Protos 27 2016

Vino Protos 27 2016

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,5
Calidad-precio:
7,0

Bodega: Bodegas Protos
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: Tempranillo,
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
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Elaboración: Maceración preferementativa en frío. Fermentación alcohólica controlada a 25ºC en depósitos de acero inoxidable de 15 mil kg. Tras una maceración de 3 semanas, con varios remontados diarios. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés y un año en botella.

Varietales: Tempranillo,

3 Opiniones de Protos 27

De color cereza y buena capa.

Nariz compleja y de buena intensidad tras aireación. Las notas de fruta negra se funden con la crianza que asoma en forma de especias dulces, recuerdos a cacao, balsámicos y maderas finas. 

En boca tiene buena entrada, amplio, redondo, potente, concentrado, con buena acidez y estructura que garantizan su futuro, buena integración de la crianza y gran persistencia. En retrogusto gran complejidad.

 

Tinto. Ribera. Etiqueta antigua homenaje al pasado. Color cereza casi negro. Barrica. Reflejo de maderas finas y regaliz. Paladar largo y aterciopelado. Punto de acidez. Muy redondo.

Capa alta , negro zaino.

Nariz: A ciruelas, madera , regaliz, vainilla, tabacos

Boca: Entrada Sedosa, redondo , acidez muy ajustada. Final con la explosión de un bombón con  licor.Cacao

terroso y con final amargo

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