Temperatura idonea para cansumir un moscatel
Temperatura idonea para cansumir un moscatel
Pues eso ¿Cual seria la temperatura adecuada para disfrutar de un buen moscatel?
Re: temperatura idonea para cansumir un moscatel
Ver mensaje de GuismetYo quisiera oir tambien comentarios. En Barcelona lo probe en un magnifico WineBar (Monvinic) y me lo sirvieron muy fresco, como 5 a 6 grados, como un Sauternes o un Tokaji.
Espero te refieras al Moscatel de Alejandria de la DO Malaga
Saludos desde Tijuana...
Re: temperatura idonea para cansumir un moscatel
Ver mensaje de GuismetNi demasiado frio, ni demasiado caliente, a unos 12 o 14 grados de temperatura. Si está alto de la misma, ibas a notar excesivamente los alcoholes y desequilibriaría el vino. Si muy frio, los aromas de fruta quedarían apagados y los posibles defectos, si los tiene, no los llegas a percibir ni en boca ni en nariz. Saludos desde Cantabria.
Saludos desde Cantabria.
Re: temperatura idonea para cansumir un moscatel
Ver mensaje de GuismetBajo mi punto de vista, la temperatura debe ser directamente proporcional a la calidad del moscatel, moviéndonos en un margen de 6-8 a 13-14º. Si tienes una joyas de esas con todo integrado, con su alcohol, acidez, amargor y complejidad, lo mejor es dejarlo expresarse a temperatura alta. Si te sale punta alcohólica o le falta la frescura de la acidez, yo lo complemento con fresco literalmente.