Foro y opiniones de Queso

TemaRespuestasUltimo mensaje
Alguna sugerencia en quesos de tetilla?
Autor:
jose
Páginas: 1 2
9
Re: Alguna sugerencia en quesos de tetilla?
Por:
jvjv
(14/07/06 12:36)
Feria del Queso de Trujillo y .......
Autor:
AntoDavila
Páginas: 1 2 3
17
Re: Feria del Queso de Trujillo y .......
Por:
AlbertoB_Med
(08/05/06 18:34)
"el queso reduce el sabor de los taninos y los aromas afruta
Autor:
PedroCarroquino
3
Re: "el queso reduce el sabor de los taninos y los aromas af
Por:
AlbertoB_Med
(27/01/06 01:24)
¿Cuál es el mejor queso que habeis catado?
Autor:
El_PoLLiTo
Páginas: 1 2 3 4 5 6
40
Bienvenido al foro y Feliz Año Nuevo....
Por:
Paco Higón
(01/01/06 18:56)
Consejo sobre cata de quesos y maridaje
Autor:
mosca
Páginas: 1 2
8
Re: Consejo sobre cata de quesos y maridaje
Por:
El_PoLLiTo
(17/12/05 14:37)
Los mejores emparejamientos de quesos y vino...
Autor:
Paco Higón
6
Yo también, por si a alguien le corroe la curiosidad....
Por:
Paco Higón
(02/11/05 16:51)
Noticias para QuesoAdictos
Autor:
Paco Higón
Páginas: 1 2
13
Pues sí, lo tengo y es un "dicho" local :-( (v)
Por:
Paco Higón
(05/06/05 13:37)
La Feria del Queso y la GLORIA
Autor:
AntoDavila
Páginas: 1 2
12
Se nos hace la boca agua...
Por:
TeresaLeon
(02/05/05 22:12)
Quesos, aquí y ahora
Autor:
Bosco
-
Queso y vino, una simbiosis que perdura
Autor:
Bosco
Páginas: 1 2 3
17
Re: cuando quiera ... hasta en verano!!! (v)
Por:
MaJesus
(15/03/05 00:27)
Armonía Palo Cortado y Queso
Autor:
MarioEstevez
3
Re: Armonía Palo Cortado y Queso
Por:
TeresaLeon
(03/01/05 03:32)
Pregunta sobre el cava y el queso
Autor:
xagile
2
Re: Pregunta sobre el cava y el queso
Por:
Paco Higón
(23/12/04 10:07)
Dudas con el cava y el queso
Autor:
xagile
6
Re: Serios problemas
Por:
Arribes
(21/12/04 10:51)
La gloria convertida en un queso: Toma di Barolo
Autor:
Daniel P.Whitaker
Páginas: 1 2
15
La famosa "Peña sin nombre"
Por:
Jose Contreras
(01/12/04 12:30)
Karlito: Queso de Cabrales y ...
Autor:
PedroBarrera
Páginas: 1 2 3 4 5 6
41
Una Oportunidad!
Por:
Karlito
(20/09/04 16:05)
Quesos españoles y vino blanco...
Autor:
jose
Páginas: 1 2 3
21
Re: Jose ahi te quedas
Por:
Bosco
(20/05/04 23:16)
Off-topic: Va de quesos...
Autor:
jose
7
Re: Xavier Affineur
Por:
Víctor Bcn
(24/04/04 15:13)
Os recomiendo este oporto con un buen queso
Autor:
IGLegorburu
1
Re: Os recomiendo este oporto con un buen queso
Por:
Iñaki Blasco
(01/04/04 16:45)
Surtido de quesos
Autor:
Alex
Páginas: 1 2
11
Re: Sin duda la lista que te ha dado Bosco...
Por:
Jeff_Koons
(29/03/04 18:21)
Quesos y vino
Autor:
Raul_CR
Páginas: 1 2
13
En eso tienes razón (v)
Por:
jose
(13/02/04 21:38)
Quesos y vinos
Autor:
MaJesus
Páginas: 1 2 3 4
28
Siempre hay alguien tan raro como uno mismo ;))) (v)
Por:
jose
(11/02/04 09:31)
Quesos, requesones y quesitos-maridaje.
Autor:
rania
Páginas: 1 2 3 4
24
Re: Quesos, requesones y quesitos-maridaje.
Por:
AntoDavila
(16/01/04 21:27)
Tarta de queso
Autor:
Orzaez
Páginas: 1 2
8
Re: Tarta de queso
Por:
Ricard
(03/12/03 11:51)
Propuestas para maridar quesos con vino.
Autor:
Víctor Bcn
Páginas: 1 2 3
16
Re: Chavignol...
