Protos Clarete 2019
Vino Protos Clarete 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tinta del pais
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.87
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
vendimia manual de 10 días antes de la vendimia oficial para lograr más aromas y mayor acidez natural. Maceración en frío durante 15 horas para extraer el máximo de aromas primarios. Fermentación en depósitos de acero inoxidable temperatura controlada.
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Opiniones de Protos Clarete
OPINIONES
6

De color fresa brillante.

Nariz de media intensidad, fruta roja fresca, notas lácteas, toques florales y fondo vegetal.

En boca tiene buena entrada, ligero en el paso, frutal, amargoso y de media persistencia.

Que no estás ante un vino de medio pelo, sino ante un vino de buena calidad.

La nariz tiene una buena carga de fruta roja, que se mezcla con balsámicos, pimienta negra y yogur griego. Notas cítricas de fondo, con flor de azahar, un punto alcohólico muy suave y notas como de toallita de limón. Toques vegetales y, con la oxigenación, notas cremosas, como pasteleras.

La boca tiene una fruta jugosa, que se mezcla con esas notas suaves alcohólicas y lácteas, con una buena acidez y notas minerales que se perciben en esta fase. Toques vegetales y buenos amargos, con pimienta negra y cardamomo, que hacen que el conjunto gane ligereza. Suave acidez y apuntes pasteleros, como pastel de fresa con toques de mandarina. Postgusto floral, suavemente licoroso y con un punto goloso.

Buen clarete que es muy gastronómico.

 

Fresa brillante con reflejos cobrizos.

Una intensidad aromática suave, notándose un poco el alcohol, apareciendo notas de frutos rojos y lácteos.

En boca de aprecian lácteos , aparece también frutas rojas , caramelos y un toque de regaliz. Largo recorrido en boca dejando un agradable final.

Color rosa grosella con reflejos cobrizos, muy limpio y brillante.

En nariz presenta una intensidad aromática media-alta, dominando la fruta roja, fresas y frambuesas especialmente, también pétalos de rosa y un toque láctico.

En la boca resulta fresco y muy aromático, fruta madura que recuerda a los caramelos de fresa y nata. Ligero, de persistencia media.

Red rose petal, ripe strawberry colour with copper tones, long legs colouring the glass.

Curious nose, quite powerful, lots of red fruit, floral notes, sweets, creamy notes but not well defined.

In the mouth red fruit sweets, licorice, vegetal notes, cramy base and more acidity than alcohol in the finish.

Color fresa o pétalos de rosa con reflejos cobrizos.

Exultante y potente, en parte gracias a un alcohol fragante que sobresale un poquito. Fruta en golosina, cerezas y fresas, notas lácticas, regaliz rojo y flores. Al tiempo se templa y se calma, surge un toque vegetal y una cierta monotonía tonal.

En boca es un caramelo de cerezas, el alcohol se significa un poco, más por la falta de acidez que por su excesiva existencia. Punto frutal y del regaliz rojo más un caramelo de fresa y nata. No es su mejor momento aunque intenta darlo todo.

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