Fase olfativa del vino Pasión de Bobal 2014

En eso estoy ;) Gracias

Cuando he visto que se disparaba el alcohol, lo he tenido claro :D Y debe estar a unos 16º no más

A mi me ha recordado al aroma de la sierra de madrid, a eso, al tomillo,romero a la jara..pero va saliendo el alcohol a pasos agigantados...

La mia igual anda subida hasta los 17-18, pero si, el calor no le sienta bien jajaja

Muy aromático a pesar del atranque que tengo, debe ser bastante intenso para narices sin mocos...,;)

Enfría, enfría, que entras en calentura ;-))

Luego dale frío, pero ahora la gustativa será más espartana y dura

Ahora salen cacaos y balsámicos, el monte bajo no lo veo.

Nosotros es que somos de sangre caliente, jajajajaja

jajaja le he puesto el cacharro este de gel de una cubitera...pero la de la copa para la gustativa va a ser divertida jajaja

Y este vino se llama pasión...como para no calentarse jajajaja

Rasca mamá, rasca!

Jajaja no hay dolor!! jajaja

Ya olía en la fase visual a una distancia de 20-30 cm...

Nariz: Se confirma. Excelente intensidad.  Fruta roja muy madura, tostaditos, especias dulces, lácteos potentes, monte bajo, balsámicos, regaliz, herbáceos poderosos, cacao, barnices, mueble nuevo, toques de tapenade, una buena dosis de mineralidad ... Profundo y complejo...

Vamos a seguir viendo qué nos va dando.

Me recuerda a fruta roja y negra como fresas, moras silvestres y frambruesas, tambien detecto ligeros tostados