| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| zinfan |
Re: ¿Decantador en el servicio de vino por copas? Pues no parece descabellado
Es posible que el objetivo sea utilizarlo como unidad de medida. Personalmente prefiero ir disfrutando de la... |
- | 22/08/13 15:05 |
| JoanVV |
Re: ¿Decantador en el servicio de vino por copas? Pues no parece descabellado
Precisamente éste Verano, en una cata que estuve, me sirvieron un reserva con un minidecantador adaptado al cuello de... |
- | 22/08/13 14:19 |
| roberalba |
Re: ¿Decantador en el servicio de vino por copas? Pues no parece descabellado
Hola! que sorpresa me he llevado cuando he visto mi cocina en Verema... jaja! esa foto corresponde a una mesa de... |
- | 20/08/13 09:50 |
| Tierras |
Re: ¿Decantador en el servicio de vino por copas? Pues no parece descabellado
No solo los vinos viejos necesitan airearse, existen muchos vinos que tardan en abrirse y el servicio directo de la... |
- | 18/08/13 12:05 |
| Conesaher |
Re: ¿Decantador en el servicio de vino por copas? Pues no parece descabellado
Pienso que aunque util en algunos vinos maduros es de dificil introduccion en nuestra forma de servir, por otra parte... |
- | 17/08/13 14:09 |
| Pjbejar |
Re: ¿Decantador en el servicio de vino por copas? Pues no parece descabellado
Supongo que tradición no es equivalente al consumo que en este país no levanta cabeza. En mi zona el servicio por... |
1 | 05/08/13 15:18 |
| Santi Albert |
Re: ¿Decantador en el servicio de vino por copas? Pues no parece descabellado
Lo raro es que en Europa se use y en España no. Me pregunto por qué... teniendo España tanta tradición en el mundo... |
- | 05/08/13 14:00 |
| Pjbejar |
Re: ¿Decantador en el servicio de vino por copas? Pues no parece descabellado
Justamente lo veo si estás en una comida y sólo te apetece una copa (o dos ;-) ) de un vino que lo requiera. Vino... |
- | 05/08/13 13:45 |
| Santi Albert |
Re: Pues me parece una idea interesantes
Claro, pero un servicio de vino por copas ya tiene que ser muy muy bueno como para que necesites decantar un vino... |
- | 05/08/13 10:13 |
| Dani C. |
Pues me parece una idea interesantes
Un mini-decantador puede ser la solución para la oxigenación un poco más rápida de tu vino, aunque la finalidad del... |
- | 03/08/13 08:45 |
| Santi Albert |
¿Decantador en el servicio de vino por copas? Pues no parece descabellado
Al hilo del hilo de foro sobre ¿Qué valoráis en un servicio de vinos por copas?, me surge una duda, y que podría ser... |
1 | 02/08/13 14:47 |
| platon03 |
Re: Cómo secar un decantador
Método tradicional. Enjuagar bien con agua y dejar secar, luego pasar una servilleta de papel o trapo de... |
- | 16/04/13 15:23 |
| R Peñate |
Re: Cómo secar un decantador
JUAS JUAS que dicen los que se rien en internet.Una oferta para copas ya que he leido algo de los estilos de vino y... |
- | 15/04/13 14:47 |
| Abreunvinito |
Re: Cómo secar un decantador
En mi caso también dejandolo escurrir. Me apunto lo de ultimo enjuague con agua destilada, pero ni copas de cata ni... |
- | 14/04/13 19:52 |
| PedroCarroquino |
Re: Cómo secar un decantador
Coime, Peñate, qué vinos has comprado para decantar? Yo utilizo el artilugio ese de las bolitas. Va bien. Pero... |
- | 14/04/13 13:07 |
| Messi |
Re: Cómo secar un decantador
Yo opto tambien por dejarlo escurriendo,pero luego le meto esas bolitas para que acaben con el resto de humedad. |
- | 14/04/13 09:31 |
| Otilio Haro |
Re: Cómo secar un decantador
Mmmm... no se, lo probaré este verano con el agua que suelta el split, porque hasta para planchar uso agua mineral.... |
- | 14/04/13 00:32 |
| Tao Platón |
Re: Cómo secar un decantador
Aclara con agua destilada, que puedes comprar en cualquier super porque se vende para las planchas y ya no te quedan... |
- | 13/04/13 23:15 |
| Jupiter |
Re: Cómo secar un decantador
http://www.directoalpaladar.com/utensilios/decant-clean-limpia-decantador |
- | 13/04/13 22:25 |
| Otilio Haro |
Re: Cómo secar un decantador
Agua caliente con unas gotas de lavavajillas y lo dejas escurrir bocabajo. Lo secas por fuera cuando aún haya alguna... |
- | 13/04/13 21:48 |
| Tao Platón |
Re: Cómo secar un decantador
No lo metas en el lavavajillas. Tampoco las copas. Agua caliente. Si llega el día en que tienes que lavarlo mejor,... |
- | 13/04/13 21:34 |
| Anpg |
Re: Cómo secar un decantador
Mira de meterlo en el lavavajillas, aunque sea un poco inclinado. Saludos |
- | 13/04/13 21:21 |
| R Peñate |
Re: Cómo secar un decantador
