| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Unnovato |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Puede ser que no fermentara. De los que quedamos, ninguno sabe a ciencia cierta cómo lo hacían. Lo que sí recordamos... |
1 | 09/09/20 08:23 |
| Unnovato |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
A ver si me acuerdo para la próxima vendimia |
1 | 09/09/20 08:19 |
| garnatxo |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Buenos días: Y ahí va otra receta de escándalo: - Cogemos mosto de uva recién estrujada. Metemos en una... |
3 | 09/09/20 07:56 |
| Ralfilauren |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Yo creo que no lo debían dejar fermentar, se solía poner azúcar también supongo para ayudar a inhibir la acción de... |
1 | 08/09/20 23:11 |
| Josep_Gallego |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
En general en la zona levantina al menos se ha usado el nombre mistela para varios tipos de elaboraciones distintas |
2 | 08/09/20 23:06 |
| Unnovato |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Curioso. En casa de mis abuelos también hacían una bebida que llamaban mistela, pero yo creo que era un mosto que sí... |
2 | 08/09/20 23:00 |
| Ralfilauren |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Por cierto, llevo bastantes años haciendo mistela casera y siempre sale cara ya que el alcohol añadido es caro. Pero... |
4 | 08/09/20 22:51 |
| Ralfilauren |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Como te han comentado la mistela es una bebida alcohólica, no és un vino puesto que no ha habido fermentación... |
2 | 08/09/20 22:47 |
| Rogutd |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Entonces cual es la diferencia entre mistela y vermut? Es lo mismo? O uno a partir del mosto sin fermentar y el otro... |
1 | 06/09/20 19:01 |
| Joshmunro |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
En los últimos 5/6 años en Granada capital, he notado que cada vez hay más bares de tapas e incluyo sitios no... |
2 | 27/09/19 18:44 |
| Mileshi |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
El viñedo de Castillejos de Bodegas Calvente linda con mi pueblo y casi ni en mi pueblo lo conocen, para mi es un... |
2 | 27/09/19 18:15 |
| Swinsword |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
De Calvente he probado cositas suyas y su Calvente Blanco me gustó mucho, igual que su Guindalera y Castillejos... |
2 | 09/09/19 17:40 |
| Otilio Haro |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Y si le gusta el punk...? No todo va a ser flamenquito ;-) |
1 | 30/08/19 23:59 |
| Joshmunro |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Me gustan mucho los tintos de Calvente también. Asimismo, las bodegas Fontedei,Vilaplana, al zagal, muñana, Bakkos... |
1 | 30/08/19 12:05 |
| EuSaenz |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Calvente es un productor muy poco conocido fuera de Granada, pero hace varios de los vinos “no generosos” más... |
4 | 30/08/19 10:58 |
| Joshmunro |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Estoy muy de acuerdo con la sugerencia de Calvente. La verdad es que no sé el porqué los vinos de Granada no... |
3 | 30/08/19 00:49 |
| _Guillermo_ |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Moskatel con K...no sé a donde vamos a llegar!! ;( Juas!!! |
1 | 29/08/19 19:00 |
| Otilio Haro |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Espectacular también. |
1 | 29/08/19 18:24 |
| Otilio Haro |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
El que más me ha gustado. |
2 | 29/08/19 18:22 |
| Swinsword |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Pues de moscatel seco he probado pocas cositas y no me han acabado de enamorar. Incluso pude probar el Pureza el año... |
1 | 01/04/19 16:07 |
| Josep_Gallego |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Seguiremos, es interesante y a veces poco valorada. Creo que hay más de dos pero bueno, voy a informarme primero o a... |
2 | 31/03/19 22:41 |
| Jrcamarasa |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Me alegro de haber sido útil! La gente de Vinessens conocen muy bien cuál era la filosofía de Rafa y me consta que... |
4 | 31/03/19 22:01 |
| Ralfilauren |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Josep Gallego, a parte de vinos secos de Moscatel han ido saliendo en el hilo otros vinos espumosos sobretodo que me... |
1 | 31/03/19 21:54 |
| Ralfilauren |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Muchas gracias por esa información de Rafa Bernabé que me había desaparecido del mapa y no sabía qué había pasado. Su... |
- | 31/03/19 21:49 |
| José Gabaldón |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Varias botellas conservo de esa primera añada de Tío Raimundo, la verdad es que el primer trago descoloca un poco,... |
