Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2019
Protos Selección Finca el Grajo Viejo 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.66
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,3
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ELABORACIÓN
18 meses en roble Francés nuevo y 12 meses en botella
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Opiniones de Protos Selección Finca el Grajo Viejo
OPINIONES
5

Color picota, con reflejos violáceos,  capa alta,  limpio y brillante.

De media intensidad en nariz, balsámico, fruta negra (ciruela) flores blancas (acacia) especias dulces ( canela) chocolate con leche y café. 

Entrada golosa,  untuosa, acidez media, tanino marcado, post gusto medio y frutal.

 

Color rojo picota de capa media/alta con ribetes violáceos y lágrima muy abundante. Limpio.
Aparecen aromas de frutas del bosque madura (arándanos, grosellas, moras), flores blancas, envueltas en notas de especias dulces (vainilla, canela), ahumadas y de torrefactos.
En boca es sabroso, con taninos jugosos y buena acidez . Final medio/largo y de buena persistencia.

De color picota con ribete cardenalicio, capa media alta, limpio y brillante. Lágrima abundante y ligeramente pigmentada.

Nariz de intensidad media destaca la fruta negra, ciruela con toques balsámicos y notas a especias dulces, canela y ligeros tostados.

En boca tiene una entrada golosa, un paso elegante y posgusto frutal, cierta untuosidad, tanino ligeramente marcado con una acidez viva, la existencia media. Un vino que mejorará y afinará en botella

Fase visual: Picota con ribete violaceo, capa alta.

Fase olfativa: Intensidad media, balsámico, nada más servirlo se presenta tímido, al rato aparecen especias dulces (vainilla, canela), fruta negra (ciruela madura).

Fase gustativa: Entrada potente, goloso, un punto cálido con un tanino marcado, se muestra potente en todo el recorrido y con un final largo, tiene buena acidez.

No había probado este vino de Protos, me gustaría catarlo con más años, creo que mejorará en botella.

Cereza de capa media-alta con el ribete violáceo.
Nariz fresca de intensidad media. Fruta en su punto justo de maduración, chocolate con leche y canela.
Boca intensa, untuosa, golosa, con una acidez media y los taninos integrados. Corpulento, sedoso y con un final medio.

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