Foro y opiniones de Vinos dulces y generosos

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Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Autor:
Verema
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
Juanjosantos
(16/09/16 01:39)
Visitar bodegas en Oporto
Autor:
criskreye
3
Re: Visitar bodegas en Oporto
Por:
Álvaro Cerrada
(10/08/06 15:39)
En Tokaji, una bodega estupenda. Tokaji Kikelet
Autor:
juanignacio
2
La enóloga de Pannon se llama Stéphanie Berecz, francesa
Por:
juanignacio
(16/07/06 23:58)
Tokaji szamorodni & Tokaji aszu
Autor:
Miguelbt
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Re: Tokaji szamorodni & Tokaji aszu
Por:
lluisbaccus
(03/06/06 15:08)
Expovinis en Oporto del 1- 4 Junio
Autor:
Carlosgrm
2
Re: Expovinis en Oporto del 1- 4 Junio
Por:
Carlosgrm
(01/06/06 22:15)
Libro elaboración vinos dulces
Autor:
OscarParejo
2
Supongo que sabes...
Por:
Paco Higón
(20/01/06 23:10)
Viaje a Oporto
Autor:
informia
4
Re: Viaje a Oporto
Por:
informia
(18/01/06 12:12)
Oporto Grahams
Autor:
jjpi
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Re: Apuntate un 9 chavalin..................
Por:
Alentejano
(17/01/06 21:11)
Botella antigua de vino oporto
Autor:
javieritet
2
Re: Botella antigua de vino oporto
Por:
Nacho_G.F.
(16/01/06 23:46)
Oporto ¿porqué será?...
Autor:
Bosco
Páginas: 1 2
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Re: Para mi el mejor, en esa escala.......
Por:
Davibrion
(02/01/06 22:55)
Oporto para cocinar.
Autor:
jose
4
Gracias a todos por las respuestas (v)
Por:
jose
(23/12/05 15:18)
Tokaji Oremus Aszu Eszencia 1983...vino o nectar?
Autor:
IGLegorburu
4
Será si os dejamos :))) (v)
Por:
Paco Higón
(04/12/05 13:28)
Tokaji
Autor:
mosca
1
Re: Tokaji
Por:
Paco Higón
(03/12/05 20:25)
Vinos dulces de Madeira
Autor:
Bosco
Páginas: 1 2
9
Re: LLámame....
Por:
AntoDavila
(18/10/05 22:19)
Tokaji Oremus
Autor:
AntoDavila
7
Re: Muchas gracias a todos (v)
Por:
AntoDavila
(06/10/05 01:29)
¿Por qué se "seca" un vino dulce con el tiempo en botell
Autor:
MCamblor
Páginas: 1 2 3 4 5
32
Re: A mí...
Por:
Iñaki Blasco
(30/08/05 12:38)
OREMUS Tokaji Sweet 2000
Autor:
guayaquil
-
Cavas o champagnes dulces
Autor:
guayaquil
2
Re: Cavas o champagnes dulces
Por:
Dani C.
(19/06/05 22:25)
Mas vino dulce.
Autor:
Tukos
5
Re: Muy interesantes
Por:
JA_Dianes
(04/06/05 22:49)
Vinos de Oporto - ¿grandes desconocidos?
Autor:
Oro_
Páginas: 1 2
11
Re: En Vilaviniteca- hay una jornada de puertas abiertas...
Por:
Oro_
(23/05/05 15:57)
Fin de semana de contrastes riesling/tokaji vs Riberexpo/Oporto
Autor:
Oro_
Páginas: 1 2
9
Re: Pues yo de Riberexpo...
Por:
nela
(19/05/05 21:17)
Oporto: 2003 añada de Vintage
Autor:
Paco Higón
4
Re: Oporto: 2003 añada de Vintage
Por:
kaleb
(14/05/05 23:51)
Los vinos dulces de l´Empordà
Autor:
tena
1
Re: Los vinos dulces de l´Empordà
Por:
Bosco
(14/05/05 14:28)
Mi familia, me quiere llevar a Oporto tres o 4 días.
