| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| rafa_g |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
En boca mucho mejor desde inicio. Buen cuerpo. Acidez justa. Taninos muy suaves. |
- | 12/05/16 21:11 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
A mi me ha recordado al aroma de la sierra de madrid, a eso, al tomillo,romero a la jara..pero va saliendo el alcohol... |
- | 12/05/16 21:11 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Cuando he visto que se disparaba el alcohol, lo he tenido claro :D Y debe estar a unos 16º no más |
2 | 12/05/16 21:11 |
| chini |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
potente.... |
- | 12/05/16 21:11 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Con cuerpo, buen equilibrio entre la fruta , los tostados y el alcohol. Buena acidez. Me gusta más en boca que en... |
- | 12/05/16 21:11 |
| Herni |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
En eso estoy ;) Gracias |
- | 12/05/16 21:10 |
| Manuel Olmo |
Re: Preguntas para la bodega Sierra Norte
El vino lleva 6 meses en botella. El vino es el resultado del escurrido estático en el descube y las primeras... |
- | 12/05/16 21:10 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual del vino Pasión de Bobal 2014
Yo la veo más bien media y gracias... ;) |
- | 12/05/16 21:10 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Harás bien ;-) |
- | 12/05/16 21:10 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Muy intenso, largo y con recuerdos a la madera muy bien integrados |
- | 12/05/16 21:10 |
| Jorditec |
Re: Preguntas para la bodega Sierra Norte
Se nota bastante en su olfativa con aromas muy claros de barrica nueva de tostado suave (me parece); en boca todavía... |
- | 12/05/16 21:10 |
| Cachina |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
En boca se muestra sabroso, con importante carga frutal. |
- | 12/05/16 21:10 |
| Herni |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Venga vamos allá con mi calentorro En boca más cuerpo del esperado, mucha fruta, acidez buena y muy redondo.... |
- | 12/05/16 21:10 |
| Sierra Norte |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Para mi las sensaciones olfativas se multiplican y magnifican en el retronasal. Además el paso por boca es denso y... |
- | 12/05/16 21:09 |
| Menendezgallego |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Haré lo que pueda porque la alergia me tiene atascado atascado. Fruta negra , especias (nuez moscada), madera fina,... |
- | 12/05/16 21:09 |
| Mara Funes |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Lo que me ha sorprendido es un punto vegetal muy fresco y nada desagradable... |
- | 12/05/16 21:09 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Yo el tomillo lo he encontrado ahora, debajo de la fruta y las notas dulces, que se me había escondido :D |
- | 12/05/16 21:09 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Yo le voy a meter un poco de frio también... |
- | 12/05/16 21:09 |
| ToloS |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Sorprendente acidez y entrada envolvente. Tb creo q es su mejor cara. En boca está genial |
- | 12/05/16 21:09 |
| Mar Galvan |
Re: Fase visual del vino Pasión de Bobal 2014
Jaja a éstas alturas debería saberlo |
- | 12/05/16 21:09 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
La temperatura hay que controlarla bastante, sino... |
- | 12/05/16 21:09 |
| oorriols |
Re: Fase visual del vino Pasión de Bobal 2014
a mi sinceramente la etiqueta no me gusta especialmente, la encuentro demasiado clásica para mi gusto. Color rojo... |
- | 12/05/16 21:09 |
| Elmesias |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Entrada sabrosa, jugosa con cierta acidez. Postgusto a torrefactos intensos (demasiado) No obstante esta menos... |
1 | 12/05/16 21:09 |
| Juanjosantos |
Re: Fase visual del vino Pasión de Bobal 2014
Bonita botella borgoñona de etiquetado más bien romanticón aunque sin grandes alardes tampoco. Cápsula roja y negra... |
- | 12/05/16 21:08 |
| Martson |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Para mi punto fuerte del vino, por encima incluso de la nariz, como ya nos han comentado buena intensidad más que... |
- | 12/05/16 21:08 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Bomba de sabor, goloso, caramelo explosivo... |
1 | 12/05/16 21:08 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Si, a medida que va cogiendo temperatura empiezan a despuntar las notas de alcohol. |
- | 12/05/16 21:08 |
| zampallo |
Re: ¿Cómo veis la evolución?
