Color amarillo pajizo y ribete de tonos verdosos. Nariz con signos varietales de la Verdejo: manzana golden, cítricos, pera y anís. Fresco y cremoso. En boca es fresco, untuoso, vegetal, cítrico, amplio y con buena longitud e interesantes notas amargosas a frutos secos.

Vino catado durante la visita a Bodegas Protos Bodegas Protos: Lo que no se ve

Un vino serio, honesto, sincero, alejado del Bifrutas de Pascual al que tanto nos han acostumbrado ciertas bodegas.

Visualmente tiene un amarillo pajizo, brillante, limpio, con reflejos dorados.

En nariz aparece manzana, pera, cítricos, flores, piña, herbáceos, toques anisados, balsámicos... Una nariz muy fresca y apetecible.

En boca es muy fresco, untuoso, frutal, con la manzana, la pera y los cítricos muy presentes, una excelente acidez, cremoso, toques vegetales, amargores agradables...

Un básico muy bueno y representativo de la variedad auténtica.

Posee un color amarillo pálido con reflejos dorados y ribete cobrizo. Forma una buena lagrima que cae lentamente por la copa.

En nariz sobresale la fruta blanca y como no, los aromas típicos de esta variedad como son el heno y el hinojo, todo ello mezclado con toques a bolleria.

En boca tiene una entrada fresca, armoniosa y agradable, con la fruta y la hierba presente en la boca. Postgusto largo.

Es un vino muy franco y tremendamente cómodo de beber...

No es un vino artesanal, ni apegado al terruño, ni vais a encontrar nada excepcional en él... salvo su excelente RCP.
Por menos de 5 euros en alguna gran superficie, vais a saborear un Verdejo con todas las cualidades de estos monovarietales de Rueda.
A saber:
Amarillo pajizo con los típicos reflejos verdosos
Muy fino pero con intensidad al mismo tiempo.
Alguna notas balsámicas y también algo de fruta tropical.
Detalles herbáceos... ¿Hinojo?
Acidez correcta.
Muy fresco y redondo. Persistente.
Y final ligeramente amargo, como todo Verdejo que se precie de serlo.
Este toque amargo invita siempre a otro trago.
Lo veo ideal para Verano y también Otoño.
Le va prácticamente a cualquier aperitivo.
Ensaladas, pescados, mariscos, arroces, carnes blancas...
Como siempre, en clave de humor, tenéis mas cosas sobre la cata en:
Protos Rueda Verdejo 2014

Tiene un bonito color amarillo limón con destellos verdosos.
Los aromas son muy varietales, limpios y frescos: fruta blanca (pera) heno, manzana golden y limón. Con movimiento aparece notas cremosas y una pincelada dulce de anís.
En boca son claras las notas vegetales de la variedad; tiene cierta untuosidad compensada por una notable acidez, es cítrico y amplio al tacto, con unas notas amargas en el retrogusto que le aportan largura.
Vino catado durante la visita a Bodegas Protos Bodegas Protos: Lo que no se ve

Color pajizo con buen brillo y ribete de tonos verdosos.
Nariz de buena intensidad donde destaca la manzana verde y la pera de agua. Salen herbáceos y un punto cremoso muy interesante. Todo ello le da mucha frescura y algo de untuosidad en nariz. A copa movida aparece algún balsámico fino de anís y algún ahumado.
En boca es amplio, dejando un paso cremoso y una acidez muy fresca con cierto punto cítrico. El final es largo y deja recuerdos de frutos secos.

Vino catado durante la visita a Bodegas Protos Bodegas Protos: Lo que no se ve

Con poco más de 6 meses y con muy pocos meses de botella.

Corcho típico de este vino (más que suficiente para el mismo).

Visual: amarillo pajizo-dorado con reflejos verdosos. Brillante y limpio, con buena lágrima si se le deja ganar temperatura (muchas veces se beben estos vinos excesivamente frios).

Nariz: intensidad media-alta, fruta tropical y cítrica (piña y lima), también fruta blanca de hueso, flores blancas, hinojo, heno, hierba húmeda.

Boca: entrada que fría es fresca y muy ágil. Con una temperatura de unos 9-10ºC, la entrada es ligera todavía pero mucho más grasa y untuosa, buena cremosidad, excelente acidez. Paso por boca muy amable y final de longitud media con notas dulzonas pero, sobre todo, amargosas que invitan a otro trago.

Un muy buen verdejo joven de Rueda a un muy buen precio en algunos supermercados (4.77 euros/botella). Me gusta esta añada.

Ideal para los meses venideros, pues permite armonizar con casi todos los aperitivos, ensaladas, pescados, mariscos, arroces de consistencia media, carnes no excesivamente condimentadas, etc. Su cremosidad unida a su alta acidez permite combinar a la perfección con foies y platos con una buena dosis de grasa (limpia la boca después de cada bocado).