Protos 27 2018
Protos 27 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinto Fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.67
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
Uva procedente de viñedos antiguos de la provincia de Burgos. Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósito de acero inoxidable de 12 mil kg con levaduras seleccionadas de viñedos propios. Maceración de unos 20 días, con varios remontados en botella.
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Opiniones de Protos 27
OPINIONES
3

Color picota, de capa alta, y lagrima densa que tiñe la copa. Muy buena nariz, con aromas que recuerdan a fruta negra madura, monte bajo, regaliz y especias dulces. Entrada en boca sedosa. Está redondo. Tiene buena acidez. Cálido, largo, con un retro muy bueno a fruta negra, y alguna especia dulce. Honestamente me ha sorprendido respecto a añadas anteriores. Muy rico.

Color picota de capa alta, limpio.

En nariz fruta negra y roja madura, especias, suaves tostados, recuerdos a madera.

En boca es suave, amplio, fruta madura y crianza bien integrada, buena acidez, redondo, equilibrado, buena estructura y persistencia, largo. Muy agradable.

Color picota oscuro de gran capa

En nariz es muy chulo, sale fruta negra madura, especias, toques dulces, vainilla, tostados

En boca tiene una entrada potente, amplio, con cuerpo y potencia, buena estructura y acidez, redondo y con un final largo y gustoso; se nota todavía un vino con un buen recorrido   

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