Prades |
Wellington palo cortado 20 años VOS
17,5º tampoco hay que tenerle miedo. Ahora bien, no son vinos de trago largo sino de meditación y larga y buena... |
4 | 18/05/20 19:35 |
| Javier Azcona |
Re: Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Vino dulce con alcohol alto y acidez media. Intensidad pronunciada de fruta madura, miel, naranja escarchada,... |
5 | 18/05/20 19:33 |
| Josep_Gallego |
Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino
Pues eso, vamos probarlo con cautela (lo digo por los grados) y como siempre el interesante tema de las armonías y... |
4 | 18/05/20 19:29 |
| Unnovato |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE. Raimat Castell Chardonnay 2019
Estoy re-catando lo que quedó de ayer, y hoy le encuentro la acidez más marcada, más cítricos y menos fruta... |
2 | 04/05/20 21:30 |
| Ralfilauren |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
No, ¡ningún problema! Y si se hubiera aplazado tampoco, me extrañaba la fecha pero como estaba publicada la tenía en... |
2 | 03/05/20 22:18 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
Gracias!! |
1 | 03/05/20 22:16 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
Perdón, la fecha estaba bien pero es cierto que no es habitual que hagamos actividades en domingo y ello nos ha... |
2 | 03/05/20 22:15 |
| P_Prades |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
No hay nada por qué disculparse, sencillamente era casi la hora anunciada y nadie daba señales de vida! Al final,... |
4 | 03/05/20 21:42 |
| P_Prades |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
Buenas noches de nuevo, ya estoy paseado (como los perritos). La contra no dice nada, ni añada ni variedad ni... |
2 | 03/05/20 21:40 |
| Unnovato |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Nada, nada, de tan rápido que lo has arreglado ni nos hemos enterado ;) |
3 | 03/05/20 21:37 |
| Ralfilauren |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
¿Qué pasó con la fecha? ¿Estaba equivocada? |
1 | 03/05/20 21:33 |
| Ralfilauren |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Ahora recatando en vino solo, sin armonías, me ha resultado mas glicérico y con un puntito dulzón que al principio no... |
2 | 03/05/20 21:32 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
Gracias y disculpa el desconcierto inicial, ha sido un placer como siempre y nos vemos en la próxima! |
1 | 03/05/20 20:56 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Tu propuesta es una provocativa, voy con mis quesos. Saludos y gracias! |
1 | 03/05/20 20:55 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Gracias a vosotros que siempre estáis, nos vemos pronto espero! |
2 | 03/05/20 20:55 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Gracias y disculpa la confusión inicial, el martes más. Saludos! |
2 | 03/05/20 20:54 |
| Ralfilauren |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Muchas gracias a @verema por este rato, muy buen chardonnay el que tengo en marcha, ahora que han volado las gildas... |
2 | 03/05/20 20:40 |
| Ralfilauren |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Sí, parece otra variedad, entiendo que a alguien le guste la versión nacional pero a mí particularmente me gusta en... |
1 | 03/05/20 20:38 |
| Nphy |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Me tengo que marchar, un placer haber compartido esta cata de chardonnays, nos leemos en la siguiente.... |
3 | 03/05/20 20:35 |
| Unnovato |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Bueno, muchas gracias a todos por compartir este rato. Hoy noy no he acertado demasiado con el vino, pero la... |
2 | 03/05/20 20:34 |
| Josep_Gallego |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Mi Chablis creo que funciona bien solo, con cualquier aperitivo, con comida oriental pero creo que con los quesos que... |
3 | 03/05/20 20:29 |
| Josep_Gallego |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Pues sí, cuando bebes uno de cualquier zona de Borgoña e incluso Jura pues es como si fuera otra uva la verdad. Y eso... |
3 | 03/05/20 20:28 |
| Unnovato |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Yo creo que, de las variedades francesas, es de las que más se ha abusado. ¿Dónde no hay chardonnay en España? Y por... |
2 | 03/05/20 20:28 |
| Ralfilauren |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Yo debo reconocer que tampoco soy muy amigo de las chardonnays nacionales, no llego al Anything But Chardonnay pero... |
2 | 03/05/20 20:25 |
| Nphy |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Obviamente aunque la variedad es la misma nada tiene que ver, esa es la gracia. Reconozco que tengo pendiente esa... |
2 | 03/05/20 20:24 |
| Unnovato |
Re: Viñas de Vero Chardonnay 2019
Al sushi yo creo que le va bien cualquier vino blanco. Tengo ganas de probar este Viñas del Vero. |
1 | 03/05/20 20:24 |
| Nphy |
Viñas de Vero Chardonnay 2019
En cuando al maridaje funciona muy bien para el aperitivo, con pastas con salsas suaves, pescados y mariscos, también... |
3 | 03/05/20 20:20 |
| Unnovato |
Re: Trénel Mâcon Villages 2017
Unas gildas que tienen una pinta impresionante. ¡Me encantan! |
1 | 03/05/20 20:20 |
| Josep_Gallego |
Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019
Es tan diferente al mio, reconozco que no me llevo muy bien con los Chardonnay nacionales, me gustan algunos pero me... |
1 | 03/05/20 20:18 |
| Ralfilauren |
Trénel Mâcon Villages 2017
Nariz: nariz fresca y floral, encontramos notas salinas y unas notas cítricas deliciosas. Boca: entrada... |
3 | 03/05/20 20:17 |
| P_Prades |
Re: Cata de brut nature reserva Pago de Tharsys Chardonnay
No te aseguro añada, pero son 20 meses en rima, la web da la última añada 2015. En la contra no dice absolutamente... |
3 | 03/05/20 20:16 |
| Unnovato |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE. Raimat Castell Chardonnay 2019
En boca se presenta bastante como hacía intuir la nariz: correcto y moderado. Acidez suficiente sin ser espectacular,... |
1 | 03/05/20 20:14 |
| Nphy |
Viñas del Vero Chardonnay 2019
En boca tiene una entrada suave, untuosa, envolvente, con una refrescante acidez y una persistencia media y un final... |
3 | 03/05/20 20:13 |
| Nphy |
Re: Moreau-Naudet Chablis 2017
Jaja, veo que estás dando buena cuenta de él :) |
3 | 03/05/20 20:12 |
| P_Prades |
Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE
Un gran cava con definición, buen recorrido y larga persistencia en todo el paladar que hará las delicias de... |
2 | 03/05/20 20:12 |
| Josep_Gallego |
Moreau-Naudet Chablis 2017
Mi Chablis como no podía ser de otro modo tiene una gran acidez, muy fresco, mineral pero también asoman notas más... |
3 | 03/05/20 20:11 |
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