Protos seleccion 2006
Protos seleccion 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Vino elaborado exclusivamente con uva Tinta del País.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.43
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
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ELABORACIÓN
La fermentación se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 26 ºC- 28 ºC.Se realizaron de 4 a 5 remontados diarios y cuatro delestages durante los 21 días que permaneció macerando. En el mes de noviembre pasó a barrica nu
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Opiniones de Protos seleccion
OPINIONES
3

Rojo picota con matices violáceos.

Vino intenso y sugerente. Aromas de fruta negra, especias dulces - vainilla, canela, clavo- ,marcado caracter florales, acompaña una amplia gama de tostados.

En boca es sabroso, envolvente, noble tanicidad, aún muy pronuncida. Final con recuerdos de fruta negra.

Muya largo e su persistencia

Vino color picota madura con ribete rojo apagado, capa media alta, limpio, brillante y lágrima densa y tintada.
En nariz con buena intensidad notas de fruta roja y negra en sazón, con evolución hacia notas de grosella, caramelo, café, cedro, arandanos maduros, tostados muy finos y chocolate amargo, un verdadero espectaculo, bouquet excepcional.
El paso por boca, calido, potente, con cuerpo, largo recorrido, frutoso, amplio, expresivo, levemente glicerido, buena acidez, equilibrado y un tanino aterciopelado, grande y maduro.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo franco y muy bueno.

Catado a ciegas, rojo picota. Nos ha despistado, como muchos, esto de "a ciegas" es harto dificil. Frutal y tostados resumiria todo. Vainilla, crema pastelera. Agradable

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