Por:
MCamblor
(30/05/03 16:15)
Quesos: un hallazgo y una constatación
Autor:
anonimo
2
Re: Quesos: un hallazgo y una constatación
Por:
JuanchoAsenjo
(20/05/02 17:19)
Quesos y vino
Autor:
Paco Higón
3
Re: Quesos y vino
Por:
Iñaki Blasco
(30/04/02 12:05)
Cata de vinos de Tarragona y quesos de la France
Autor:
Quintin
Páginas: 1 2
8
Re: Vindemia 98
Por:
anonimo
(19/04/02 19:36)
UsuarioMensajeRecFecha
Marianart Re: ¿Algún horno de calidad en Chamberí?
Saludos, me pasaba lo mismo cuando vivía en Barcelona, ahora que vivo en las afueras de Madrid vuelvo a lo mismo, no...
- 10/01/20 10:18
Erick 24 Re: Que queso es mejor para pizza??
El queso mozzarela sin duda es el mejor yo comi una pizza de 4 quesos aqui y sin duda es un plato exquisito para...
- 06/01/20 23:26
Elenadonayre Re: Que queso es mejor para pizza??
El queso mozarella para mi, es el mejor . Tambien hay algunos genericos del mercadona que viene en polvo que en...
- 20/12/19 13:18
Francissanz Re: Que queso es mejor para pizza??
a mi me salen los hilos que comentas con el queso gorgonzola, pero la verdad que es el queso que menos uso para hacer...
- 28/11/19 08:45
Venare Re: Corteza de plástico - Queso
Hola, Normalmente se hace con los quesos industriales para protegerlos y que no les salga moho, suele ser cera de...
1 08/11/19 12:49
Maxicook Re: Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
No soy experto en cocina mexicana pero por mi parte siempre las he visto con queso. Además el propio nombre lo dice....
- 12/10/19 18:57
Joaquin1965 Re: Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Pes yo me tome ayer unas en un restaurante de Zaragoza especializado en comida mejicana y te aseguro que llevaban...
- 10/10/19 10:59
Alberto Bravo Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Naturalmente hay una discusión si las quesadillas deben de tener queso no a ver si deben de tener queso pues el mismo...
- 10/10/19 04:58
Cayetanohq Corteza de plástico - Queso
Hola buenas tardes. Quería hacer un comentario sobre un tema, que me extraña que nadie diga nada y...
- 20/09/19 19:15
Unnovato Re: Que queso es mejor para pizza??
La pizza normal no lleva mozzarela fresca, lleva mozzarella blanda rallada. En los supermercados suele haber. Los...
- 10/07/19 10:08
Josep_Gallego Re: Que queso es mejor para pizza??
Suele pasar con algunas cosas que están muy buenas.... Per un poquito sobre una pizza no será muy grave. Lo probaremos!
1 29/05/19 17:03
Venare Re: Que queso es mejor para pizza??
Es de marca Hacendado. Te copio sus ingredientes: Queso, mantequilla, proteínas de leche, almidones modificados de...
1 29/05/19 16:56
Josep_Gallego Re: Que queso es mejor para pizza??
Podrías decirme de que marca es y si conoces la composición? Gracias!
- 29/05/19 16:42
Venare Re: Que queso es mejor para pizza??
Hola! yo no soy experta en pizzas pero también me gusta que del queso salga ese hilo al coger la porción.  Yo compro...
1 29/05/19 16:32
Manuel354 Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Coincido con Sifos.
- 26/05/19 10:50
Sauvignon Blanc Re: Que queso es mejor para pizza??
Los quesos mozzarella y gorgonzola son los clásicos por excelencia para crear esos famosos hilos que comentas y para...
- 27/04/19 10:55
Strokes Que queso es mejor para pizza??
Hola! Soy muy aficionado a hacer pizzas, experimentar con harinas, tiempos de fermentación etc, y he conseguido...
- 14/04/19 11:08
Swinsword Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
A ver si hay suerte!!!!! A la cena de sobaquillo no creo que vaya, así que poco te podré ayudar, pero ponlo en la...
1 06/02/19 13:35
Sifos Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Voy a ver si pillo vuelos, con horario que me apañen decentemente...y luego si alguna alma caritativa me agencia una...
1 06/02/19 12:29
Swinsword Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Qué mala persona, poner esto a estas horas, jajajajajaja. Reserva la experiencia Verema y gracias por las...
1 06/02/19 11:43
Sifos Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Ojo, que hay veces que se hacen quesos exprofeso para el concurso O quesos que ni están en el mercado, sólo para...
3 06/02/19 11:37
Swinsword Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Mi mujer también compraba muchos de los que has comentado.... y es que no sabían a nada. A veces pensabas que no lo...
1 05/02/19 17:27
Swinsword Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Tendré que probar ese queso de Mercadona, aunque hace mucho que no compro nada de queso por allí porque es que me...
