¿Se puede envejecer un vino en minutos? Un inventor dice que sí
Re: ¿Se puede envejecer un vino en minutos? Un inventor dice que sí
Ver mensaje de Mara FunesYo juraría que ya hace mucho que eso está inventado y se llama "clef du vin" (llave del vino, lo debieron inventar los franceses). Si echas un vistazo por san gúguel encontrarás bastante información. Recuerdo que hace tiempo que leí que básicamente es el cobre el que produce ese efecto en el vino. Me imagino que debe actuar como catalizador de determinadas reacciones químicas que deben producir esa sensación de envejecimiento o evolución del vino. Saludos,
Ferran
P.D. Mira aquí por ejemplo: http://www.adictosalalujuria.com/2007/03/clef-du-vim.html
P.P.D. Se echa mucho de menos a Tao en estos hilos :-(
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: ¿Se puede envejecer un vino en minutos? Un inventor dice que sí
Ver mensaje de Obiwan FerranBueno, en realidad para realizar pruebas y ensayos en muchos materiales dentro de la industria se utiliza la cámara salina que lo que hace precisamente es envejecer prematuramente estos materiales o componentes y prever o modelizar como se van a comportar los parámetros físico-químicos ante ese envejecimiento. En esencia y con fines diferentes, es lo mismo.
Saludos
Re: ¿Se puede envejecer un vino en minutos? Un inventor dice que sí
Ver mensaje de FrancescfPues eso...
Supongo que la idea no es nueva
Ver mensaje de Obiwan FerranEs un poco como la búsqueda de la piedra filosofal en la Edad Media, pero cada x tiempo sale un aparatejo que promete cumplir lo que dice la publicidad.
En cualquier caso siempre he pensado que los atajos son pan para hoy y hambre para mañana...
Re: ¿Se puede envejecer un vino en minutos? Un inventor dice que sí
Ver mensaje de FrancescfPero vamos a ver, ese cacharro no sustitute el envejecimiento en barrica, sino el envejecimiento en botella, no? Pues no entiendo eso de convertir un vino barato en un vino 10 $ más caro, porque si envejeces 5 años un vino barato lo que tienes es vinagre (y eso con suerte). No me he leído el artículo pero si es el mismo inventor el que hace el comentario, apaga y vámonos!!! Ahora sí que no entiendo ná!!! Serás capaz de pedírtelo a los reyes? :-P
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Re: ¿Se puede envejecer un vino en minutos? Un inventor dice que sí
Ver mensaje de Obiwan FerranPrimero tendríamos que establecer qué es un vino barato. Si hablamos de vino de menos de 2 euros la botella, te doy la razón en el 99% de los casos. Pero para mí un vino barato es aquel de menos de 10-15 euros, y ahí no puedo dártela :-)
Y no se la pediría a los Reyes Magos. En casa somos más de Santa Claus, que viene antes :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Se puede envejecer un vino en minutos? Un inventor dice que sí
Ver mensaje de Mara FunesEntonces el título de este hilo es erróneo: El inventor no dice que se pueda envejecer un vino en minutos ni pretende vender su invento con esa idea, tal como queda reflejado en el propio artículo...¿Sí?
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: ¿Se puede envejecer un vino en minutos? Un inventor dice que sí
Ver mensaje de Obiwan FerranCierto.Recuerdo ver lo de la Clef hara unos 8 años en Lavinia.Por cada segundo que dejabas el bicho dentro del vino,envejecía un par de años,pues vaya tensión,se te va la pinza 10 segundos y te bebes vete tu a saber.Un abrazo.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/