Autor:
www.ino
Páginas: 1 2
9
Karlito, amigo:
Por:
www.ino
(27/04/05 19:47)
Los generosos salen del armario
Autor:
MarioEstevez
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Re: Más información y preguntas a la bodega
Por:
Álvaro Girón
(08/04/05 19:44)
Vino de hielo
Autor:
insolito
Páginas: 1 2 3
18
Para que tengas algunas referencias Fede...
Por:
Paco Higón
(28/03/05 02:14)
Vinos maduros, secos y dulces
Autor:
JuanLuisGarcia
1
Cueste lo que cueste....
Por:
Gonzalo_Lainez
(07/03/05 11:38)
¿Alguien ha probado los "generosos marca blanca" del ECI
Autor:
jose
4
Re: ¿Alguien ha probado los "generosos marca blanca" del
Por:
Flinto
(18/02/05 09:31)
Tipos de Oporto
Autor:
Tukos
1
Re: Tipos de Oporto
Por:
BenjaminBerjon
(07/02/05 04:20)
Copas para generosos.
Autor:
jose
Páginas: 1 2
8
Re: Copas para generosos.
Por:
PedroBarrera
(01/02/05 11:35)
Vinos generosos, ¿vinos de terruño?
Autor:
Juan Such
-
Pregunta sobre generosos
Autor:
Gonzalo_Lainez
7
Re: Pregunta sobre generosos
Por:
Iñaki Blasco
(30/12/04 12:03)
Vino dulce
Autor:
xagile
Páginas: 1 2
11
Re: Bien, bien...así me gusta....
Por:
Podolski
(22/12/04 19:41)
Aguilar de la Frontera. El Califato del Vino Dulce.
Autor:
PedroBarrera
Páginas: 1 2
13
Sí, muy cerquita de Moriles.
Por:
PedroBarrera
(17/11/04 10:13)
Lo prometido es deuda: Generosos
Autor:
MarioEstevez
Páginas: 1 2 3
16
Felicidades por la iniciativa
Por:
Álvaro Girón
(24/10/04 03:19)
¿Se están recuperando las ventas de generosos andaluces?
Autor:
Nuria_Navarro
Páginas: 1 2 3 4 5 6
40
Te he vuelto a enviar el mensaje
Por:
MarioEstevez
(22/10/04 21:07)
Tokaji oremus 1995
Autor:
suzanne
2
Re: Tokaji oremus 1995
Por:
Ricard
(15/10/04 00:58)
UsuarioMensajeRecFecha
Comvinart Re: Vino de Oporto blanco seco
El pasado febrero recibí la visita del comercial de la vinícola Quinta do Portal, cuyos oportos acaban de llegar a...
- 01/06/14 01:40
jacomur Re: Oporto blanco seco
Ya veo. El lunes hago una comprobación. Saludos desde Cantabria.
1 30/05/14 21:47
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Ni idea. Han colgado un enlace a la web de Niepoort. Nieeport Port Dry White. 43 gramos/litro de azúcar...
- 30/05/14 17:05
jacomur Re: Oporto blanco seco
Imposible que sea el Porto del que hago referencia. El de Niepoort es seco y nunca puede tener ese azucar residual....
- 30/05/14 16:02
Skan Re: Oporto blanco seco
Es que a mí no me gusta la cerveza, y los vinos no demasiado, y claro no voy a empezar la comida a base de cubatas :)
- 30/05/14 14:06
Xavih Re: Oporto blanco seco
Que va comparado con el nivel medio de este foro soy un aficionado de cuarta. Si, casi todos los he probado y eso...
- 30/05/14 11:29
Skan Re: Oporto blanco seco
Veo que sabes un montón de vinos,. ¿De verdad que has probado todos esos?. De los que nombras he probado el viña...
- 29/05/14 20:59
Xavih Re: Oporto blanco seco
Por ese precio sólo te encaja el Estrella 10, algún moscatel Navarro, el Ochoa no esta mal pero ya se te va algo de...
