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Botella decantador de Martín Berasategui

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20 respuestas
Responder a este tema
    #2
    Contador
    en respuesta a Enverado

    Re: Botella decantador de Martín Berasategui

    Ver mensaje de Enverado

    Como idea resulta novedosa y curiosa, puede ser efectiva en el proposito, pero creo que no será ni con mucho comercial, el coste de fabricación así como el adaptar la linea de embotellado no se sontienen.

    Seguramente algún iluminado la utilizará para una pequeñisima partida, por aquello de llamar la atención de la prensa, pero nada mas.

    Creo entender que la idea no es de Berasategui, (al cual admiro como cocinero), sino que este es el padrino ó imagen para atraer al publico.

    #3
    Cachina
    en respuesta a Enverado

    Re: Botella decantador de Martín Berasategui

    Ver mensaje de Enverado

    Me parece buena idea, aunque podían haber puesto una foto de la botella para hacernos una idea de como es, auque si la avalan periodistas, cocineros, bodegueros, enólogos y demás, será buena idea, y es un honor que la idea sea de un español.
    Saludos.

    "Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
    #4
    Jzm2000
    en respuesta a Cachina

    Re: Botella decantador de Martín Berasategui

    Ver mensaje de Cachina

    Si esta puesta la foto, el detalle es simplemente el culo de la botella, con una forma que sobresale y al tener un escalón retiene los posos, EMHO.

    Saludos desde Murcia, amigo Cachina.
    #5
    javierm

    Re: Botella decantador de Martín Berasategui

    Hombre no es exactamente un decantador, es mas bien una botella anti-poso. Nos la enseño el mes pasado el inquieto, dinamico y a la vez simpatico cocinero Flavio Morganti en su restaurante Galileo en Orense (en el que por cierto comimos muy bien, una cocina imaginativa de fusion Italo-gallega). La botella tiene esa forma para acumular el poso en el fondo y asi al servir el vino no salgan los posibles depositos desagradables a la vista, incluso al "escurrirla" casi hasta el fondo. Por eso es muy adecuada para vinos con larga estancia en botella, o incluso para evitar que los filtrados que hacen las bodegas sean tan agresivos. Os pongo una foto de mas cerca Y este es otro link sobre la presentacion de la botellita: http://www.gentedigital.es/castilla-y-leon/noticia/210586/martin-berasategui-revoluciona-la-industria-del-vino/
    #6
    Cachina
    en respuesta a javierm

    Re: Botella decantador de Martín Berasategui

    Ver mensaje de javierm

    Gracias, aquí si se ve bien el invento, simpático, pero habrá que hacerse a la idea, de momento visualmente impacta un poco, y creo que sería bueno para los vinos de los que hablas, de larga guarda.
    Saludos.

    "Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
    #7
    Germans Ibor

    Re: Botella decantador de Martín Berasategui

    Viendo la foto, yo también diría que la forma de la botella tiene como función "antiposos", ya que a simple vista diría que si mantienes un tiempo prudencial la botella en posición vertical para que los posos se vayan hacía abajo, a la hora de servir el vino, la forma impide el paso de los mismos.
    Saludos.

    Salut!
    #8
    Sulfito

    Re: Botella decantador de Martín Berasategui

    Será el futuro del embotellado del vino? Interesante novedad. Bodegas Requiem (Peñafiel) es la primera en implantar esta botella en su crianza 2007. Saldrá a mercado a finales de Abril. Su precio ahora es de 13,90 € en Premium.
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