Foro de Viticultura y Enología

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D.O. Fuerteventura
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La vendimia se adelanta
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Re: La vendimia se adelanta
Por:
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(07/08/17 14:22)
California se topa con el mildiu y oidio
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Re: California se topa con el mildiu y oidio
Por:
Gatos
(02/08/17 09:50)
Qué Máster estudiar?
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Marcelinaurri
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Que master de Enologia es mejor?
Autor:
Marcelinaurri
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Derecho de plantación
Autor:
Andres Vergara Broca
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Re: Derecho de plantación
Por:
Andres Vergara Broca
(27/07/17 13:23)
De qué variedad son estas 2 tipos de hoja? ayuda ampelógrafos ;)
Autor:
Andres Vergara Broca
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Re: De qué variedad son estas 2 tipos de hoja? ayuda ampelógrafos ;)
Por:
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(24/07/17 10:48)
Cuma.
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Sistema de poda.
Autor:
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Re: Sistema de poda.
Por:
Mcarmen Gonzalez
(12/07/17 14:17)
Levaduras ¿Autóctonas o Seleccionadas?
Autor:
Vicente Llopis
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Re: Levaduras ¿Autóctonas o Seleccionadas?
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Edy Felson
(11/07/17 14:04)
Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Autor:
Andres Vergara Broca
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Re: Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Por:
Andres Vergara Broca
(10/07/17 17:17)
Cosecha 2017
Autor:
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Re: Cosecha 2017
Por:
Gemma Peyro
(05/07/17 10:06)
Vinexpo 2017
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Re: Vinexpo 2017
Por:
Gemma Peyro
(29/06/17 09:23)
¿Merece ser declara la batalla del vino Fiesta de Interés Internacional?
Autor:
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2
Re: ¿Merece ser declara la batalla del vino Fiesta de Interés Internacional?
Por:
Mariajuan13
(28/06/17 17:18)
Tras las viñas
Autor:
Gemma Peyro
9
Re: Tras las viñas
Por:
Gemma Peyro
(21/06/17 13:43)
Ahora... ¿qué es marc?
Autor:
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Re: Ahora... ¿qué es marc?
Por:
Santiagomartin
(20/06/17 18:59)
Variedades históricas de UVA en Ribera del Duero?
Autor:
Surco
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Re: Variedades históricas de UVA en Ribera del Duero?
Por:
jacomur
(05/06/17 16:23)
Herinosis de la vid
Autor:
Eliseo Barr
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Ayuda inicio plaga
Autor:
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2
Re: Ayuda inicio plaga
Por:
Mescal
(03/06/17 14:23)
Maduración de tinto en botellas de vidrio
Autor:
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Re: Maduración de tinto en botellas de vidrio
Por:
graciano
(21/05/17 19:13)
Precio de un tapón de corcho.
Autor:
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Re: Rectifico
Por:
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(18/05/17 11:39)
Vino blanco con olor a disolvente analizar
Autor:
Cantabria72
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Re: Vino blanco con olor a disolvente analizar
Por:
Jose_J
(17/05/17 21:10)
Vino ecologico, son todos sin sulfitos o no???
Autor:
Rox Ma
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Viñas
Autor:
Cristobal G
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¿Aprovechar una parada de fermentación para hacer un vino dulce?
Autor:
Gemma Peyro
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Vino dulceRe: ¿Aprovechar una parada de fermentación para hacer un vino dulce?
Por:
Juan Medina
(10/05/17 20:24)
Conpra phmetro
Autor:
Juan Medina
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Heladas primaverales
Autor:
Gemma Peyro
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Re: Heladas primaverales
Por:
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(04/05/17 21:27)
Marcos marquete, que vendimia sin corquete
Autor:
Lomaosorio
2
Re: Marcos marquete, que vendimia sin corquete
Por:
Quisierarecordar
(01/05/17 11:19)
Densidad orujos
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Compra
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Juan Medina
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Enoturismo en Ronda
Autor:
Jl Bravo
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Sintomas visuales de la carencia de potasio y magnesio
Autor:
Gtorre
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Análisis vino
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Que variedades escoger?
Autor:
Mescal
7
Re: Que variedades escoger?
Por:
Mescal
(15/04/17 20:06)
¿Es normal que mi vino casero tenga un sabor altamente agrio/ácido después de 10 días fermentándose?
Autor:
Lucaswine
3
Re: ¿Es normal que mi vino casero tenga un sabor altamente agrio/ácido después de 10 días fermentándose?
