Re: Diferencia uva Moscatel de Alejandría y Moscatel Italia para hacer vino
Mientras que ambos tipos de uva comparten las características del moscatel, el Moscatel de Alejandría tiende a producir vinos más intensos y dulces,(contiene por norma general mayor concentración de azucares) adecuados para vinos dulces, mientras que el Moscatel de Italia produce vinos más frescos y ligeros, más para consumir como aperitivo. Ahora ya en tu elección esta que tipo de vino quieres elaborar y que tipo de uva quieres plantar... Un Saludo
Ainoa Cortés