martes 28 de junio de 2011 - 13:55 miércoles 15 de enero de 2014 - 13:50

Tondonia Reserva 1995. ¿Decantación/aireación?

15 respuestas

Tondonia Reserva 1995. ¿Decantación/aireación?

Pues eso, ¿qué recomendáis? Tengo una última botella de tinto reserva del 95, sin mucha pérdida de vino y aparente buen color al trasluz. Imagino que necesitará su tiempo para airearse... ¿Dos horas abierto? ¿Algo menos decantado? ¿Le hará mal el decantado?

Gracias de antemano!

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gavelar
en respuesta a Pursewarden 28/06/11 14:26

Re: Tondonia Reserva 1995. ¿Decantación/aireación?

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Sera la decantación una moda pasajera como los gon-tonic que parecen macedonias? Que mania de decantar deja que el vino evolucione y te hable de diferente manera en cada momento...

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PedroCarroquino
en respuesta a Pursewarden 28/06/11 15:45

Re: Tondonia Reserva 1995. ¿Decantación/aireación?

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Te vas a beber un vino de cortitas sensaciones (emio), decentito pero discreto. No se si habrá evolucionado mucho en un año que hace lo probé. Allí se quedó.
No necesita decantación y menos aireación, ni sacudirlo y menos agitar la copa.
Ya nos contarás.

@Malditovino

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All I Oli
en respuesta a gavelar 28/06/11 16:37

Re: Tondonia Reserva 1995. ¿Decantación/aireación?

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¿Los gon-tonic, son como los GinTonic...o más "fashions"?, je je je....

Ya te digo. Flores dentro de la copa; pepinos, limas, cáscaras, enebro, canela...atún, tomate, pimiento del Piquillo...:)

Un saludo.
Ah, por cierto!!. Ni una cosa ni la otra. Yo lo jarrearía y vuelta a la botella.
Deacuerdo con Pedro, pero no es un vino que precisamente sea un prodijio en sensaciones en nariz (si mi mente no se nubla en demasía).

Salut!!

Be wine, my friend. Be wine...

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All I Oli
en respuesta a Pursewarden 28/06/11 16:40

Re: Tondonia Reserva 1995. ¿Decantación/aireación?

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La opción de Gavelar es buena. Que se airee con tiempo en la copa; así te irán saliendo los aromas poco a poco y disfrutarás más el vino. Que no te resulte extremadamente "volátil".

Saludos.

Be wine, my friend. Be wine...

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gavelar
en respuesta a All I Oli 30/06/11 11:33

Re: Tondonia Reserva 1995. ¿Decantación/aireación?

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Los gon-tonic son como los Gin-tanic o como el juanito camintante...uno los conoce desde hace más tiempo, p.d si hay un aluvión de peticiones revelare la formula, plagiada ya sabeis desde altamira todo es plagio, de realizaros.