1 29/05/14 20:23
Skan Re: Oporto blanco seco
Y para un día normal, de los que has nombrado, ¿cuál está bien de precio?, digamos 8€. Interesante lista.
- 29/05/14 19:54
Xavih Re: Oporto blanco seco
Una pregunta simple pq han de ser dulces o semidulces? Es que si lo quieres para comer, me parece que no pegan,...
- 29/05/14 19:24
Abreunvinito Re: Oporto blanco seco
Una gran pérdida la tienda de Las Añadas para los amantes de comprar una botella especial para un momento especial.
- 29/05/14 14:16
Skan Re: Oporto blanco seco
OK, entonces pillo vuestras recomendaciones, y que otros vinos olorosos/semidulces aconsejáis? Los de tipo Pedro...
- 29/05/14 13:58
Skan Re: Oporto blanco seco
Ups!, se ve que no había actualizado mis datos, cuando me registré estaba en Madrid pero ahora en Valencia. Supongo...
- 29/05/14 13:51
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Sí, el enlace a la ficha técnica de ese vino lo ha puesto antes otro forero. 43g/L de azúcar residual.
- 29/05/14 11:01
jacomur Re: Oporto blanco seco
Te digo lo mismo que a Teoría Platón. Veo que eres de Madrid en Lavinia seguro que encuentras alguno.
- 29/05/14 10:56
jacomur Re: Oporto blanco seco
Niepoort tiene uno blanco seco. En la página web de Vila Vinoteca encuentras información.
- 29/05/14 10:55
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Como decía en otra respuesta, he estado buscando información en la bibliografía y casi nadie siquiera menciona su...
- 29/05/14 09:45
EuSaenz Re: Oporto blanco seco
Haberlos haylos, pero son vinos que, al menos en mi opinión, no tienen ningún interés.
- 29/05/14 09:32
Skan Re: Oporto blanco seco
La cosa es que en tiendas físicas no los veo, ¿merece la pena comprarlo por Internet? ¿O habiendo probado Oportos...
- 29/05/14 01:07
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
hostias pedrín, 43g/L de azúcar residual... para llamarle dry. Lo voy pillando entonces.
- 29/05/14 00:33
Xavih Re: Oporto blanco seco
Lo que he encontrado yo sobre como se elaboran los Niepoort blancos secos me hace pensar en que son menos dulces que...
- 29/05/14 00:29
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Sí, si entiendo más o menos cómo dejar seco un vino. Me refería a si ser Port implica condicionantes de elaboración....
- 28/05/14 23:53
jacomur Re: Oporto blanco seco
Yo en Portugal los he tomado secos. En cuanto a su elaboración poco te puedo decir que tu como enólogo no sepas. Si...
- 28/05/14 23:49
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Gracias por al escueta respuesta que nada me aclara en cómo se elaboran y por qué son secos, cuando desde el siglo...
- 28/05/14 23:40
jacomur Re: Oporto blanco seco
Te informo, si existen los Portos blancos Secos. y quedan mezclados con tónica como un gran refresco.
- 28/05/14 23:37
Tao Platón Re: Oporto blanco seco
Eugenio, explícame si puedes qué está buscando este hombre, porque no me entero. ¿Existen Oportos secos? No quiero...
- 28/05/14 23:34
Xavih Re: Oporto blanco seco
Es que ese vino no es para comer(El otro tampoco). Antes de acabar con un Lambrusco, si son gente a la que el vino no...
- 28/05/14 21:46
Skan Re: Oporto blanco seco
Mira por ejemplo el último de estos. http://www.realcompanhiavelha.pt/?s=2&ss=3&mlang=EN Aunque puede dry...
- 28/05/14 21:24
Xavih Re: Oporto blanco seco
Estas seguro que era un vino de oporto blanco seco? Pq existir, existen, pero ni son muy comunes, en especial...
