Información de Alfredo Maestro

Vinos artesanales: otra visión, otro mundo

Apuesta de Bodegas Santa Cecilia por otra manera de ver el vino

Dentro de la etiqueta de artesanales se encuentran diferentes subtipos como:

Vinos naturales Vinos orgánicos Vinos bio...

Lo que los aglutina a todos es una filosofía compartida de respeto máximo a la uva y a la tierra de la que procede, respeto a los ciclos naturales y mínima intervención durante la elaboración, donde quien hace el vino controla y se hace responsable de todo el proceso, desde el cuidado y cultivo de la viña, su recolección y la vinificación y elaboración partiendo únicamente de uva propia.

Este o estos movimientos se iniciaron hace ya algunas décadas en nuestro país gracias a viticultores inquietos a quienes la mayoría de entonces llamaban locos. En la...

Vinos de Ribera del Duero del 2004 a ver como nos sale la cosa.

Pues eso unos añitos guardados con mucho mimo y llego la hora.Esta tarde noche esperamos disfrutar de unas de esas grandes noches entre vinos y amigos.Deseosos de empezar...


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