Encuentro las olivas negras que han comentado algunos compañeros. |
- | 12/05/16 21:08 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Ahora mismo acababa de escribir que he tenido que meter un momento el vino a la nevera porque se me está tornando... |
2 | 12/05/16 21:08 |
| Jorditec |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Al agitar profusamente aparece claramente un aroma que se me insunuaba pero no detectaba, mermelada de casís, un... |
- | 12/05/16 21:08 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Dicho desde el principio, estamos de acuerdo, guarda en su interior mucho ritmo... |
- | 12/05/16 21:08 |
| Manuel Olmo |
Re: Preguntas para la bodega Sierra Norte
Utilizamos barricas de primero y segundo año. |
- | 12/05/16 21:07 |
| Sierra Norte |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Herni, a esa temperatura es normal que el alcohol se haga muy evidente. Aunque no sea muy ortodoxo métele frio y... |
- | 12/05/16 21:07 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Yo lo he metido un rato a la nevera, que se ha subido un poco de temperatura |
- | 12/05/16 21:07 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Te sigo...ese aroma a tomillo, romero, jara....Ahora me han venido a mi...me da que a este vino hay que darle... |
1 | 12/05/16 21:07 |
| Nowhereman |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Alguna punta alcohólica va apareciendo con el aumento de la temperatura. |
- | 12/05/16 21:07 |
| Jose_J |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Ahora , tras media hora abierto y en copa, se va apagando la fruta y aceituna negra, y aparece la fruta roja, notas... |
2 | 12/05/16 21:07 |
| zampallo |
Re: ¿Cómo veis la evolución?
Mi botella lleva abierta y decantada desde las 19,30 y está muy abierto |
1 | 12/05/16 21:06 |
| Mara Funes |
¿Os apetece ya probarlo?
¿O ya lo habéis hecho ;-) Vamos con la... |
- | 12/05/16 21:06 |
| Manuel Olmo |
Re: Preguntas para la bodega Sierra Norte
Desde bodega entendemos que tiene la tonalidad propia de un Bobal 2014 que ha pasado 6 meses en barrica. Hacemos la... |
- | 12/05/16 21:06 |
| Selecta |
Re: Próxima cata virtual el 12 de mayo con el vino Pasión de Bobal 2014
Pues cálmate y tómatelo con tranquilidad...a las muy buenas... |
1 | 12/05/16 21:06 |
| chini |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Ahora le saco vainillas, y un poco de yema tostada |
- | 12/05/16 21:05 |
| Selecta |
Re: Próxima cata virtual el 12 de mayo con el vino Pasión de Bobal 2014
Lo mismo digo...por no decir más ... |
1 | 12/05/16 21:05 |
| Lovecft |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Ahora me aparecen a mí los balsámicos...y el monte, pensaba que me estaba volviendo majara...y que estaba catando... |
- | 12/05/16 21:05 |
| Mara Funes |
Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014
Ahora veremos si la boca va en paralelo a la nariz, a mí en un principio me ha sorprendido... |
- | 12/05/16 21:05 |
| Xavi T |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
La teníamos abierta de hace media hora, más o menos. De primeras mucha fruta de buena intensidad, moras y arándanos,... |
- | 12/05/16 21:05 |
| zampallo |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Me apetece mucho probarlo, para comprobar si en boca es tan agradable como en nariz. |
- | 12/05/16 21:05 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Sí que es cierto!!! Esas olivas negras están ahí |
- | 12/05/16 21:05 |
| Herni |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
Efectivamente la he liado, las prisas no son buenas consejeras...22 graditos de nada tiene el amigo |
- | 12/05/16 21:04 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014
pienso que a medida que vaya oxigenándose encontraremos muchas más cosas. |
- | 12/05/16 21:04 |
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