- 28/05/14 18:34
Skan Re: Oporto blanco seco
Hola. Veo que estáis nombrando Oportos gran reserva y de categoría superior. Yo simplemente me refería a los de...
- 28/05/14 14:11
Xavih Re: Oporto blanco seco
Perdona me he colado, los mios eran Douros. La verdad es que desconocia la existencia de Portos blancos secos....
- 28/05/14 11:55
EuSaenz Re: Oporto blanco seco
Ese es el 73 al que me refiero, es un vino de 30 años sin indicación de añada pero que se corresponde al año 73 y que...
- 28/05/14 10:18
Kintiman Re: Oporto blanco seco
Pues mira tu por donde, precisamente el otro día me saco Fonso un Casa Sante Eufemia Special Reserve, muy bueno, con...
- 28/05/14 09:48
EuSaenz Re: Oporto blanco seco
Bueno, sobre gustos no hay nada que decir y si te gusta más el Porto blanco que el “tinto” pues perfecto, pero sí que...
- 28/05/14 09:34
Juanmg Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Me parece una cata bastante seria , pero quizás sería bueno , en otra que realices incorporar otros vinos finos de...
- 27/05/14 21:35
Abreunvinito Re: Oporto blanco seco
Para ir haciendo boca mientras se conecta Antonio Davila: Otros interesantes: Tiara Branco 2009 sobre los 20-22€....
- 27/05/14 20:23
Xavih Re: Oporto blanco seco
Yo creo que Antonio Davila es tu hombre, por lo que he visto en las catas es el EXPERTO en vinos portugueses. Yo...
- 27/05/14 18:02
Mara Funes Re: Oporto blanco seco
Yo no sé mucho de este tipo de vinos pero en el hilo que te adjunto comentan muchos foreros que sí saben. Espero que...
- 27/05/14 16:35
Skan Vino de Oporto blanco seco
Buenas. Hace unos años visité la ciudad de Oporto y tuve ocasión de probar el Oporto blanco. Me gusto más que el...
- 27/05/14 16:14
Álvaro Girón Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Totalmente de acuerdo en que es útil. Pero como casi todo en la vida, habría que decir aquello de condición necesaria...
- 21/05/14 17:56
regaliz Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
En cualquier caso, interesante saber por donde van los tiros (a día de hoy, en esa cata, con esos catadores y con...
1 21/05/14 11:20
Imperial Vs72 Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Estoy completamente de acuerdo contigo en todo lo que dices, aunque yo abriría una tercera vía: los que arrasan en...
- 21/05/14 00:05
Álvaro Girón Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
El tema gustos no es ocioso. Lean a Justo Casas sobre el tema aceteldahido y equilibrio general del vino. Yo veo...
- 20/05/14 14:10
_Guillermo_ Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Si no recuerdo mal, esta cata era ya la sexta convocatoria de las llamadas La Prueba del Algodón, que organiza...
- 20/05/14 08:22
regaliz Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Estuve el sábado en la sacristía y Armando me hablo de la cata, muy interesante!! Obviamente, los gustos cambian...
1 19/05/14 23:50
Xavih Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Si hombre si, sino lo decía por tu comentario en si, sino que a raíz de él me ha hecho gracia el embrollo. Es que...
- 05/05/14 20:14
Brice Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Hola Xavih! Mi comentario era solo para hablar de un caso similar relacionado con Tokay que habia pasado en...
1 05/05/14 20:12
Xavih Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Es que la Tokaj(Tokaji)es la DO, no la uva, que suele ser mayoritariamente Furmint, aunque hay otras uvas, la mayoría...
2 05/05/14 19:39
Brice Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Francia tambien podia utilizar la denominacion Tokay hasta el 2007. Se llamaba Grauer tokayer (antes del 1870), luego...
- 05/05/14 11:59
Santi Albert Re: Vinos Tokaji ¿Eslovacos o húngaros?
Pues si probaste uno eslovaco, deduzco que después de 1990 Eslovaquia ha estado exportando su propio vino, al margen...
1 05/05/14 09:47
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