Por:
Lucaswine
(04/04/17 06:52)
Se abre el plazo de inscripción de prácticas de enología en E.E.U.U.
Autor:
Gemma Peyro
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UsuarioMensajeRecFecha
Unnovato Re: Vino casero 2020
En teoría la maceración larga creo que es contraproducente para el color. Me parece haber leído que llega un punto en...
1 27/01/21 16:11
Ar1993 Dudas clarificación, estabilización y filtrado
Hola! Tenía un par de preguntas acerca de los últimos pasos para poder embotellar un vino: -¿Cuál es el orden?...
- 27/01/21 15:29
Xavi T Re: Vino casero 2020
Yo no comento más porque no hay mucho más que decir. El tinto está en barrica + chips aún. Hace tiempo que no lo...
2 27/01/21 11:42
Ralfilauren Re: Vino casero 2020
Muchas gracias @Xavi_T a ver qué te parece ese rosado, después ya probaras con mas tiempo con la flor, el que te...
2 27/01/21 10:21
Xavi T Re: Vino casero 2020
Se me olvidó hacerte llegar estos enlaces sobre la flor del vino, a ver si te pueden...
2 27/01/21 09:04
Ralfilauren Re: Vino casero 2020
Bueno pues ahora es tiempo de tranquilidad en la bodega que no el viñedo donde estamos ya en tiempo de poda. Tengo el...
3 26/01/21 17:05
Unnovato Re: Vino casero 2020
En los lagos grandes creo que lo hacen con una regadera, con el meta disuelto en agua, por tongadas. Yo lo hice más...
3 25/01/21 10:56
Sarabe Re: Vino casero 2020
Siempre me ha costado visualizar un sulfitado de racimos enteros.....como se hace?. Otro problema que veo para MC en...
2 25/01/21 10:06
Unnovato Re: Vino casero 2020
Hombre, a estas alturas yo creo que a nosotros ya solo nos queda recoger los aplausos. No vamos a darle grandes...
2 24/01/21 22:48
Sarabe Re: Vino casero 2020
Buenas, ya sabes eso de que hasta el rabo todo es toro. De momento estoy satisfecho porque he cumplido objetivos, he...
3 24/01/21 20:13
Unnovato Re: Vino casero 2020
Pues ya lo siento por el rosado. Las acideces que comentas no son altas, pero tampoco son extremadamente...
2 24/01/21 16:47
Sarabe Re: Vino casero 2020
Buenas, te resumo un poco. El rosado (una cántara) no era gran cosa, más bien poca cosa  que murió.....se me...
2 24/01/21 15:33
Unnovato Re: Vino casero 2020
Hace mucho que nadie comenta nada en este hilo. Yo tampoco tengo grandes novedades. El rosado refermentó y ha perdido...
3 24/01/21 14:58
Xavi T Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Yo tampoco creo que exista el castellano común, era una forma de hablar. Lo que sí puedo asegurar es que usando el...
2 23/01/21 10:51
Jestevez Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Pues en los videos que yo he visto, todos en castellano, van fatal. Aunque no sabria decirte si eran castellano...
2 22/01/21 00:03
Xavi T Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
En inglés y en un castellano común funciona sorprendentemente bien, será que no afina con el acento del señor.
2 21/01/21 21:11
Ralfilauren Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Fatal! Jajajaja! No me he fijado en ese detalle, lo miraré otra vez sin hacer caso de los subtítulos.
2 21/01/21 17:39
Ralfilauren Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Fatallllll! Jajajaja!
1 21/01/21 17:38
Unnovato Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Es la traducción del español de Cádiz al de Mallorca XD Bromas a parte, será lo que tú dices, los subtítulos...
2 21/01/21 17:20
Jestevez Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Será el subtitulo automático de Youtube, que es malísimo!!!
2 21/01/21 16:58
Ralfilauren Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
¡A mi me sale muy mal subtitulado! ¡Que raro!
2 21/01/21 14:10
Jestevez Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
A mi solo me sale en castellano y sin ningún tipo de subtitulo. A que traducción te refieres??
2 21/01/21 12:42
Ralfilauren Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Ademas de los evidentes beneficios de la nieve y el frío sobre el viñedo nos olvidamos del beneficio sobre el vino,...
2 20/01/21 22:38
Ralfilauren Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Desconocía este dato, en todo caso muy interesante.
2 20/01/21 22:33
Ralfilauren Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Muy interesante aunque no entiendo la necesidad de traducir al mismo idioma el video y mas si se traduce niña por...
2 20/01/21 22:31
pepecano Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Hablando del tema el otro dia con un viticultor me comentaba que hay un aporte extra de oxigeno a la planta cuando...
