Oporto: 2003 añada de Vintage

4 respuestas
    #1
    Paco Higón

    Oporto: 2003 añada de Vintage

    Pues eso, según fuentes de la Agencia EFE:

    Cuatro bodegas declarán ";añada"; la cosecha de 2003 de Oporto
    Oporto (Portugal), 23 abr (EFE).- Cuatro bodegas de Oporto anunciaron hoy su decisión de proclamar como ";añada"; la cosecha de 2003, lo que eleva sus caldos a la más alta consideración para los aficionados al consumo del más famoso vino generoso portugués.

    Vamos, que habrá vintages del 2003 en el mercado... en unos añitos....

    #4
    PacoBerciano
    en respuesta a Paco Higón

    Re: Oporto: 2003 añada de Vintage

    Ver mensaje de Paco Higón

    Las bodegas proponen al IVP declarar esa añada como Vintage y es el Instituto el que tras las correspondientes catas decide si lo aprueba o no. Hay años en los que casi todas las bodegas declaran vintage y otras en las que lo hacen muy pocos, pero en algunos casos con resultados realmente espectaculares.

    #5
    kaleb
    en respuesta a PacoBerciano

    Re: Oporto: 2003 añada de Vintage

    Ver mensaje de PacoBerciano

    A decisao de ortograr a classificao de vintage a um porto é feita a prova cega, por isso nao há no porcesso companhias e companhias, só há vinhos e vinhos. Isto é umas das caracteristicas mais vementes no vinho porto e na história do Vinho do Porto.

    Bom, existe uma outra classificacao que é a chamada vintage ";single quinta";, sao os vintages nao declarados, a decisao fica a cargo do produtor com a responsabilidade do enólogo. Tem de ser envelhecidos e engarrafados na propriedade onde sao produzidos, levam o nome da quinta onde sao produzidos e nao podem levar misturas. A maiora dos single quinta sao de qualidade inferior, confrontando com um vintage declarado.
    Muitos nao tem a palavra ";single quinta"; mas tem um nome da quinta onde sao produzidos.

    Existem contudo honrosas excepcoes, onde o single quinta é um vinho em geral melhor que o declarado oficialmente pela casa produtora, como o Quinta de Nossa Senhora da Ribeira, ou o Quinta do Vezuvio ambas da familia Simington, o Quinta das Vargelas, Quinta Vale do Meao, etc.

    A segunda escolha da nieport é o ";vintage secundum"; que e um quase ";single quinta"; (é um caso único contudo)

    Os Late Bottle Vintages também nao sao declarados, obviamente, e dividem-se entre os filtrados e os nao filtrados, este últimos francamente melhores. Muitos nao tem nada escrito e é preciso saber pelas marcas. Em alguns aparece a palavra ";tradicional"; mas ela foi proibida pelo IVP. Existe um acordo de cavalheiros para passar a usar a palavra unfiltred, só o tempo dirá se vinga.

    Nada melhor que consultar o site do IVP...

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