Con un juego de copas me ha tocado un decantador.No veo muy claro como limpiarlo pero me han dicho que hay una... |
- | 13/04/13 15:28 |
| Pibe2000es |
Re: Hiperdecantación de vino
bien pues... has probado? |
- | 22/12/11 17:24 |
| echpiel |
Re: Hiperdecantación de vino
Pues una batidora de brazo es esto: http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Wand_Blender.jpg Frente a una batidora... |
- | 22/12/11 17:19 |
| Pibe2000es |
Re: Hiperdecantación de vino
que es una batidora de brazo?, y porque crees que no debería tocaar el fondo? |
- | 22/12/11 16:12 |
| echpiel |
Re: Hiperdecantación de vino
El tiempo que dice creo que es excesivo. En 60 segundos te puedes cargar el vino fácilmente. Yo apostaría, como he... |
- | 22/12/11 11:55 |
| Jose_J |
Re: Hiperdecantación de vino
Yo tampoco probaré con el Pecado... ;-) era broma. Si algún forero lo prueba y ve buenos resultados, probaría con... |
- | 20/12/11 17:49 |
| Caniculus |
Re: Hiperdecantación de vino
A mí no me ha funcionado, no. Tanta aireación y agitación forzada puede acelerar la pérdida de volátiles dejando... |
- | 19/12/11 14:23 |
| Dani-Bcn |
Re: Hiperdecantación de vino
Uff, a primera vista asusta y mucho! Pero siendo objetivo, yo creo lo siguiente: Cuando se agita a elevada... |
- | 19/12/11 10:07 |
| Pibe2000es |
Re: Hiperdecantación de vino
no funciona entonces?, queda sin nariz?, se dispara la acidez?... el artículo dice precisamente lo contrario... igual... |
- | 18/12/11 20:56 |
| Caniculus |
Re: Hiperdecantación de vino
Pues metí en la batidora el equivalente a dos copas de un Rioja joven y diría que lo ha dejado sin aromas, vamos que... |
- | 18/12/11 16:26 |
| PedroCarroquino |
Re: Hiperdecantación de vino
te mando un privée y te engancho a nuestra lista ¿te parece? encontarás a todos |
- | 18/12/11 11:44 |
| Francescf |
Re: Hiperdecantación de vino
Y eso que no tengo licuadora... :-D Ya contarás qué tal funciona :-) Por cierto, si te apetece y pasas por BCN,... |
- | 16/12/11 16:20 |
| Pibe2000es |
Re: Hiperdecantación de vino
asusta!!! |
- | 16/12/11 16:17 |
| Francescf |
Re: Hiperdecantación de vino
¡Oivá! |
- | 16/12/11 16:16 |
| Pibe2000es |
Re: Hiperdecantación de vino
Yo tengo serias dudas de que sirva/funcione... pero voy a probar con una botellita normalita, y probaré en mi... |
- | 16/12/11 16:12 |
| PedroCarroquino |
Re: Hiperdecantación de vino
Yo no lo aconsejaría...El año pasado dije que metimos la centrifugadora en el vino antes de que pasase a botella y lo... |
- | 16/12/11 15:21 |
| Pibe2000es |
Re: Hiperdecantación de vino
hombre, seleccionas un vinito normal, de los de cada día, sin grandes pretensiones... y pruebas... (mitad botella sí,... |
- | 16/12/11 15:11 |
| Pibe2000es |
Re: Hiperdecantación de vino
Qué tal jose... pues yo con el Pecado no probaré... antes lo haré con algún vino joven o mediacrianza o algo así para... |
- | 16/12/11 15:09 |
| Pibe2000es |
Re: Hiperdecantación de vino
yo también me quedé flipando. |
- | 16/12/11 15:07 |
| Pibe2000es |
Re: Hiperdecantación de vino
pues no se... yo voy a probar con una media botella y a ver qué pasa. Elegiré un vinito de los jovencitos, a lo sumo... |
- | 16/12/11 15:06 |
| José Gabaldón |
Re: Hiperdecantación de vino
No sé si llegaré a hacerlo algún día... |
- | 16/12/11 14:58 |
| Andrade |
Re: Hiperdecantación de vino
Yo no lo probaré... me da no se qué... Un saludo. |
- | 16/12/11 11:42 |
| Jose_J |
Re: Hiperdecantación de vino
Voy a probarla con el Pecado 2008, que tengo ganas de probarlo y como aconsejan decantar mucho antes y siempre me... |
- | 16/12/11 11:05 |
| gavelar |
Re: Hiperdecantación de vino
Anodadado que me has dejado.- |
- | 16/12/11 08:54 |
| Caniculus |
Re: Hiperdecantación de vino
Pues bien mirado le veo su lógica. Limpiando y cerrando bien la batidora y no pasándose con el tiempo ... |
- | 16/12/11 08:11 |
| Pibe2000es |
Hiperdecantación de vino
Al parecer esta técnica mejora la decantación del vino... y está amparada por la nueva Biblia de la moderna cocina...... |
- | 16/12/11 00:54 |
| Craticuli |
Re: La botella de vino de Martín Berasategui...
Abadía Da Cova, parece que apuesta por este formato. A mi me parece un poco antiestético, y dudo que los caldos mas... |
- | 28/06/11 03:24 |
| José Gabaldón |
Re: La botella de vino de Martín Berasategui...
No he visto ninguna, ¿alguien sabe de alguna bodega que embotelle con ese formato de botella?, por curiosidad nada... |
- | 28/06/11 01:18 |
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