2 19/01/21 22:32
Unnovato Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Gracias. Despues de ver el tuyo, el algoritmo me ha puesto este, también sobre este mismo...
2 18/01/21 16:41
Jestevez Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
https://www.youtube.com/watch?v=zbREWP-kdX8
2 18/01/21 16:06
Unnovato Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Ojalá sea cierto. A lo mejor esta ola de frío habrá servido para limpiar de enfermedades el campo, que buena falta le...
1 15/01/21 22:33
Ralfilauren Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
En diversas fuentes he leido que las esporas de hongos que pueden estar instaladas en la corteza de la planta no...
2 15/01/21 21:55
CristinaGOliveras Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Si, es cierto que ya hay muchas fincas podadas. Siempre hay gente que es más tardía, y espera a enero y principios de...
2 15/01/21 20:11
Unnovato Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Luis Hidalgo (padre de José Hidalgo y abuelo de Pepe Hidalgo) en su Tratado de viticultura, dice que a partir de -12...
4 15/01/21 15:42
Josep_Gallego Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Gracias por la información, un tema poco conocido ya que tampoco es habitual lo que ha pasado este año. Saludos
2 15/01/21 11:35
Letroncio Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
En teoría la vid soporta hasta -15 grados más o menos sin problemas. Ha hecho mucho frío pero tampoco ha habido mucho...
4 15/01/21 08:32
Quillolim Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Buenos días, a raíz de este hilo curioseando por la red he encontrado este documento de la bodega Carlos Serres, en...
4 15/01/21 07:50
CristinaGOliveras Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Todos los beneficios positivos de las nevadas que han aportado Ralfilauren y Unnovato están fenomenalmente descritos....
5 14/01/21 21:05
Unnovato Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Sobre las ventajas del frío para una parada vegetativa bien clara estuve leyendo el otro día. Por lo visto, y eso es...
3 14/01/21 20:54
Unnovato Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Tiene lógica. Es como los alpinistas, dicen que si les pilla una tormenta es mejor cubrirse de nieve que permanecer...
2 14/01/21 20:49
Ralfilauren Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Hasta donde yo sé el frío en general ayuda a la planta en varios sentidos, el primero de ellos es muy interesante...
5 14/01/21 20:38
Letroncio Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Pero por lo visto si las viñas están tapadas con nieve, protegen del frío extremo. En Canadá y otros sitios tapan las...
3 14/01/21 16:38
Unnovato Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Yo creo que la nieve sí, más allá del fastidio que pueda dar para realizar labores de invierno. En explotaciones muy...
3 14/01/21 15:03
Josep_Gallego ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo?
Desde mi más absoluta ignorancia y tras leer diversas opiniones que técnicamente a veces no entiendo, ¿Son positivas...
4 14/01/21 10:21
nacho74 Re: Control del sulfuroso en la crianza de vinos
Hola Cuando quemas azufre en la barrica y luego metes el vino,parte del azufre gaseoso se diluye en el vino y por...
2 13/01/21 17:08
Xavi T Re: Control del sulfuroso en la crianza de vinos
Siento no tener respuesta, sólo corroborar que a mí también me ha pasado ese aumento del sulfuroso después de meterlo...
2 13/01/21 13:59
José L. Sánchez Control del sulfuroso en la crianza de vinos
Hola! Me dedico, o lo intentó, a hacer vinos con dos años de crianza, como aficionado, claro. Y como todos sabéis...
3 10/01/21 23:50
Unnovato Re: Guia Tratamientos en Ecológico.
No, yo tengo mi pequeño viñedo en Lleida, pero el clima también es muy seco con veranos muy cálidos. En teoría...
2 10/01/21 17:43
Guzman1 Re: Guia Tratamientos en Ecológico.
Muchas gracias @Unnovato. Si, soy de La Vall d'uixo, vives cerca de aquí?
2 10/01/21 15:45
Guzman1 Re: Guia Tratamientos en Ecológico.
Muchas gracias @Ralfilauren, por dar luz a mis dudas.
1 10/01/21 15:42
Unnovato Re: Guia Tratamientos en Ecológico.
Buenvenido Guzmán. Yo no te puedo ayudar demasiado, creo que la experiencia de @ralfilauren es mucho más valiosa que...
4 10/01/21 14:49
Ralfilauren Re: Guia Tratamientos en Ecológico.
Buenas @Guzman1 y bienvenido al foro, en primer lugar felicitarte por plantar tu propio viñedo y tener esa ilusión de...
4 09/01/21 18:10
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