| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Josep_Gallego |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Totalmente de acuerdo y la foto viene muy bien para ilustrar la diversidad de elaboraciones, suelos y estilos sobre... |
2 | 18/11/21 10:01 |
| _Guillermo_ |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Un sólido ascenso, ya lo creo, tanto en calidad como en cantidad. Andaba estos días redactando fichas sobre los... |
4 | 18/11/21 09:35 |
| Letroncio |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Yo creo que es cierto que es moda, como dices, pero que muchas cosas deberían quedarse. Al fin y al cabo la moda... |
7 | 18/11/21 09:32 |
| Unnovato |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
A mí me los habéis hecho aborrecer vosotros. (Es broma). La verdad es que es una variedad de la que no recuerdo haber... |
1 | 18/11/21 00:37 |
| Unnovato |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Desde luego que no es fácil. Es un sector muy maduro y muy competitivo. Pero es que ver que una zona que hace unos... |
3 | 18/11/21 00:27 |
| pepecano |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Recuerdo una anécdota con un blanco de godello del Bierzo, en la misma cata del grupo juntamos un año a Javier de... |
4 | 17/11/21 19:51 |
| Ralfilauren |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
En una entrevista reciente a Raúl Pérez le preguntaron cual era su próximo reto, contestó que hacer un buen cabernet... |
4 | 17/11/21 19:46 |
| pepecano |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
No es facil, Somontano le falta la identidad de una variedad, tanto en blanco como en tinto. |
5 | 17/11/21 19:39 |
| Josep_Gallego |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Pues si en Asturias aún le cuesta imagina fuera... Por aquí hay que buscarlos y desde luego en restauración también... |
2 | 17/11/21 17:09 |
| Luban |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
En el Bierzo tenemos grandísimos vinos, aquí en Asturias estando al lado me extraña que no tengan más demanda (tienen... |
3 | 17/11/21 12:50 |
| Unnovato |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Lo cual me parece un error estratégico. Yo creo que en esto del vino no puedes ir siguiendo las modas como una... |
3 | 17/11/21 10:03 |
| Unnovato |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
La verdad es que deconozco mucho la zona. En general me gustan los mencías frutales, y por lo que voy deduciendo ma... |
2 | 17/11/21 09:58 |
| Unnovato |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Son modas. Hace 20 años vendía el cabernet y la barrica nueva, ahora vende la mencía, el fudre viejo y la tinaja. Y... |
3 | 17/11/21 09:53 |
| Josep_Gallego |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Interesante reflexión, ahora Somontano está trabajando con la Moristel, la Parraleta y otras autóctonas buscando más... |
6 | 17/11/21 09:52 |
| Quillolim |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Buenos días, efectivamente creo que es un D.O. que está resurgiendo, con la cabeza, el tema de la zonificación me... |
4 | 17/11/21 09:25 |
| Joshmunro |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Es interesante comparar las fortunas de la D.O. Bierzo y las de la D.O. Somontano durante los últimos 15... |
8 | 16/11/21 23:47 |
| jacomur |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
No os olvideis de Bodegas Gancedo, muy buenos vinos y de Soto del Vicario. Saludos desde la Capital del Hojaldre,... |
2 | 16/11/21 15:37 |
| jacomur |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Por supuesto que sigue al pié de todos sus magníficos proyectos. Date una vuelta por su Rte. y allí le verás. Saludos... |
2 | 16/11/21 15:35 |
| jacomur |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Yo creo que es debido a que tienen un Consejo Regulador con amantes en alaborar buenos vinos y siempre presididos por... |
3 | 16/11/21 15:30 |
| Abreunvinito |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Pues sería un buen sitio para hacer una escapada de Verema postpandemia. Yo ahí lo dejo. Saludos |
5 | 16/11/21 13:05 |
| Minsc |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Obvio que no, pero da la casualidad que siempre que me encontré con esas notas fue con vinos sin sulfitos o casi sin... |
2 | 16/11/21 13:00 |
| Letroncio |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Vino sin sulfitos no necesariamente tiene que venir asociado con notas vinagrosas. |
1 | 16/11/21 12:56 |
| Swinsword |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Para Crack, usted xD |
1 | 16/11/21 12:50 |
| Ralfilauren |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
¡Ostras! Me había olvidado de German R. Blanco! Solo he probado sus blancos y me encantaron, tengo pendientes aún sus... |
1 | 16/11/21 12:49 |
| Swinsword |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Yo ya estoy cogiendo apuntes con algunas bodegas que has nombrado. Creo que nos pondremos las botas... y no hablo de... |
