Protos Selección 2002
Vino Protos Selección 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100 % Tinto Fino.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.13
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Crianza de 18 meses en roble frncés en un 80 % y americano en un 20 %.
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Opiniones de Protos Selección
OPINIONES
3

Visual: De color rojo entre cereza y morado, fino ribete amarronado.

Olfativa:Alta intensidad aromática, fruta en sazón, complejidad, ahumados, crianza elegante, bastante nervio, balsámicos, eucaliptos y mucho terroir, todo bastante equilibrado y potente, aparecen especias, canelas, cafés, juanola, regaliz, marro de café. Buena evolución.

Gustativa: Potente y elegante a la par, envolvente, tanino con nervio secante y contundente, bien de acidez, frutal y muy vivo, buen peso y longitud, final complejo con ahumados, torrefactos, especiados, al final le falta un poco de profundidad. Hay vino para días si se mantiene en buenas condiciones. Espectacular como crece a medida que se oxigena.

Primero comentar que esta botella ha necesitado bastante aireación, recién abierta se presento muy hermético, ahumado, exceso de humedad. A las horas... y después de 12h:
Visual: De color rojo cereza-picota, capa media - alta, borde amarronado.
Olfativa: Muy buena intensidad y complejidad, es fruta muy madura casi pasa, especias, balsámicos, un escalón por debajo torrefactos de calidad, cafés, olivada, chocolates, sotobosque, destaca un fino carácter especiado, con fondos terrosos y minerales que afloran con timidez.
Gustativa: Una delicia, muy redondo, maduro, aterciopelado, tanino aún firme ligeramente secante y con una buena acidez, sabroso, justo de peso y cuerpo, con bastante longitud, final también complejo.

Ha dado la casualidad que este vino haya sido mi cata 100 en Verema, y la verdad es que me he bebido un buen vino.
Sigo haciendo limpieza de bodega y bebiendo vinos de hace años antes de que se estropeen y tocó el turno a este Protos Selección 02, el vino de autor de esta gran bodega, grande en producción y en vino, de la Ribera. Y la verdad que grata sorpresa, un vinazo. Ya al abrirlo tengo buena impresión, pues el corcho estaba fuerte, terso y apenas mojado por el vino. Lo aireo durante 45 minutos y me dispongo a catarlo.

Rojo cereza de capa media-alta, menisco apagado, lo que denota ya cierta evolución. Limpio y brillante.

Intensidad aromática muy buena, aromas equilibrados y agradables. Fruta roja madura, tostados de calidad y muy lácteo, bollería de mantequilla y especiado (pimienta, clavo). Todo ello envolvente, sin abrumar y todo muy gustoso.

Boca redonda, gustoso, cálido, goloso, atercipelado y equilibrado, terso, recuerdo medio y retronasal a tostados de madera. Trago muy agradable.

Lo dicho, una grata sorpresa, que poco a poco, embriagado por el vino, le dí matarile a casi toda la botella, me tuvo que parar la señora.
Precio sobre 25 €, la verdad lo vale.

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