1 | 31/03/19 21:43 |
| Josep_Gallego |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Cierto, muy interesante el Pureza que no recordaba. Saludos! |
2 | 31/03/19 12:01 |
| Jrcamarasa |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
El Carro de Rafa Bernabé como tal ya no existe, la bodega fue adquirida por Vinessens (también de Villena, Alicante)... |
3 | 31/03/19 11:52 |
| Josep_Gallego |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
He de reconocer que en dulce me cuesta más, salvo que la acidez sea importante, pero es cierto que últimamente, y... |
2 | 30/03/19 08:16 |
| Ralfilauren |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Ahora mismo leyendo el post de José Gabaldón sobre el Reymos, que por cierto me encanta, me ha venido otro espumoso... |
2 | 30/03/19 07:58 |
| José Gabaldón |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Dulce o seca, me parece una uva de gran calidad, con una paleta aromática impresionante, está claro que en la versión... |
2 | 29/03/19 22:28 |
| Ralfilauren |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Tienen muy buena pinta, ¡muchas gracias por la información! |
1 | 29/03/19 19:49 |
| Josep_Gallego |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Muchas gracias por la información. Parece un proyecto muy interesante. Saludos! |
1 | 29/03/19 10:44 |
| _Guillermo_ |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Precisamente hay una pequeña bodega en El Puerto de Santa María que la llevan tres chicas jóvenes enólogas que se... |
2 | 29/03/19 10:37 |
| Josep_Gallego |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Pues no lo conocía, tendremos que probarlo. Gracias! |
1 | 28/03/19 09:10 |
| Ralfilauren |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Me encanta la versión seca de la Moscatel, en Mallorca se dice que tenemos el primer Moscatel seco comercializado en... |
3 | 28/03/19 07:10 |
| Josep_Gallego |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
No tenía ninguna referencia de ese vino, haremos por buscarlo. Gracias! |
1 | 27/03/19 17:39 |
| Josep_Gallego |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Pues gracias, no conocía el Cantocuerdas pero esa bodega es muy interesante. Ahora también recuerdo el Botani, muy... |
1 | 27/03/19 17:38 |
| EuSaenz |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Por añadir alguno no citado, de mis preferidos y muy poco conocido fuera de su zona es Calvente Guindalera, el... |
3 | 27/03/19 09:45 |
| Enancu |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Pues como opcion mejor: Cantocuerdas de Bernaveleba. Para mi uno de los mejores blancos que se elaboran. Del... |
2 | 27/03/19 09:11 |
| Josep_Gallego |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Pues sí, tiene buena pinta pero no sabía de él. A ver si alguien nos dice alguna cosa más sobre ese vino. Saludos |
1 | 27/03/19 08:26 |
| Josep_Gallego |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Gracias, ¿cual de ellos te gusta más?. Saludos! |
1 | 27/03/19 08:25 |
| Comvinart |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Mountain de Telmo Rodriguez. Ordoñez se inspiró en el Molino Real de Telmo para hacer sus moscateles, pues solía ser... |
3 | 27/03/19 05:49 |
| Smiorgan |
Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
Ahora mismo se me ocurren Filitas y Lutitas de Viñedos Verticales, Pasión de Moscatel de Sierra Norte, El Carro de... |
3 | 26/03/19 23:42 |
| Josep_Gallego |
Moscatel seco, ¿alguna referencia?
He de confesar que no soy mucho de moscatel aunque hay algunos vinos dulces de esta variedad que me encantan,... |
1 | 26/03/19 23:05 |
| Charosaavedra1 |
Yo tambien he tomado soma
Y si, me he vuelto inmortal. Ahora no se comp disimular... |
- | 31/10/17 22:00 |
| Villacardenas |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Yo la he bebido muchas veces . En mi pueblo hace años se hacia bastante para consumo propio. Recuerdo que mi... |
1 | 10/04/17 23:06 |
| Gatos |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
¡Me encantaría! ¿Alcohol 96? ¡Madre mía, qué barbaridad! No sé si me atreveré a probarlo. ¿Tú lo harías? |
1 | 10/04/17 09:58 |
| Villacardenas |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Y después de lo bien que te han contestado te digo como hacian la mistela . Se cogia el mosto despues de pisar la... |
1 | 10/04/17 00:47 |
| Gatos |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Jajaja. Gracias a ti también. |
2 | 05/04/17 12:23 |
| Gatos |
Re: Diferencias entre la mistela y el moscatel
Muchas gracias. Una explicación sencilla y clara. |
1 | 05/04/17 12:22 |
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