1 | 16/11/21 12:36 |
| Swinsword |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Pues lo cierto es una zona que me encanta. Que parecía que se quedaba en agua de borrajas y ha hecho una apuesta por... |
1 | 16/11/21 12:35 |
| Josep_Gallego |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
La verdad es que nos has dejado un buen resumen, ayer probé el vino de Michelini y Mufatto y me gustó bastante para... |
2 | 16/11/21 12:12 |
| Josep_Gallego |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Interesante, hace muchos años que no voy y me han entrado ganas, a ver si el año que viene lo consigo |
1 | 16/11/21 12:03 |
| Josep_Gallego |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
La verdad es que no lo sé, creo que tienen a hacer los vinos cada vez más naturales pero actualmente me parece que... |
1 | 16/11/21 11:59 |
| Manuviana |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
¿Sigue estando por ahí PRADA A TOPE ? Recuerdo que tenía unos pimientos asados realmente estupendos. Saludos |
1 | 15/11/21 18:40 |
| Ralfilauren |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
¡Anotado! No conozco esta bodega, muchas gracias por la aportación. |
2 | 14/11/21 19:26 |
| Chez Sanabres |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Os voy a decir un secreto la bodega del Bierzo que me ha roto esquemas es Bodega Don Pedrones , de Fuentesnuevas... |
6 | 14/11/21 19:11 |
| Ralfilauren |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Yo creo que la D.O. Bierzo está construyendo un sólido ascenso, ya una realidad pero además está cimentando un futuro... |
6 | 14/11/21 18:09 |
| pepecano |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Es una zona que le tengo apego, de hecho hace unos años unas vacaciones estuve por la zona recorriendo viñedos y... |
6 | 14/11/21 12:35 |
| Minsc |
Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Pues a mí en general la Mencía me gusta bastante pero prefería las de Ribeira Sacra. Lamentablemente viendo la... |
4 | 14/11/21 12:28 |
| Josep_Gallego |
La D.O. Bierzo, un sólido ascenso
Leo últimamente como una denominación de origen que hace unos años estaba en crisis, en los últimos quince... |
5 | 14/11/21 10:24 |
| Arkmo |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Puede ser que la mencía no es mi uva. He tomado distintas añadas de Las Lamas, unos 5 otros vinos top de Bierzo y no... |
2 | 11/08/20 15:49 |
| Swinsword |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Desde luego, parece que la apuesta es clara. Y sí, he estado un tiempo desconectado, pero no me daba la vida,... |
2 | 11/08/20 14:19 |
| Swinsword |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Lo normal!!! Yo, con la lista de vinos que tengo apuntados para probar, podría estar tres vidas tan largas como la... |
2 | 11/08/20 14:18 |
| pepecano |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Pero es que no doy para tanto y mira que lo intento |
2 | 11/08/20 14:13 |
| Josep_Gallego |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Como ya he dicho antes creo que es una DO de las más avanzadas y que mejore está funcionando. Un abrazo! se te echaba... |
2 | 11/08/20 14:09 |
| Swinsword |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Yo conozco y he probado su Phara, mencía con crianza en Barrica. Y me gustó bastante. Ya más vinos, si los está... |
1 | 11/08/20 13:56 |
| Swinsword |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Gracia por la info!!! Y por esa pirámide de clasificación, que es bastante clara. Ahora a seguir dando pasos en la... |
2 | 11/08/20 13:54 |
| Swinsword |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Muy mal Pepe :-D A probar toca!!! Muy finos y bien elaborados. Un abrazote! |
1 | 11/08/20 13:50 |
| Xavih |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Es irme mucho a la tangente pero creo que es de justicia acabar con el mito de los famosos Dark Ages, o la Baja Edad... |
3 | 07/07/20 16:28 |
| Letroncio |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Yo creo que no hay correspondiencia entre la viticultura romana y la moderna. En casi todos los sitios se habla de... |
4 | 07/07/20 13:23 |
| Xavih |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Bueno lo de las variedades locales-autóctonas yo siempre digo lo mismo. Locales, cuando? Pe la Tempranillo no es la... |
3 | 07/07/20 12:22 |
| Quillolim |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Cierto p.e. Ribeiro tiene variedad en uvas locales y superado el tema de la jerez, aunque hay bodegueros q la están... |
1 | 07/07/20 12:00 |
| Xavih |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Precisamente Aitor, Bierzo no es Galicia a eso me refería en un caso muy específico que una cosa es buscar el frescor... |
3 | 07/07/20 09:45 |
| Letroncio |
Re: Bierzo, puntuaciones y más
Yo parto de la base de que las puntuaciones no me gustan, y menos las de 50-100 puntos porque tienden a la... |
3 | 07/07/20 09:10 |
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