Consejo Regulador D.O. Calatayud

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País: España

D.O./Zona: D.O. Calatayud

Localidad: 50300 Calatayud (Zaragoza)

Dirección: Carretera de Valencia, nº8

Nacho Álvarez considerado uno de los mejores enólogos españoles por Robert Parker

Jorge Ordóñez ha nombrado como responsable enológico de su grupo a Nacho Álvarez

Nacho Álvarez es un defensor de la conservación y difusión de la viticultura tradicional y artesana española, el cuidado de los viñedos más viejos y las vendimias realizadas a mano, grandes pasiones que comparte junto al bodeguero Jorge Ordóñez.

Para elaborar grandes vinos con personalidad le resulta fundamental la preservación de la viticultura auténtica y tradicional española, única en el mundo.

Nacho, natural del Bierzo leonés, estudió enología en la Escuela del Vino del Bierzo y sumillería en la Escuela Española de Cata de Madrid. En los últimos años completó su formación con el conocimiento de técnicas de laboratorio para la elaboración de vino en...

La syrah: revisitando esta poliédrica variedad

Los innombrables intentan identificar la variedad Syrah en su 4ª cita, variedad que parece enfrentarse a un futuro incierto. En esta ocasión la batuta la llevaba Juanjo o Jujo...

Y las garnachas brillaron en Perpignan...

Y las garnachas brillaron en Perpignan... El pasado lunes 3 de febrero tuvo lugar en Perpiñán, la segunda edición de Concurso Garnachas del Mundo. 402 muestras se presentaron al...

Aragón: De un pasado con historia a un futuro que partiendo de una promesa, es ya una realidad

La tierra de Aragón cuenta con una ancestral tradición vinícola, si bien durante la mayor parte del siglo pasado no destacó por elaborar vinos que hicieran justicia a la calidad...

D.O. Calatayud, vinos imprescindibles

Al hilo de un hilo reciente, ¿podríamos aportar nuestros imprescindibles de la denominación de Calatayud? Aporto dos muy conocidos, los de la cooperativa de Ateca, Atteca,...


La DOP Calatayud fué constituida en 1989 para proteger y promocionar los vinos de la zona. Estos vinos son elaborados por las 15 bodegas que han obtenido la certificación, al cumplir las condiciones requeridas. El reto es obtener vinos de calidad.

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