D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: Vino elaborado exclusivamente con uva Tinta del País.
Precio aproximado: Desconocido
Elaboración: La fermentación se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 26 ºC- 28 ºC.Se realizaron de 4 a 5 remontados diarios y cuatro delestages durante los 21 días que permaneció macerando. En el mes de noviembre pasó a barrica nu
Varietales: Vino elaborado exclusivamente con uva Tinta del País.
3 Opiniones de Protos seleccion
Rojo picota con matices violáceos.
Vino intenso y sugerente. Aromas de fruta negra, especias dulces - vainilla, canela, clavo- ,marcado caracter florales, acompaña una amplia gama de tostados.
En boca es sabroso, envolvente, noble tanicidad, aún muy pronuncida. Final con recuerdos de fruta negra.
Muya largo e su persistencia
Vino color picota madura con ribete rojo apagado, capa media alta, limpio, brillante y lágrima densa y tintada.
En nariz con buena intensidad notas de fruta roja y negra en sazón, con evolución hacia notas de grosella, caramelo, café, cedro, arandanos maduros, tostados muy finos y chocolate amargo, un verdadero espectaculo, bouquet excepcional.
El paso por boca, calido, potente, con cuerpo, largo recorrido, frutoso, amplio, expresivo, levemente glicerido, buena acidez, equilibrado y un tanino aterciopelado, grande y maduro.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo franco y muy bueno.
Catado a ciegas, rojo picota. Nos ha despistado, como muchos, esto de "a ciegas" es harto dificil. Frutal y tostados resumiria todo. Vainilla, crema pastelera. Agradable
