Información de decantación
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¿Cómo servir un vino?
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A la hora de servir un vino pueden surgir complicaciones por la gran variedad de copas, sacacorchos, accesorios, la temperatura correcta a la que debe de estar el vino, qué vino servir dependiendo de la comida o cuál es el mejor procedimiento para decantarlo. Por eso, a continuación ofrecemos algunos datos para obtener un mayor disfrute del vino y para que exprese sus mejores atributos. La elección del mantel es el primer paso: los manteles blancos son los más apropiados para poder ver bien el color del vino. ¿A qué temperatura servir el vino?
Es muy importante servir el vino a una temperatura adecuada ya que si no es así, puede provocar... |
Vino Chateau Ducru Beaucaillou 1989... ¿airear, decantar...?
He buscado y leído todos los mensajes en los que se habla de la aireación, oxigenación, decantación...etc, de los vinos, y sigue sin quedarme muy claro, también veo que hay...
Tondonia Reserva 1995. ¿Decantación/aireación?
¿Qué recomendáis? Tengo una última botella de tinto reserva del 95, sin mucha pérdida de vino y aparente buen color al trasluz. Imagino que necesitará su tiempo para airearse......