1 05/02/19 17:26
Sergio Torres Consumo Quesos por edades
Hola! ¿Alguien tendría algún informe o dato sobre consumo de queso por tipo y edades en España? 
- 27/01/19 17:51
Franciscoalejandro Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Uno de mis favoritos es el Queso de oveja e borrado del Bosqueño. Premiado en varias ocasiones en este...
- 25/01/19 12:41
J-Carlos Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Tengo cerca a una pareja holandesa que trae de Holanda excelentes quesos holandeses, nada que ver con lo que se vende...
2 08/11/18 07:28
J-Carlos Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Supongo que por las características del concurso se presentarán más bien quesos comerciales y pocos o ningún queso...
- 08/11/18 07:15
Gomez Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Poquito dice a su favor este concurso viendo algunos quesos galardonados. Ya de por sí, que se premie un queso que...
2 08/11/18 00:25
J-Carlos Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
No suelo comer quesos de mezcla, y menos de supermercado. Sólo he probado el que te digo y siempre he pensado que en...
- 07/11/18 22:16
Xavi T Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Ése no lo recuerdo, pero tengo vivo en la memoria el recuerdo de los de vaca, mezcla curado, semi y los havartis que...
1 07/11/18 21:46
J-Carlos Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
¿Has probado el curado de oveja de leche cruda y no te ha gustado?
- 07/11/18 21:28
Xavi T Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Pues ése precisamente no lo he probado, pero el resto de la gama de Entrepinares no sirve ni para tapar las juntas de...
1 07/11/18 09:06
J-Carlos Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards
Este es el listado de los 16 mejores quesos del mundo elegidos en los World Cheese Awards, en negrita los tres...
3 06/11/18 22:34
Gemma Peyro Re: ¿Algún horno de calidad en Chamberí?
Maravilloso, gracias jacomur.
- 19/09/18 10:53
Gemma Peyro Re: ¿Algún horno de calidad en Chamberí?
El otro día pasé justo por ahí, ¡creo que ya sé cuál dices! ¡Gracias! 
- 19/09/18 10:52
Wineandlove Re: Vino para una cena con quesos.
Pues al final los vinos fueron: Cava Gramona III Lustros, Riesling Selbach Oster, Palo Cortado Leonor y Domaine Maclé...
2 19/09/18 09:02
Wineandlove Re: Vino para una cena con quesos.
Muy interesante, gracias!
- 19/09/18 08:47
Wineandlove Re: Vino para una cena con quesos
Eso a la próxima lo arreglamos. Gracias!
1 19/09/18 08:47
jacomur Re: ¿Algún horno de calidad en Chamberí?
Te puedo decir que desde hace unos meses el mejor hojaldre del mundo se puede comprar en Madrid en Confitería Santos...
1 18/09/18 15:50
jacomur Re: ¿Algún horno de calidad en Chamberí?
¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿. No he entendido nada, Saludos desde Comillas.
- 18/09/18 15:48
Anónimo 567039 Re: ¿Algún horno de calidad en Chamberí?
A mí me gusta mucho horno san onofre en la calle Hernani. Se considera ya distrito Tetuán, pero vale la pena
1 16/09/18 16:55
Robgarortz Re: Vino para una cena con quesos.
Yo añadiría una armonía clásica para el Roquefort: un Sauternes. Y, si me permites, sustituiría el Roquefort por un...
1 13/09/18 11:28
EduardoM-Pons Re: Vino para una cena con quesos.
Según me contaron y por lo curioso de la anécdota no se me ha olvidado, el término millesimé se adoptó porque esa...
3 13/09/18 09:37
Xavih Re: Vino para una cena con quesos.
Ni caso, tenéis toda la razón.
- 13/09/18 00:12
pepecano Re: Vino para una cena con quesos.
Asi lo tengo entendido yo y con al menos tres años de crianza en rima.
- 12/09/18 21:46
Felipe García Ochoa Re: Vino para una cena con quesos.
Buenas noches, Me parece que precisamente Millésime es una palabra utilizada para denominar a los champagnes de...
- 12/09/18 21:36
Xavih Re: Vino para una cena con quesos.
Ya te lo ha explicado Joaquin(Eterio), aunque sea a través del Xavi Monclús. Si fuera español el Millesime, es un...
1 12/09/18 21:04
Polidori Re: Vino para una cena con quesos.
Buenas tardes, pues el concepto millesime no lo conocía yo ( aun me quedan muchas cosas por aprender), me gustaría...
- 12/09/18 20:33
Xavih Re: Vino para una cena con quesos.
Joaquin ese es el concepto de millesime, muy habitual en Champagne, no sólo en Moet Chandon. El problema de Moet...
2 11/09/18 04:30
Eterio Re: Vino para una cena con quesos.
Ya que ha salido varias veces el tema de Möet&Chandon, del cual soy el iniciador, os quiero comentar algunas...
1 10/09/18 22:30
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